Chương 419 Ngươi đã trưởng thành thành một vị ông chủ đủ tư cách! ( 1.2w )
“A Vĩ, Mã Lâu đang gọi ngươi.” Hoàng Oanh cùng chạy ra cửa nhắc nhở A Vĩ.
A Vĩ không chút để ý xua tay: “Không cần quan tâm hắn, đây là cách thăm hỏi thân thiết giữa những hảo huynh đệ chúng ta.”
“À, huynh đệ các ngươi thường ngày thăm hỏi nhau như vậy sao?” Hoàng Oanh như suy tư gì gật đầu.
“Ngươi không được học theo đấy!” A Vĩ dường như nghĩ tới điều gì, trịnh trọng cảnh cáo.
“Ta mời ngươi ăn xiên chiên dầu, ngươi mời ta ăn hồ lô ngào đường, chúng ta chẳng lẽ không phải hảo huynh đệ sao?” Hoàng Oanh đúng lý hợp tình nói, “A Vĩ, mẹ ngươi người rất tốt, quay đầu gặp được bà, ta sẽ nhờ bà sắp xếp cho ngươi mấy buổi xem mắt vào dịp Tết.”
Mắt A Vĩ mở to vài phần, trong một giây mặt đỏ bừng: “Hoàng Oanh! Ta với ngươi chỉ là đồng sự, ngươi phải có chút chừng mực chứ!”
“Hắc hắc hắc ————” Hoàng Oanh cười đến là đắc ý.
Chu Nghiên bọc Chu Mạt Mạt kín mít, nhấc bổng đặt lên gióng trước xe đạp. Lão Chu đồng chí gần đây dùng gỗ đóng cho cô bé một cái ghế nhỏ, kẹp ở gióng trước, lấy dây thừng buộc chặt, độ thoải mái tăng lên đáng kể.
Chu Nghiên hôm nay mang theo thêm một sợi dây thừng, vòng quanh ghế nhỏ buộc chặt Chu Mạt Mạt một vòng, thắt nút thòng lọng ở phía sau ghế, dùng như một chiếc đai an toàn giản dị.
Không còn cách nào khác, tiểu gia hỏa ngáp liên tục, trời đã tối hẳn, trở lại Tô Kê còn mất khoảng một tiếng nữa, không chắc cô bé có ngủ gật giữa đường hay không.
“Oanh Oanh tỷ, Hoàng Binh nồi nồi, tái kiến ~~” Chu Mạt Mạt không quên vẫy vẫy bàn tay nhỏ về phía hai người, “Hôm nay xiên chiên dầu ngon quá nha, lần tới ta còn tới!”
“Được, lần tới tỷ tỷ lại đưa ngươi tới ăn.” Hoàng Oanh cười giúp cô bé kéo mũ hổ xuống che tai, “Vậy các ngươi trên đường cẩn thận nhé, ngày mai thịt kho ta sẽ bảo Hoàng Binh tới lấy hàng, mỗi chuyến ta cho hắn một đồng phí vận chuyển.”
“Được.” Chu Nghiên gật đầu, một đồng chỉ có thể tính là phí vất vả, tiền xăng còn phải tốn nữa.
Bật đèn pin lên, Chu Nghiên cùng A Vĩ đạp xe hướng về phía Tô Kê.
“Nồi nồi, chờ lần sau Dao Dao tỷ tỷ tới, chúng ta cũng đưa tỷ ấy đi ăn xiên chiên dầu nha ~~ thịt thịt ngon lắm đó!” Chu Mạt Mạt dựa đầu vào người Chu Nghiên, nói nhỏ.
“Ngươi ăn thịt mà vẫn nhớ tới Dao Dao tỷ tỷ của ngươi cơ đấy.” Chu Nghiên cười nói.
“Đương nhiên rồi, Dao Dao tỷ tỷ đối với ta tốt như vậy ————”
Tiểu gia hỏa dọc đường cứ líu lo nói chuyện với Chu Nghiên, nhưng giọng nói càng lúc càng nhỏ, sau đó trực tiếp im bặt.
“Mạt Mạt ngủ rồi à? Như vậy có sao không?” A Vĩ ở bên cạnh hỏi.
“Không thành vấn đề, đã buộc chặt rồi.” Chu Nghiên đưa tay kiểm tra lại dây thừng, thấy vẫn chắc chắn nên không đánh thức cô bé.
“Chu sư, cửa hàng món kho này với tiệm cơm của chúng ta xem như độc lập phải không?” A Vĩ hỏi.
“Có chuyện gì sao?” Chu Nghiên nhìn hắn.
“Không có gì, ta chỉ thuận miệng hỏi chút thôi, Hoàng Oanh là cửa hàng trưởng cửa hàng món kho, vậy nàng ấy không thể xem là cấp trên của ta đi? Đúng không?” A Vĩ nói.
“Lý thuyết là như vậy, cửa hàng món kho là cửa hàng món kho, tiệm cơm là tiệm cơm, ngoại trừ việc cung cấp thịt kho thì không có liên hệ nghiệp vụ trực tiếp.” Chu Nghiên cười ngâm ngâm nói: “Đương nhiên, nếu ngươi muốn để Hoàng Oanh làm cấp trên của mình, ta có thể điều ngươi đến cửa hàng món kho làm tảng?”
“A?! Không được! Không được đâu!” A Vĩ liên tục xua tay, có chút nóng nảy, “Chu sư, chúng ta là hảo huynh đệ mà! Ngươi không thể đối xử với ta như vậy, ta tới là để học nghề, Từng tỷ mới là đối tượng học tập của ta!”
Trở lại tiệm cơm, cửa vẫn còn sáng đèn.
A Vĩ tiến lên gõ cửa, Từng An Dung nghe thấy tiếng hai người liền mở cửa.
“Từng tỷ, vẫn còn học sao? Ngươi đều thi được hơn 80 điểm rồi, sao còn học nữa?” A Vĩ dắt xe đạp vào cửa, nhìn cuốn sách trên bàn, thắc mắc hỏi.
Từng An Dung vừa đóng cửa vừa cười nói: “Học vô cùng tận, 80 điểm tuy rằng đã đủ tư cách, nhưng so với Chu sư vẫn còn kém xa. Chu sư mới là đối tượng học tập của ta!”
“Có nhiệt tình như vậy là tốt, trên thế giới này tất cả mọi người có thể lừa ngươi, nhưng tri thức học được trong đầu thì không.” Chu Nghiên dựng xe xong, vừa cởi dây thừng cho Chu Mạt Mạt vừa cười nói.
“Ngủ rồi à?” Triệu Nương Nương nghe tiếng xuống lầu, bế Chu Mạt Mạt từ trên ghế nhỏ xuống, đưa tay sờ chân và mặt tiểu gia hỏa.
“Đúng vậy, ngủ trên đường rồi, thấy ngồi rất an ổn nên con không đánh thức bé.” Chu Nghiên gật đầu, “Có cần rửa mặt, rửa chân cho bé không?”
“Còn rửa mặt mũi gì nữa, rửa sạch tỉnh táo ra, lát nữa nửa đêm lại không ngủ được.” Triệu Nương Nương cười bế Chu Mạt Mạt lên lầu, nói với Lão Chu đồng chí đang đi xuống: “Chuẩn bị nước ấm, lấy khăn lông lên lầu, lát nữa ta lau chân cho bé rồi cho bé ngủ luôn.”
“Được.” Lão Chu đồng chí đáp lời, xoay người vào bếp.
“Buồn ngủ quá, Chu sư, hôm nay ta đi tắm trước đây!” A Vĩ dắt xe ra sân sau.
Chu Nghiên kiểm kê doanh thu, ghi nợ xong, liền vào bếp chiên phần thịt bò ánh đèn của hôm nay.
Trước khi đi, Chu Nghiên đã dặn Từng An Dung chưng thịt bò đủ thời gian, hắn chỉ cần thái và chiên dầu, nên rất nhanh.
Xong xuôi hắn mới đi tắm rửa rồi lên lầu.
“Cửa hàng món kho ngày mai khai trương? Cửa hàng trang trí thế nào rồi?” Triệu Nương Nương và Lão Chu đồng chí vừa tắt TV, thấy Chu Nghiên lên lầu liền cười hỏi.
Lão Chu đồng chí cũng quan tâm nhìn về phía Chu Nghiên.
Chuyện hợp tác với Hoàng Oanh mở cửa hàng món kho ở Gia Châu, Chu Nghiên trước đó đã nói với họ một lần.
Tuy Chu Nghiên có vẻ không quá để tâm, nhưng đây thực sự là việc lớn.
Chu Nghiên thấy hai người quan tâm như vậy, liền cười ngồi xuống ghế sofa nói: “Trang trí khá tốt, Hoàng Oanh làm kinh doanh rất có tư duy, làm hai cái kệ kính dài, một ngang một dọc hợp thành hình chữ L. Kệ kính ————”
Chu Nghiên vừa nói vừa khoa tay múa chân.
Triệu Nương Nương nghe mà mắt sáng rực: “Nghe có vẻ không tệ nha, chờ hậu thiên chúng ta lên xem thử, xem cửa hàng trưởng trong thành mua món kho trông thế nào.”
“Tiệm chúng ta chủ nhật không mở cửa, vậy cửa hàng thịt kho chủ nhật có mở không?” Lão Chu đồng chí nhìn Chu Nghiên hỏi.
“Phải mở, chủ nhật có lẽ là ngày đắt hàng nhất của cửa hàng món kho, con sẽ làm sẵn món kho cần dùng rồi đưa lên sớm.” Chu Nghiên gật đầu.
Cuối tuần tiệm cơm không bán, chỉ kho hai nồi món kho, cường độ công việc như vậy Chu Nghiên vẫn có thể chấp nhận.
Tiếp theo là mùa cao điểm tiệc cưới, hầu như cuối tuần nào sư phụ của hắn cũng nhận được tiệc cưới, đây là lượng hàng bắt buộc phải có.
“Được, vậy đến lúc đó con kho xong, ta mang đến Gia Châu cho, con còn phải nói cho ta vị trí cụ thể của cửa hàng nữa.” Lão Chu đồng chí gật đầu.
“Lão hán nhi, bên cửa hàng món kho tạm thời người không cần lo, Hoàng Oanh bảo Hoàng Binh hỗ trợ mang lên là được, tính cho nó chút phí vận chuyển là xong. Đạp xe đạp đi về mất 2 tiếng, nếu sau này cửa hàng cần nhiều thịt, một trăm cân, hai trăm cân, đi đi về về vất vả lắm.” Chu Nghiên lắc đầu, nói tiếp: “Cho nên con đang cân nhắc, hay là mua một chiếc xe máy, chuyên dùng để chở thịt kho. Sư phụ con bên kia nhu cầu cũng ngày càng lớn, không chỉ cần thịt kho, thịt bò ánh đèn, vịt chương trà, ông đều có nhu cầu. Làm tiệc cưới cũng ngày càng xa, đôi khi còn phải chạy đến Gia Châu, Lão hán nhi lại phải phụ trách thái thịt trong tiệm, có lẽ đến lúc đó còn phải tuyển riêng người chở thịt.”
“Xe máy? Xe máy đắt lắm đấy.” Triệu Thiết Anh thốt lên.
Lão Chu đồng chí nói: “Chiếc của Hoàng Binh mua mất hai ngàn rưỡi, nhưng quả thực nhanh hơn đạp xe nhiều, nó nói từ Tô Kê đến tiệm bọn họ chỉ mất hai mươi phút, đó là còn vì chở thịt kho nên phải đi chậm.”
Chu Nghiên gật đầu: “Đúng vậy, vừa nhanh vừa đỡ tốn sức, làm một cái giá, đặt hai cái giỏ, chở hai trăm cân thịt cũng nhẹ nhàng. Kinh doanh càng lớn, hiệu suất rất quan trọng, mua xe máy là rất cần thiết.”
“Được, chuyện mua xe con cứ sắp xếp, mẹ nghe con.” Triệu Nương Nương gật đầu.
“Chu Nghiên, vậy ———— quay đầu mua xe rồi, con dạy ta lái nhé.” Lão Chu đồng chí đã nóng lòng muốn thử.
“Được, tất nhiên là phải dạy người rồi.” Chu Nghiên cười gật đầu.
“Dạy cả ta nữa nha, ta cũng muốn học.” Triệu Nương Nương nói theo.
“Mẹ, mẹ cũng muốn học xe máy?” Chu Nghiên hơi ngạc nhiên.
Triệu Nương Nương đắc ý nói: “Con đừng coi thường mẹ, năm đó mẹ học xe đạp, mười phút là biết đi, nhanh hơn Lão hán nhi của con nhiều.”
Lão Chu đồng chí liên tục gật đầu, vẻ mặt kiêu ngạo: “Đúng vậy, mẹ ngươi học mấy thứ này nhanh lắm, máy kéo bà ấy cũng biết lái, bắn súng chuẩn nhất, chỉ là dân binh không được trang bị xe tăng máy bay, nếu không bà ấy chắc cũng học được rồi.”
“Được rồi, đừng bốc phét nữa, lái máy bay vẫn là hơi khó.” Triệu Nương Nương xua tay, khóe miệng nhếch lên cho thấy bà vẫn rất hưởng thụ.
“Được, quay đầu mua xe về, con dạy mẹ lái trước.” Chu Nghiên cười gật đầu, Triệu Nương Nương quả thực là người sấm rền gió cuốn.
Đêm nay hắn đã hỏi qua Hoàng Binh, chiếc Gia Lăng 70 của cậu ta mua ở Dung Thành, tình hình cụ thể cậu ta cũng không rõ, phải về hỏi Lão hán nhi của cậu ta.
Nếu Chu Nghiên thực sự muốn mua xe máy, có lẽ còn phải tìm Hoàng Tiểu Kê hỏi cách thức.
Sắp đến cuối năm, việc này phải khẩn trương mới được.
Ba người trò chuyện một lúc rồi về phòng ngủ.
Sáng sớm hôm sau, Chương Lão Tam và Chương Thuận đưa thịt đến tiệm.
“Sao tự nhiên lại thêm nhiều đầu heo thế? Sắp cuối năm rồi, kinh doanh càng tốt à?” Chương Lão Tam giúp dọn đầu heo, tò mò hỏi.
“Bên xưởng dệt thì cũng đã đạt đỉnh rồi, con mở một cửa hàng món kho ở Gia Châu, hôm nay mới khai trương nên chuẩn bị nhiều hơn chút.” Chu Nghiên cười giải thích, hôm qua hắn chỉ đưa đơn hàng đầu heo và móng heo cho Chương Lão Tam chứ chưa nói chuyện này.
“Mở cửa hàng món kho ở Gia Châu? Nhanh vậy đã mở chi nhánh rồi à?” Chương Lão Tam ngạc nhiên.
Chương Thuận cũng nhìn Chu Nghiên đầy bội phục.
Thời gian này đi theo cha bán thịt heo, tiếp xúc với nhiều người, cậu càng thấy Chu Nghiên lợi hại.
“Vâng, mở thử nghiệm trước xem tình hình thế nào, nếu bán chạy thì sau này còn nhờ chú mua thêm nhiều đầu heo và móng heo.” Chu Nghiên cười gật đầu.
“Được! Ta đảm bảo chất lượng thịt heo chắc chắn tốt!” Chương Lão Tam vui vẻ ra mặt, Chu Nghiên kinh doanh càng tốt, mua thịt càng nhiều, ông tự nhiên cũng kiếm được nhiều hơn.
Chu Nghiên hiện là khách hàng lớn của Chương Lão Tam, mỗi ngày lấy hơn 100 cân đầu heo, thịt heo, móng heo, ruột già, sáng sớm đưa đến tiệm là xong, không hề ảnh hưởng đến việc buôn bán, ngày nào thanh toán ngày đó.
Tháng trước ông tính sổ, chỉ riêng việc đưa thịt cho tiệm của Chu Nghiên, ông đã kiếm được gần 300 đồng.
Đây cũng là lý do ông bắt Chương Thuận đi theo mình, vào xưởng làm một tháng được ba bốn chục, thật không bằng làm thợ thịt, chăm chỉ một chút, một tháng kiếm 180 là chuyện thường.
Buổi sáng bánh bao vừa ra lò, Lâm Bỉnh Văn và Lâm Cảnh Hành đã chạy vào cửa, chào hỏi Triệu Nương Nương và Lão Chu đồng chí: “Càn mẹ! Càn ba!”
——
“Ai, đến rồi à.” Triệu Nương Nương cười đáp: “Hôm nay đến sớm thế, không ngủ nướng à.”
“Lý nương nương đặt đồng hồ báo thức cho chúng con, chuông kêu là chúng con dậy ngay.” Lâm Cảnh Hành cười nói.
“Đồng hồ báo thức ồn quá, đầu muốn nổ tung luôn.” Lâm Bỉnh Văn ngái ngủ, ngồi xuống ghế rồi lập tức gục xuống bàn.
“Lý tỷ, vào trong ngồi đi, chị cũng ăn hai cái bánh bao.” Triệu Thiết Anh cười nói với người phụ nữ trung niên đang đứng ngoài cửa.
Đây là Lý Tư Vân, hàng xóm đối diện nhà Lâm Chí Cường, chủ nhiệm phân xưởng, lúc Lâm Chí Cường đi công tác thường gửi hai đứa nhỏ cho bà chăm sóc.
Lý Tư Vân cười xua tay: “Không cần đâu, ta ăn sáng rồi, sáng nấu cháo khoai lang, hai đứa nó không chịu ăn, ta ăn hai bát lớn no căng rồi.”
“Không có củ cải chua.” Lâm Bỉnh Văn lầm bầm.
“Vậy lát nữa mẹ nuôi lấy cho con một hũ.” Triệu Thiết Anh cười nói.
“Không cần, không cần ————”
Hai tiểu gia hỏa đồng thời xua tay.
Lâm Cảnh Hành nhìn ra cửa, nói nhỏ: “Càn mẹ, chúng con vẫn thích ăn bánh bao hơn, cháo khoai lang Lý nương nương nấu cứng quá.”
“Được, vậy ngày mai lại đến ăn nhé.” Triệu Nương Nương cười gật đầu, lấy cho hai đứa bốn cái bánh bao.
“Càn mẹ, mẹ con bao giờ mới về ạ?” Lâm Bỉnh Văn cắn bánh bao hỏi.
Lâm Cảnh Hành cũng nhìn Triệu Nương Nương.
“Lần trước bảo đi một tuần, chắc mai kia là về thôi.” Triệu Nương Nương vừa gắp bánh bao cho khách vừa đáp.
Lâm Bỉnh Văn vui vẻ nói: “Tốt quá! Con nhớ mẹ lắm, gần đây không ai kiểm tra bài tập, con toàn bị thầy phạt đứng thôi.”
Lâm Cảnh Hành bĩu môi: “Một trang bài tập sai một nửa, chỉ bị phạt đứng là thầy đã nhân từ lắm rồi. Nếu đổi thành chủ nhiệm lớp chúng ta, một câu sai là bị đánh lòng bàn tay, đệ khóc chết luôn.”
Lâm Bỉnh Văn phồng má: “Lúc mẹ đi là dặn ca ca kiểm tra bài tập cho con, chờ mẹ về con sẽ mách!”
“Bài tập sai một nửa, ta không muốn kiểm tra, ta là ca ca đệ chứ có phải mẹ đệ đâu.” Lâm Cảnh Hành bình tĩnh cắn bánh bao.
Chu Mạt Mạt với hai cọng tóc ngốc, ôm búp bê Barbie tiến lại gần, nũng nịu nói: “Sai một nửa? Bỉnh Văn nồi nồi, huynh ngốc quá nha.”
“Ách ———— Mạt Mạt, sao muội biết thầy cũng nói ta như vậy?” Lâm Bỉnh Văn mở to mắt.
“Bởi vì thầy cũng hay nói mẹ muội như vậy mà ~” Chu Mạt Mạt nói.
“Mạt Mạt! Lại đây, mẹ rửa mặt cho con.” Triệu Nương Nương lên tiếng.
“Không rửa không rửa, lát nữa con tự rửa ~~” Chu Mạt Mạt lắc đầu như trống bỏi, kiên quyết từ chối.
Lâm Cảnh Hành thở dài: “Nếu ông ngoại bà ngoại có thể tới Tô Kê ăn Tết thì tốt biết mấy, ba mẹ lần này đi Hàng Thành, Tết chắc không về được, chúng ta lại không gặp được ông ngoại bà ngoại.”
“Ca, hay chúng ta viết thư cho ông ngoại bà ngoại, mời họ tới Tô Kê ăn Tết đi?” Lâm Bỉnh Văn đề nghị.
Lâm Cảnh Hành suy nghĩ rồi gật đầu: “Được, tối nay chúng ta viết luôn, đệ vẫn còn một cái tem chưa dùng.”
“Ông ngoại bà ngoại của các huynh, có phải là ông ngoại bà ngoại của Dao Dao tỷ tỷ không?” Chu Mạt Mạt tò mò hỏi.
“Đúng vậy.” Lâm Cảnh Hành gật đầu.
Chu Mạt Mạt nói: “Vậy cũng là ông ngoại bà ngoại của ta, huynh nhớ bảo họ tới Tô Kê ăn Tết, ta mời họ ăn tiệc thịt heo, còn đưa họ đi xem biểu diễn tạp kỹ ~~”
“Được.” Lâm Cảnh Hành gật đầu.
Lâm Bỉnh Văn thì mắt sáng rực: “Mạt Mạt, vậy có mang theo ta không?”
“Đương nhiên rồi ~~” Chu Mạt Mạt gật cái đầu nhỏ.
Chu Nghiên trong bếp nghe ba tiểu gia hỏa trò chuyện, khóe miệng lộ nụ cười.
Lâm Bỉnh Văn và Lâm Cảnh Hành muốn mời ông ngoại bà ngoại tới Tô Kê ăn Tết, không biết có thành công không.
Dù sao từ Hàng Thành đến Tô Kê rất xa, đi lại rất vất vả.
Nhưng nếu họ thực sự tới, hắn nhất định phải chiêu đãi thật chu đáo.
Bữa sáng xong xuôi, Chu Nghiên lập tức bắt đầu kho món, hiện tại còn thêm công việc thái thịt bò.
Món kho ra lò, phân chia theo lượng từng nhà đặt.
Chu To Lớn, Chu Kiệt tới trước, lấy thịt kho của họ đi.
Ngoài cửa vang lên tiếng xe máy, Hoàng Binh cũng tới, thùng xe sau xe rõ ràng lớn hơn một cỡ.
“Nghiên ca, ngươi nhìn xem, vì chở thịt kho cho Hoàng Oanh, ta mới đặt làm cái thùng này, không tệ chứ?” Hoàng Binh tháo khăn trùm đầu, cười nói.
Chu Nghiên cười gật đầu: “Không tệ, chỉ là hơi nhỏ, cái này chở sáu bảy chục cân thì không vấn đề, nhưng nếu muốn thêm trăm cân nữa thì chắc chắn không chứa được.”
“Sao có thể chứ? Hoàng Oanh dù giỏi đến đâu, một ngày cũng không thể bán hết hai trăm cân món kho được?” Hoàng Binh mở to mắt, Phi Yến tửu lầu và chỗ cậu, một ngày cộng lại cũng chỉ bán 50-60 cân.
Chu Nghiên hơi mỉm cười: “Vậy phải xem cách nàng ấy kinh doanh thế nào, ta ở Tô Kê một ngày cũng có thể bán ra hơn trăm cân thịt kho, hơn trăm cân món kho chay. Trong thành Gia Châu có nhiều người như vậy, chỉ cần tạo được danh tiếng, không lo không bán được.”
“Có lý nha.” Hoàng Binh gật đầu.
Xưởng dệt cũng chỉ có 3000 công nhân, Gia Châu có mấy chục vạn dân cư, khu Cá Nhị Loan kia người ở rất đông, hơn nữa phần lớn là công nhân và người nhà các cục, sở.
Chu Nghiên chỉ vào đống món kho vừa chia xong trên bệ bếp: “Rổ này là của tửu lầu, rổ này là của ngươi, hai rổ lớn này là của Trương ký món kho, ngươi xem có chứa được không.”
“Chắc là được, ta xếp trước đã, nếu thực sự không chứa hết thì ta đưa lên rồi lại quay về chuyến nữa, trước tiên đưa chỗ tửu lầu và Trương ký đi đã.” Hoàng Binh xách hai rổ của Trương ký ra cửa xếp thùng, Chu Nghiên cũng xách hai rổ còn lại theo ra.
Hai thùng gỗ lớn được cố định bằng giá sắt, buộc chặt ở ghế sau.
Thùng làm rất lớn, đặt làm theo kích thước rổ, vừa vặn bỏ vừa hai cái rổ.
Ở giữa đặt một tấm ván gỗ ngăn cách, như vậy hai rổ sẽ không đè lên nhau, tránh làm món kho bị biến dạng.
“Vừa khít, vậy quả thực không thể thêm nữa, nếu không chỉ có thể đi thêm chuyến.” Hoàng Binh đậy nắp thùng khóa kỹ, giọng điệu đầy ngưỡng mộ: “Ta bán một tháng, mới tăng lượng thịt từ năm cân lên mười lăm cân. Hoàng Oanh ngày đầu tiên đã phải bán 50 cân thịt kho, 30 cân món chay?”
“Chuyện thường, có đôi khi khoảng cách giữa người với người còn lớn hơn cả người với chó, quen rồi là được.” A Vĩ an ủi.
“Cút cho lão tử!” Hoàng Binh nhe răng, lên xe máy rời đi.
“Chu sư, cửa hàng món kho hôm nay khai trương, ngươi là ông chủ mà không đi xem sao?” A Vĩ nhìn Chu Nghiên nói.
“Hôm nay trong tiệm bận, không đi.” Chu Nghiên cười lắc đầu, “Cửa hàng món kho này ta toàn quyền giao cho Hoàng Oanh quản lý, vậy phải đặt đủ niềm tin vào nàng ấy. Hôm qua nghe kế hoạch của nàng ấy, ta thấy rất ổn, hôm nay ngày đầu khai trương, cứ để nàng ấy gánh vác.”
“Nàng ấy mới 18 tuổi ————”
“Ngươi 21 tuổi đấy, ta cho ngươi một tuần, ngươi có thể trang trí cái cửa hàng nát đó thành như vậy, hôm nay khai trương đúng giờ không?
Ngươi có dám lập quân lệnh trạng với ta, ngày đầu khai trương bán được hai mươi cân thịt đầu heo, mười cân bò kho, mười cái giò heo kho, 30 cân món kho chay, cộng thêm hai lồng ruột già không?” Chu Nghiên nhìn hắn hỏi.
A Vĩ mở to mắt, lắc đầu.
Chu Nghiên cười: “Nàng ấy dám.”
“Nàng ấy quả thực rất dũng cảm.” A Vĩ gãi đầu: “Nhưng nếu thịt kho bán không hết, chẳng phải ngươi và nàng ấy cùng lỗ vốn sao?”
“Mới khai trương, lỗ chút không vấn đề, chỉ cần nàng ấy có bản lĩnh xoay lỗ thành lãi, thì cửa hàng này mới có thể duy trì. Ta tìm là đối tác, là một cửa hàng trưởng không cần ta nhúng tay quá nhiều mà vẫn kinh doanh được, nếu nàng ấy không làm được thì cửa hàng thịt kho này không cần tồn tại nữa.” Chu Nghiên bình tĩnh nói: “Tiệm cơm bên này đã đủ làm ta bận rồi, ta hiện tại không thể phân thân, không thể chăm lo cho việc kinh doanh cụ thể của cửa hàng món kho được.”
A Vĩ đã hiểu: “Ngươi là muốn làm chưởng quầy phủi tay!”
“Chứ sao nữa? Ta đã nhường ba phần lợi nhuận rồi.” Chu Nghiên cười nói: “Nếu chỉ tuyển một cửa hàng trưởng, ta chỉ cần trả 80 đồng lương, có đầy người làm.”
Ngày đầu khai trương, tuyệt đối là ngày luống cuống tay chân nhất.
Vừa phải khắc phục vấn đề nghiệp vụ chưa thuần thục, cửa hàng trưởng mới, nhân viên cửa hàng còn phải nghĩ cách làm cho việc kinh doanh trông khởi sắc.
Chu Nghiên hôm qua đã nói với Hoàng Oanh, tối nay hắn có hai bàn tiệc cần chuẩn bị, không đi cửa hàng món kho gây thêm phiền phức, chờ tin tốt từ nàng.
“Lại đây, cùng ta nâng lò xông khói ra, trước tiên xông ba con vịt chương trà hôm nay.” Chu Nghiên gọi A Vĩ hỗ trợ.
“Chẳng phải có hai bàn tiệc sao? Sao lại có ba con vịt chương trà?”
“Có khách đặt riêng một con, tối nay tới ăn.” Chu Nghiên vừa nhóm lửa vừa nói.
“Đặt riêng vịt chương trà à? Khách này cũng hào phóng thật.” A Vĩ cầm ấm nước nhỏ tưới lên lá cây, chậc chậc cảm thán.
“Ngươi đừng nói, đúng là rất hào phóng.” Chu Nghiên cũng cười.
Mười đồng một con vịt chương trà, cần đặt trước, ngoài việc chế biến tốn thời gian ra, giá cả đắt đỏ cũng là lý do người thường không gọi món này.
Khi chiêu đãi khách, gọi một bàn tiệc 30 đồng, thêm một con vịt chương trà làm món bổ sung.
Một bàn tiệc như vậy giá là 40 đồng, giá không thấp, nhưng đẳng cấp cũng theo đó mà nâng lên.
Hôm nay hai bàn tiệc này, khách đều gọi như vậy.
Một bàn là tân lang tương lai mời nhà nhạc phụ, nhà tân lang rất có thực lực, tiệc cưới thêm con vịt chương trà.
Bàn còn lại là Xưởng Lụa số 2 Tô Kê đặt, chiêu đãi khách thương.
Thật lòng mà nói, nhận đơn hàng này, Chu Nghiên hơi ngẩn người.
Tô Kê là nơi sản xuất lụa lâu đời, từ xưa đến nay có không ít nhà giàu nhờ lụa mà phất lên.
Ngoài Xưởng dệt Gia Châu ra, trấn Tô Kê còn có năm sáu xưởng lụa lớn nhỏ.
Xưởng số 2 này là một trong những xưởng quy mô lớn nhất, có bốn năm trăm công nhân.
Tất nhiên không thể so với Xưởng dệt Gia Châu, nhưng trong ngành công nghiệp lụa Gia Châu cũng được xếp hạng hàng đầu.
Xưởng số 2 tiếp đãi khách hàng mà lại chạy đến cửa Xưởng dệt ăn cơm?
Lãnh đạo xưởng số 2 này đúng là một nhân tài!
Lãnh đạo nghĩ gì hắn không rõ, dù sao hắn rất vui.
40 đồng một bàn, hắn nhất định phải sắp xếp thật chu đáo cho các vị lãnh đạo.
“Buông con vịt đó xuống! Để ta!”
“Đến sớm không bằng đến đúng lúc, không ngờ lại gặp lúc làm vịt chương trà?”
Tiếng Tiếu Lỗi và Trịnh Cường vang lên, hai chiếc xe đạp dừng lại ở cửa, Tiếu Lỗi và Trịnh Cường xuống xe, một trái một phải tiến lại gần lò xông khói.
Chu Nghiên nhìn hai người hơi ngạc nhiên: “Sư phụ, ngày mai chẳng phải hai người có tiệc cưới phải làm sao? Hôm nay không cần chuẩn bị à?”
“Gọi máy kéo tới chở đồ, đồ đã lên xe thì lốp bị hỏng, lại phải đi Gia Châu lấy lốp về thay, phải trưa mới xong, nhàn rỗi chán quá nên qua tìm Chu sư học nghề.” Tiếu Lỗi cười nói.
“30 bàn, trường hợp nhỏ, chiều qua bắt đầu làm cũng kịp.” Trịnh Cường cũng bình tĩnh nói.
“Tiếu sư, Trịnh sư hiện tại càng ngày càng thuần thục, 30 bàn cũng chỉ là trường hợp nhỏ.” Chu Nghiên cười nói.
“Món trộn chỉ cần thái và bày bàn, công việc giảm một nửa, đều nhờ công của Chu sư cả.” Tiếu Lỗi nói.
Trịnh Cường gật đầu theo: “Hiện tại những khách hàng tìm chúng ta đặt tiệc cưới, khen nhiều nhất chính là món kho, giờ đã thành năng lực cạnh tranh cốt lõi của chúng ta rồi.”
Tiếu Lỗi vừa trò chuyện vừa nhận ấm nước từ tay A Vĩ, nghiêm túc hỏi: “Chu sư, lượng nước tưới bao nhiêu là phù hợp?
Là bề mặt chỉ cần thấm nước, hay phải sũng nước mới được?”
“Phải tưới đẫm, để lá và cành cây đều thấm ướt mới được, nếu không đốt một lúc sẽ bùng lửa, vịt sẽ bị ám khói đen.” Chu Nghiên nói.
“Được.” Tiếu Lỗi gật đầu, hạ thấp ấm nước, cẩn thận tưới từng chút một: “Ta nói với sư nương ngươi rồi, trước Tết ta nhất định phải học bằng được món vịt chương trà này, đến Tết sẽ trổ tài, cho bà ấy và người nhà mẹ đẻ nếm thử vịt chương trà chính tông do ta làm, rửa sạch mối nhục xưa!”
“Chu sư, trọng trách này, giao cho ngươi đấy.”
Tiếu Lỗi nhìn Chu Nghiên, ánh mắt rực cháy, như đã đặt cược cả thân gia tính mạng vào Chu Nghiên.
【 Đinh! Nhiệm vụ nhánh được kích hoạt: Hành trình kỳ diệu của vịt chương trà Tiếu Lỗi! Tiếu Lỗi làm vịt chương trà hương vị kỳ quái suốt một năm, chưa bao giờ thành công, trở thành chấp niệm vĩnh viễn trong lòng. Hãy dạy Tiếu Lỗi cách làm vịt chương trà chính tông, khiến ông ấy làm ra được món 【 Không tệ 】, đạt được sự công nhận của Mã Đông Mai! Thời hạn: Một tháng! 】
【 Phần thưởng nhiệm vụ: Không rõ. 】
【 Tiếp nhận: Có / Không 】
“Sư phụ, làm vịt năm đó chắc không dễ chịu nhỉ?” Chu Nghiên nhìn biểu cảm phức tạp của Tiếu Lỗi, đã thành chấp niệm thì chắc phải chịu khổ nhiều lắm.
“Năm đó ấy à ————” Tiếu Lỗi vẻ mặt hồi tưởng đầy kinh hãi, “Thôi, qua cả rồi, không nhắc nữa.”
“Ta nghe sư nương kể qua, năm Tiếu sư thúc làm vịt, tóc bạc đi không ít, vì làm tốt một con vịt mà vắt kiệt cả bản thân.” Trịnh Cường thở dài: “Kết quả là chẳng làm nên trò trống gì.”
Vốn dĩ mọi người đang rất cảm động, kiểu nghe câu chuyện về một thế hệ đầu bếp vì ước mơ mà nghẹt thở.
Trịnh Cường cuối cùng lại bất ngờ bồi thêm một câu, làm mọi người suýt trẹo lưng.
Nhất thời không nhịn được đều bật cười.
Trước có đội công kiên tiệm cơm Nhạc Minh ba tháng trời, kết quả chẳng làm nên cơm cháo gì.
Sau có Tiếu Lỗi làm vịt một năm, cũng chẳng làm được gì.
“Tiếu sư thúc, ngài và sư phụ ta, cũng coi như là Ngọa Long Phượng Sồ của Khổng phái chúng ta.” A Vĩ tán thưởng, “Là ngọn đèn sáng cho thế hệ trẻ chúng ta!”
“Cút!” Tiếu Lỗi cho hắn một cước, “Sư gia các ngươi nói, đầu bếp phải có tinh thần leo núi, đối mặt với những món ăn không đơn giản, phải có dũng khí leo lên, không được bị khó khăn nhất thời dọa lùi!”
“Sư phụ, nếu một đầu bếp trẻ gặp phải món ăn như vịt chương trà, làm một năm vẫn không thành công, ngài sẽ cho cậu ấy lời khuyên gì?” Chu Nghiên hỏi.
Tiếu Lỗi nhìn hắn, nghiến răng nghiến lợi nói: “Không bằng sớm về nhà làm ruộng.”
Lần này mọi người đều thoải mái, cười đến đặc biệt vui vẻ.
“Vịt chương trà và thịt bò ánh đèn của ngươi vừa ra, chắc Vạn Tú tửu lâu sắp nóng lòng rồi, rõ ràng là nhắm vào nhà bọn họ.” Tiếu Lỗi nói.
“Không sao, tiệm cơm nhỏ nát này của ta ở Tô Kê, cách Vạn Tú tửu lâu xa lắm, đâu nhanh biết được.” Chu Nghiên không để bụng nói: “Hơn nữa, đây là Gia Châu, Khổng phái chúng ta mới là đại ca khu vực này.”
“Có lý, Vạn Tú tửu lâu dù là rồng, đến địa giới Gia Châu cũng phải nằm.” A Vĩ gật đầu, phát ra tiếng cười của vai ác.
Người Khổng phái tụm lại trò chuyện, đúng là diệu ngữ liên châu.
Từng An Dung không nói gì, chỉ cầm sổ tay ghi chép xoàn xoạt bên cạnh, không biết là ghi yếu lĩnh chế biến vịt chương trà hay là gì khác.
Vịt chương trà xông khói xong trong tiếng cười nói, Tiếu Lỗi ngồi xổm nghiêm túc kiểm tra trạng thái vịt, lấy sổ tay ghi chép vài nét, thái độ rất đoan chính.
“Sư phụ, tháng tới chẳng phải ngày nào ngài cũng bận làm tiệc cưới sao? Có rảnh học làm vịt không?” Chu Nghiên nhìn Tiếu Lỗi hỏi.
Nhiệm vụ này là nhiệm vụ có thời hạn, yêu cầu cũng không cao, đạt tiêu chuẩn 【 Không tệ 】 là được.
Nhưng sắp cuối năm, trừ mấy ngày không tốt lắm ra, lịch trình của họ đã kín mít, làm gì có thời gian học vịt chương trà gì chứ?
Tiếu Lỗi nghiêm túc nói: “Không rảnh cũng phải bớt thời gian học, lúc ngươi làm vịt chương trà thì bảo trước với ta, tối ta sẽ qua học cách ướp vịt. Kho vịt thì đơn giản, chỉ cần có nồi nước dùng ngon, canh chuẩn thời gian là được, chỉ là công đoạn chiên dầu này ta phải học thật kỹ, hỏa hầu và kỹ xảo đều phải nắm chắc mới được.”
“Ngươi yên tâm, trước Tết ta nhất định phải học được! Lần này, ta tuyệt đối sẽ không để sư nương ngươi mất mặt nữa!”
“Được, ngài chỉ cần chăm chỉ học, con chắc chắn dạy tận tình, bao dạy bao hiểu.” Chu Nghiên cười gật đầu, Lão Tiếu đồng chí có quyết tâm như vậy, hắn cũng yên tâm.
Tiếu Lỗi và Trịnh Cường chơi một lúc, thời gian không còn sớm, liền đạp xe rời đi.
Chu Nghiên xách vịt đã xông khói vào tiệm, tiện tay nhấn tiếp nhận nhiệm vụ.
Một tháng thời gian, để sư phụ hắn học được vịt chương trà.
Nếu nhiệm vụ đã tiếp nhận, sư phụ, vậy chuẩn bị tiếp nhận sự dạy dỗ của Chu sư phụ đi.
Buôn bán buổi trưa kết thúc, Chu Nghiên đi một chuyến đến nhà Lý Tô Diệp, lật mặt thịt khô, sau đó dành chút thời gian dọn dẹp phòng xông khói đã bỏ không ba năm, treo chỗ lạp xưởng đã hong khô lên.
Từ những thanh xà ngang bị ám khói thành màu nâu, không khó để thấy phòng xông khói này từng hun rất nhiều thịt khô và lạp xưởng, cấu tạo khá giống nhà bà nội hắn, ở giữa có cái bếp xây bằng gạch, dùng để đốt khói, có thể ngăn cách lửa trực tiếp, đảm bảo nhu cầu xông khói chậm trong thời gian dài.
“Lão Tiêu đi Dung Thành, chắc phải vài ngày mới về, nhưng việc hun thịt khô và lạp xưởng này ta làm rất quen, trước đây toàn là Ánh Thu làm, giờ ta làm. Ngươi giúp ta dọn một bó cành bách vào phòng xông, còn lại cứ để ta.” Lý Tô Diệp chỉ vào mấy bó cành bách tươi chất ở góc tường, “Nghe nói ta làm thịt khô và lạp xưởng, hàng xóm láng giềng mang tới nhiều cành bách thế này, ta thấy đốt cả tháng cũng không hết.”
“Hàng xóm láng giềng này tốt thật, Lý đại gia, vậy con đốt lửa cho người nhé.” Chu Nghiên cười nói, tiến lên vác một bó cành bách vào phòng xông.
Lý Tô Diệp mỉm cười: “Họ là nhớ tình nghĩa năm đó Ánh Thu làm thịt khô lạp xưởng cho họ thôi, ta là được thơm lây từ Ánh Thu đấy.”
Chu Nghiên nghe vậy cũng cười, trước tiên lấy rơm nhóm lửa, nhét một nắm cành khô đốt lửa lên, rồi nhét thêm một khúc gỗ sồi chắc chắn làm nền, chờ lửa cháy rực mới rút cành bách, bẻ hai cành nhét vào lòng bếp.
Cành bách tươi trong ngọn lửa kêu lách tách, lửa trực tiếp bị dập tắt, khói đặc cuồn cuộn từ lòng bếp bốc lên, hương thơm đặc trưng của cành bách cháy thổi về phía những chiếc lạp xưởng treo trên xà ngang.
Bếp này thiết kế khác với bếp củi thông thường, bếp củi cần không khói, lửa mạnh mới là bếp tốt.
Bếp này lại làm ngược lại, cửa đón gió thiết kế rất nhỏ, không có khói, hỏa lực càng nhỏ, khói càng nhiều, đây mới là bếp tốt.
Cái bếp trước mắt này đã đạt yêu cầu thiết kế.
Chu Nghiên nhét thêm hai nắm cành bách tươi vào trong, rồi bịt mũi từ phòng xông ra, tiện tay đóng cửa lại.
“Khụ khụ ————” Chu Nghiên ho hai tiếng, dụi dụi đôi mắt đỏ hoe vì khói cảm thán: “Đây đúng là cái bếp xông khói tuyệt vời, Lý đại gia, người vào thêm củi nhớ phải mở cửa một lúc rồi mới vào, khói này không đùa được đâu.”
Lý Tô Diệp cười tủm tỉm: “Ngươi yên tâm, chúng ta làm khảo cổ, ý thức an toàn là có. Bếp xông khói này là ta tự thiết kế đấy, không tệ chứ?”
“Thật sao? Bếp này còn lợi hại hơn cả cái ở nhà bà nội con.” Chu Nghiên ngạc nhiên.
“Xây từ 6 năm trước, đây là phiên bản thứ tư ta làm, vì để hun lạp xưởng cho thơm, ta đã tốn không ít tâm tư.” Lý Tô Diệp khá đắc ý: “Chỉ hai nắm cành bách ngươi vừa cho vào, đủ đốt hai tiếng, tận dụng tối đa cành bách, tiết kiệm ít nhất một nửa củi so với bếp nhà khác, mà hiệu quả còn tốt hơn.”
“Người đúng là quá lợi hại, ngay cả bếp xông khói cũng biết thiết kế.” Chu Nghiên vô cùng bội phục, cũng cảm động vì tình yêu của ông với Sở Ánh Thu.
Vì để hun lạp xưởng cho thơm, có thể lần lượt cải tiến một cái bếp xông khói, đủ thấy ông coi trọng phu nhân mình đến mức nào.
Chu Nghiên nhìn Lý Tô Diệp hỏi: “Bản vẽ này, người còn giữ không? Năm nay con muốn làm thêm một mẻ lạp xưởng, sân bãi có hạn, con tính xây thêm một phòng xông khói, nếu có bếp này của người, đúng là như hổ thêm cánh!”
“Vậy ngươi hỏi đúng người rồi, ta và Ánh Thu đều có thói quen cất giữ đồ đạc, thời đại học bà ấy viết thư cho ta ta vẫn còn giữ đây này, bản vẽ chắc chắn còn, ta vào tìm cho ngươi.” Lý Tô Diệp lăn xe lăn vào thư phòng.
“Con đẩy người.” Chu Nghiên vội vàng đuổi theo, đẩy ông vào thư phòng.
Thư phòng bài trí rất đơn giản, hai kệ sách thấp chất đầy sách dựa tường, bên trên phân loại sách vở, nhiều cuốn sách cổ nhìn qua là biết có niên đại.
Trong thư phòng của người làm khảo cổ không hề có văn vật như dự đoán, thậm chí một đồng tiền cổ cũng không thấy.
“Để tiện lấy sách, kệ sách nhà ta đều làm rất thấp.” Lý Tiền Hữu tới trước bàn, kéo ngăn kéo, rất nhanh rút ra một tờ giấy ố vàng từ trong đống giấy, mở ra nhìn thoáng qua rồi đưa cho Chu Nghiên: “Kích thước viết rất chi tiết, ngươi xem đi, có chỗ nào không hiểu thì hỏi ta. Bếp này ta tìm thợ ngói Trương Vĩnh ở trấn xây, ngươi cứ tìm ông ta, ông ta chắc chắn xây được cho ngươi.”
“Trương sư à, thế thì khéo quá, con với ông ấy thân lắm.” Chu Nghiên cười nói, tường và bếp trong tiệm của hắn đều là tìm hai thầy trò Trương sư xây, hai ngày trước vừa mới tìm ông ấy giúp xây cái quầy giữ ấm cho thịt bò nướng phiến.
“Bản vẽ này con mang về vẽ lại một bản, mai tối con mang trả người. Mai cuối tuần, con phải đi Gia Châu một chuyến, tối về lại qua đây lật thịt khô cho người.”
Chu Nghiên như đạt được chí bảo, cẩn thận gấp bản vẽ bỏ vào túi áo trước ngực.
“Bản vẽ này ngươi cứ giữ lấy cũng được, ta chắc cũng không cần nữa.” Lý Tô Diệp cười nói.
“Thế sao được, người cất giữ cẩn thận thế này, với người mà nói đây chắc chắn có ý nghĩa đặc biệt.” Chu Nghiên lắc đầu, trò chuyện vài câu, xác định Lý Tô Diệp tự mình có thể trông bếp xông khói, liền cáo từ đi về.
Trở lại tiệm cơm, A Vĩ và Tiểu Từng đã bắt đầu chuẩn bị đồ ăn.
Chu Nghiên rảnh rỗi, lấy bản vẽ ra đối chiếu vẽ lại một bản.
Lý Tô Diệp không hổ là cao tài sinh Bắc Đại, vẽ tay mà chuẩn như in, hắn, một blogger ẩm thực tốt nghiệp chuyên ngành thiết kế cơ khí, thật hổ thẹn không bằng.
Không cần thước, nhưng đường thẳng vẽ còn thẳng hơn cả mạng sống của hắn.
“Nồi nồi, huynh đang vẽ gì vậy? Đây là bếp bếp à?” Chu Mạt Mạt chống cằm ngồi bên cạnh nhìn một lúc lâu, chờ Chu Nghiên vẽ xong mới hỏi.
Chu Nghiên cười gật đầu: “Đúng vậy, đây là bản thiết kế bếp xông khói, nhìn kích thước này này, thợ ngói dựa vào bản vẽ và kích thước trên đó là có thể xây ra một cái bếp đúng yêu cầu.”
“Oa nga ~ lợi hại quá!” Mắt Chu Mạt Mạt sáng lên: “Vậy nồi nồi cũng là nhà thiết kế sao? Dao Dao tỷ tỷ nói tỷ ấy là nhà thiết kế nha.”
“Ta là đầu bếp, không phải nhà thiết kế, chỉ biết vẽ theo bản vẽ của Lý đại gia thôi.” Chu Nghiên cười lắc đầu, xác nhận hình dạng và kích thước không có vấn đề gì, liền cẩn thận kẹp bản vẽ của Lý Tô Diệp vào sổ tay, mai mang trả lại.
Rất tốt!
Nếu cần mở rộng sản lượng lạp xưởng, thịt khô, hắn có thể xây một phòng xông khói lớn hơn, sau đó đặt hai cái bếp, đáp ứng nhu cầu mở rộng sản xuất.
Từ phản ứng của khách hàng mấy ngày nay, các món đồ sấy của tiệm cơm chắc chắn sẽ được nhiều khách hàng yêu thích.
Thậm chí có không ít khách hỏi có thể cầu mua trực tiếp thịt khô lạp xưởng không, Triệu Nương Nương mấy ngày nay ghi chép lại, nhu cầu không hề nhỏ.
Tiệm cơm Nhạc Minh đã chứng minh cách chơi này có thể kiếm tiền, với tiền đề sản lượng dồi dào, mở đặt trước, một mùa thịt khô có lẽ có thể kiếm được mấy ngàn đồng.
Đặc biệt là trong thành, Tết nhất mua ít thịt khô lạp xưởng ngon làm quà, rất là ra dáng.
“Chu Nghiên, chúng ta có nên làm ít thịt khô lạp xưởng bán không? Hôm nay lại có bảy tám khách hỏi, ta hỏi sơ qua, một nhà muốn mười mấy hai mươi cân, thế là đã hơn 100 cân rồi. Nếu con mở đặt trước, chắc có thể đặt được hơn ngàn cân.” Triệu Nương Nương nhìn Chu Nghiên nói: “Mẹ thấy việc này làm được, nhà Triệu Hồng còn hai cái lều, chỉ để ít tạp vật, cải tạo một chút là thành phòng xông khói, hun hơn ngàn cân thịt khô lạp xưởng không thành vấn đề.”
“Trực tiếp bán thịt khô lạp xưởng quả thực có thể kiếm không ít tiền.” Chu Nghiên gật đầu, trầm ngâm nói: “Làm thịt khô lạp xưởng không khó, nhưng mỗi ngày phải về lật thịt, còn phải có người trông lò xông khói đảm bảo nửa tháng khói không tắt, quá mất thời gian.”
Triệu Nương Nương cười nói: “Con gọi Chu Phi và đại nương con giúp, lật thịt khô là việc chân tay, không cần kỹ thuật gì, Chu Phi có một thân sức trâu. Hun thịt khô thì đại nương con cũng hay giúp bà nội con trông lửa, kinh nghiệm phong phú. Con chỉ cần trả lương đủ cho họ là được, mọi chuyện đều không thành vấn đề.”
Chu Nghiên nghe vậy cười, rất vui mừng nhìn Triệu Nương Nương: “Mẹ, biết dùng tiền để giải quyết vấn đề, mẹ đã trưởng thành thành một vị ông chủ cực kỳ đủ tư cách rồi!”
Hắn trước đây cũng từng cân nhắc thuê người làm thịt khô lạp xưởng, nhưng chưa nghĩ ra người phù hợp.
Xem ra Triệu Nương Nương mấy ngày nay cũng luôn suy nghĩ chuyện này, không chỉ đề cử người phù hợp cho hắn, thậm chí đến chỗ làm cũng tìm giúp hắn.
Triệu Hồng cười đi tới: “Cần tiền gì chứ, đều là người nhà, thịt khô lạp xưởng nhà ta đều là Chu Nghiên dẫn A Vĩ và Tiểu Từng giúp làm đấy, chúng ta chẳng tốn xu tiền công nào, ai mà mặt dày đòi tiền chứ.”
“Nếu con muốn nhận đơn hàng lớn của khách để làm, tiền lương chắc chắn phải trả cho Phi ca và đại nương, nếu không con thà không làm.” Chu Nghiên nhìn Triệu Hồng nói: “Tẩu tử, hôm nay tẩu về nói với Phi ca và đại nương một tiếng, nếu con làm thịt khô lạp xưởng ở nhà tẩu, mỗi đợt làm, con sẽ trả mỗi người 50 đồng tiền lương.
Nếu số lượng vượt quá một ngàn cân, con sẽ trả thêm phần trăm tính theo mỗi cân 1 hào. Dù họ có đồng ý hay không, thứ Hai tới đi làm tẩu cứ cho con câu trả lời.”
“50 đồng cũng nhiều quá rồi?! Thịt khô lạp xưởng này làm hơn nửa tháng là xong, đâu ra lắm tiền lương thế.” Triệu Hồng lắc đầu, “Chu Nghiên, tiền của con không phải từ trên trời rơi xuống, dù muốn trả lương cũng không thể trả nhiều thế.”
“Trong số tiền này còn bao gồm phí sử dụng sân bãi, cành bách dùng để hun thịt khô cũng phải nhờ Phi ca đi chặt, việc không ít đâu.” Chu Nghiên cười nói: “Tẩu yên tâm, người thân huynh đệ minh tính toán sổ sách, con sẽ không để mọi người thiệt, cũng không để mình thiệt.”
“Được, vậy ta về nói với Chu Phi và mẹ ta, thứ Hai trả lời con.” Triệu Hồng cười gật đầu.
Triệu Nương Nương lại hỏi: “Vậy thịt khô lạp xưởng này bán bao nhiêu tiền thì hợp lý? Gần đây khách cũng hay hỏi.”
Chu Nghiên suy tư nói: “Một cân thịt tươi làm được bảy lạng lạp xưởng, vốn thịt của một cân lạp xưởng đã là một đồng bốn hào hai, còn phải thêm muối, gia vị, phí nhân công, cùng với phí cành bách, gỗ sồi hun nửa tháng.
Giá lạp xưởng và thịt khô định khoảng ba đồng là hợp lý, lợi nhuận gộp gần một nửa, tiệm cơm Nhạc Minh cũng bán giá này.”
Chi phí là Khổng Quốc Đống tính, số liệu này cũng gần với dự tính của Chu Nghiên.
Cho nên về giá cả, Chu Nghiên trực tiếp đối tiêu với tiệm cơm Nhạc Minh.
Nếu lạp xưởng thịt khô nhà hắn ngon hơn Nhạc Minh, thì giá ba đồng là hợp lý.
“Ba đồng một cân, cũng được, dù sao hương vị nhà ta ở đây, khách ăn qua đều hiểu.” Triệu Nương Nương gật đầu, “Chỉ là giá này, mẹ đoán phần lớn là mua làm quà, còn ăn thì vẫn hơi đắt.”
“Con sẽ viết một thông báo, đặt từ mười cân trở lên, chỉ mở đặt trước trong một tuần, Chủ nhật tuần sau bắt đầu làm, năm nay trước Tết chỉ làm một đợt.” Chu Nghiên nói, trực tiếp chốt lại.
Dù chỉ có vài trăm cân hắn cũng làm, năm nay luyện tay nghề, năm sau tạo danh tiếng rồi làm lớn.
“Chu sư, đến giờ đốt bếp rồi!” Giọng A Vĩ vang lên từ trong bếp.
“Tới đây!” Chu Nghiên đáp, đội mũ đầu bếp hướng về phía bếp, tháo tạp dề từ trên đinh xuống buộc vào.
Tiếng chuông tan tầm vang lên, tiệm cơm Thứ Ba Oa rất nhanh đã chật kín khách.
Hai chiếc xe đạp dừng lại ở cửa tiệm.
Mặc áo khoác da màu đen, đầu đội mũ, Mai Tú nhìn tiệm cơm nhỏ chật kín khách này, đôi mày đẹp nhíu lại, nghi hoặc nói: “Là chỗ này sao? Tiệm cơm thế này, thật sự có thể tiếp đãi lãnh đạo tỉnh và khách ngoại quốc? Thật sự có thể bưng lên món vịt chương trà chính tông hơn cả Vạn Tú tửu lâu của chúng ta sao?”
“Cửa Xưởng dệt Gia Châu, tiệm cơm Thứ Ba Oa, chắc chắn không sai.” Nghiêm Qua gãi đầu, cũng hơi ngẩn người.
Khách trong tiệm không ít, nhưng toàn mặc đồng phục xưởng dệt. Biết là tiệm cơm thì không sao, không biết còn tưởng là nhà ăn xưởng dệt.
Hôm nay không phải ngày tốt, không có đám cưới, Vạn Tú tửu lâu không nhận được tiệc cưới, nên Mai Tú dẫn theo Nghiêm Qua, đích thân tới Tô Kê thăm dò, xem cái tiệm cơm Thứ Ba Oa được lãnh đạo tỉnh và khách ngoại quốc ca ngợi hơn cả Vạn Tú tửu lâu này rốt cuộc là thế nào.
“Mai lão bản, Nghiêm tổng bếp, chính là chỗ này, ta đã chiếm chỗ rồi, còn đặt theo yêu cầu của ngài một con vịt chương trà.” Một gã đàn ông gầy gò đón ra, thì thầm với hai người.