Chương 420: Người của Khổng phái nói chuyện đều là cái đức hạnh này sao? (1.2 vạn cầu vé tháng!)
Mai Tú cùng Nghiêm Qua theo Tôn Bảo Quốc đi vào cửa hàng bán lẻ bên cạnh, bên trong cũng đã ngồi gần kín chỗ. Vị trí của họ nằm ở phía trong, bên cạnh bày hai chiếc bàn tròn, trên đặt đĩa xoay bằng thủy tinh, trông khác hẳn với những chiếc bàn bát tiên trong tiệm.
Một chiếc bàn tròn đã ngồi đầy người, chiếc còn lại thì chưa, nhưng trên bàn bày một tấm biển “Đã dự định”.
“Đó là bàn đặt tiệc à?” Mai Tú thấp giọng hỏi.
Tôn Bảo Quốc rót trà cho hai người, nhỏ giọng đáp: “Đúng vậy, hai bàn này là bàn tiệc, bàn này là mời cha vợ tương lai ăn cơm, bàn bên cạnh hình như là để tiếp đãi khách thương, ta vừa thuận miệng hỏi một câu.”
“Mấy ngày trước, Xưởng Dệt chính là tiếp đãi lãnh đạo tỉnh và khách ngoại quốc tại hai bàn này?” Mai Tú khẽ nhướng đôi mày đẹp, đánh giá nền xi-măng, bức tường trắng bệch, thậm chí còn không có trần treo, hai sợi dây điện chạy ngang qua đầu, treo tám chiếc đèn dây tóc cùng mười bốn cái bàn trong cửa tiệm.
Cái phòng riêng mà nàng đã tốn ba ngàn sáu trăm đồng để trang trí ở Giang Đại, rốt cuộc tính là cái gì chứ?
Chiếc đèn chùm thủy tinh trong phòng riêng đó là vận chuyển từ Thượng Hải về, đã ngốn của nàng mất một ngàn hai trăm đồng!
“Đúng vậy.” Tôn Bảo Quốc gật đầu vô cùng chắc chắn.
“Nói như vậy, tiệm cơm này chắc chắn có chỗ đáng khen.” Mai Tú khẽ gật đầu. Tôn Bảo Quốc là người chuyên thu mua nguyên liệu nấu ăn cho Vạn Tú, rất giỏi giao tế, tin tức hắn dò hỏi được thường rất chuẩn xác.
Nghiêm Qua lên tiếng: “Giá cả món ăn trên thực đơn không hề rẻ, gần tương đương với các quán món cay Tứ Xuyên trong thành Gia Châu. Có thể có nhiều công nhân đến ăn sau giờ tan tầm thế này, chứng tỏ chất lượng món ăn hẳn là không tệ.”
“Các ngươi gọi một con Chương Trà Vịt, muốn gọi thêm hai món nữa, bắt đầu lên món nhé?” Triệu Thiết Anh cười đi tới, nhìn ba người hỏi, ánh mắt dừng lại trên người Mai Tú.
Người phụ nữ này mặc áo khoác da màu đen, đội mũ, lớn lên lại rất có khí chất, là kiểu người mang phong thái kiểm soát mọi thứ.
“Để ta xem thực đơn.” Ánh mắt Mai Tú chuyển hướng về phía bức tường treo thực đơn bên cạnh.
Để khách ngồi ở cửa hàng bán lẻ mới gọi món thuận tiện hơn, Chu Nghiên đã cho làm thêm bảng thực đơn thứ hai ở bên này, cũng là những tấm thẻ gỗ nhỏ.
Ánh mắt Nghiêm Qua cũng rơi vào thực đơn, chăm chú quan sát.
Các món nguội chủ yếu là món kho, món xào có hai ba loại, món hấp cũng có vài món, chủ yếu là các món cơm gia đình như thịt hâm, Cá Hương Thịt Ti, sườn kho tàu.
“Ánh Đèn Thịt Bò?!” Ánh mắt Mai Tú dừng lại ở tấm thẻ đầu tiên trong khu vực món nguội, lộ vẻ ngạc nhiên.
“Thế mà còn có Ánh Đèn Thịt Bò sao?” Nghiêm Qua cũng có chút kinh ngạc. Cái cửa hàng nhỏ tồi tàn này có thể dọn lên món Chương Trà Vịt đã đủ khiến hắn kinh ngạc rồi, Ánh Đèn Thịt Bò lại là cái quỷ gì?
Đối với một cái tiệm nhỏ thế này, chẳng phải là quá vượt tiêu chuẩn sao?
“Đúng vậy, đây là món nguội mới của tiệm chúng tôi, giòn xốp, hương vị rất được yêu thích.” Triệu Thiết Anh cười gật đầu.
“Vậy lấy một phần Ánh Đèn Thịt Bò.” Mai Tú nói, ánh mắt nhìn xuống dưới, gọi thêm một phần Bát Bảo Nhưỡng Lê, sau đó nói: “Nghiêm Qua, ngươi gọi thêm hai món đi.”
Nghiêm Qua gật đầu, gọi một phần Cá Hương Thịt Ti và một phần Hoắc Hương Cá Trích.
Hai món này cũng là món bán chạy tại tửu lâu Vạn Tú, đặc biệt là Cá Hương Thịt Ti, chính là sở trường của hắn, vị chua ngọt đậm đà, rất được thực khách ưa chuộng.
“Được, ba người các vị ăn chừng này là đủ rồi, lát nữa sẽ lên món cho các vị ngay.” Triệu Thiết Anh nhanh nhẹn ghi món xong, quay sang bàn khách tiếp theo.
“40 đồng một bàn tiệc ư? Đắt thế?! Sao không đến tiệm cơm quốc doanh cho rồi? Tiệm cơm quốc doanh đặt tiệc cũng chỉ có 30 đồng, lại còn có phòng riêng để ngồi.” Bàn bên cạnh, Mã Phúc Toàn đang mời cha vợ Trương Kiến Quốc ăn cơm, giọng điệu lộ vẻ bất mãn.
“Đúng vậy, ăn bàn tiệc đắt thế này, lại còn chen chúc, chẳng khác nào ăn ở nhà ăn.” Mẹ vợ Trần Tiểu Mai cũng gật đầu, tỏ ý không hài lòng.
Mai Tú và Nghiêm Qua nhìn nhau, trên mặt đều lộ ra vài phần ý cười.
Đúng rồi, đây mới là cảm nhận và nhu cầu chân thật của quần chúng nhân dân!
Tửu lâu Vạn Tú đầu tư cả trăm vạn, bỏ ra bao nhiêu tiền để làm sảnh tiệc lớn và phòng riêng cao cấp, chính là để khách hàng có trải nghiệm thể diện khi liên hoan.
Tiểu tử này làm việc vẫn còn chút chưa thỏa đáng, mời cha vợ, mẹ vợ tương lai ăn cơm, hương vị là phụ, thể diện mới là mấu chốt.
Mã Phúc Toàn bình tĩnh nói: “Thúc thúc, nương nương, người đừng nhìn tiệm cơm này hoàn cảnh không bằng tiệm cơm quốc doanh, nhưng hương vị món ăn mới là đỉnh cao. Mấy ngày trước xưởng trưởng của chúng cháu còn tiếp đãi khách ngoại quốc và lãnh đạo tỉnh ở đây, chính là ngồi ở cái bàn chúng ta đang ngồi hôm nay, ăn xong cực kỳ hài lòng.”
“Thật hay giả đấy? Xưởng Dệt các người lại tiếp đãi khách ở tiệm cơm này?” Trương Kiến Quốc không quá tin tưởng, “Nhị Ti Xưởng chúng ta kém nhất cũng là mời khách ở tiệm cơm Tô Kê, đôi khi còn phải đến Gia Châu. Mấy ngày trước vừa chiêu đãi ở tửu lâu Vạn Tú mới khai trương, ta làm tài vụ nên ta hiểu, một bàn tiệc tận 50 đồng, khách khứa cũng rất hài lòng.”
“Nhị Ti Xưởng à? Quả thực có chuyện đó.” Mai Tú khẽ gật đầu, hai bàn tiệc tối hai ngày trước, nàng vẫn còn ấn tượng.
“Xem ra khách khứa đối với chúng ta vẫn tương đối hài lòng.” Nghiêm Qua cũng có chút đắc ý, làm tổng bếp trưởng, khen tiệm cơm chẳng phải là khen hắn sao.
Mã Phúc Toàn cười ha hả nói: “Tửu lâu Vạn Tú à? Cái đó vẫn còn thiếu chút ý tứ. Hôm đó lãnh đạo tỉnh và khách ngoại quốc đến ăn cơm, cháu ngồi ngay bàn bên cạnh, nghe họ nói món ăn ở tiệm cơm Thứ Ba Oa còn ngon hơn Vạn Tú, đặc biệt là món Chương Trà Vịt này, làm còn ngon hơn cả Vinh Nhạc Viên!
Chưa kể còn có món Cá Chép Thiêu Nham kinh điển, Vạn Tú có làm nổi không? Đầu bếp từ Vinh Nhạc Viên ra mà ngay cả món Chương Trà Vịt còn làm không xong.”
Mai Tú không cười nổi.
“Tiểu tử này nói bậy cái gì thế?!” Nghiêm Qua có chút tức giận, không nhịn được siết chặt nắm tay.
“Nghiêm tổng bếp, thôi thôi, đây là tiệm của người ta.” Tôn Bảo Quốc vội vàng giữ hắn lại, nhỏ giọng khuyên can.
“Thật không?” Trương Kiến Quốc và Trần Tiểu Mai bán tín bán nghi.
“Trần lão bản, Vương trưởng phòng, tối nay chúng ta cứ ăn ở đây, lần trước lãnh đạo tỉnh xuống chính là ăn ở đây đấy.” Ngoài cửa vang lên tiếng nói, một người đàn ông hói đầu cười dẫn một nhóm người vào cửa, đi về phía chiếc bàn tròn trong cùng.
“Xưởng ———— xưởng trưởng?” Trương Kiến Quốc và Trần Tiểu Mai đứng dậy, nhìn người đàn ông hói đầu bước vào chào hỏi.
“Lão Trương, lão Trần à, hai vợ chồng các người cũng ăn cơm ở đây sao? Các người cũng biết tìm chỗ thật đấy.” Người đàn ông hói đầu nhìn hai người cười nói, “Ta dẫn khách hàng và lãnh đạo đến ăn cơm.”
Trương Kiến Quốc tươi cười nói: “Dạ dạ, con rể tương lai của Tú Cầm là tiểu Mã mời chúng cháu đến đây ăn cơm, năm sau là làm hôn sự rồi, nên bảo hai nhà gặp mặt ăn bữa cơm.”
“Ừ, tiểu Mã này trông rất đoan chính, đến lúc đó uống rượu mừng nhớ gọi ta nhé, Tú Cầm cũng là ta nhìn lớn lên mà.” Xưởng trưởng cười gật đầu.
“Vâng, đến lúc đó còn phải mời xưởng trưởng phát biểu đôi lời.” Trương Kiến Quốc vội vàng cười gật đầu.
“Được, vậy các người ăn trước đi, ta dẫn các lãnh đạo vào ngồi đã.” Xưởng trưởng nói, dẫn mọi người ngồi xuống.
Trương Kiến Quốc và Trần Tiểu Mai đã thay đổi thái độ.
“Tiểu Mã à, cửa hàng này con chọn đúng thật, biết chọn đấy! Chắc chắn là thoải mái hơn tửu lâu Vạn Tú, xưởng trưởng mới dẫn người đến đây chứ.” Trương Kiến Quốc đầy mặt tươi cười nói.
Trần Tiểu Mai cũng nói: “Phúc Toàn, con nói đúng, nương nương vừa nãy nói chuyện hơi to tiếng, con đừng trách nhé.”
Mai Tú:
” ————”
Nghiêm Qua:
6
“”
Không phải, vừa nãy bà không nói thế mà!
Mai Tú nhìn bàn khách đặt tiệc vừa ngồi xuống, kéo thấp mũ xuống một chút. Nàng nhận ra Phùng xưởng trưởng của Nhị Ti Xưởng, hai ngày trước nàng còn đi kính rượu, cái đầu hói đặc trưng đó khiến người ta ấn tượng sâu sắc.
Phùng xưởng trưởng tiếp khách, nhìn trang phục của bàn này, một nửa là lãnh đạo, một nửa là khách thương, xem ra là một bữa tiệc tiếp đãi rất quan trọng.
Nhị Ti Xưởng lại chạy đến tận cửa Xưởng Tơ Lụa Gia Châu để làm tiệc, ăn cơm giữa một đám công nhân xưởng tơ lụa, ít nhiều có chút kỳ quặc.
Tiệm cơm Thứ Ba Oa này rốt cuộc có ma lực gì chứ?
Mai Tú nghĩ mãi không ra.
Nghiêm Qua cũng nghĩ không ra, nhưng nắm tay đã buông lỏng. Xưởng trưởng Nhị Ti Xưởng dẫn lãnh đạo và khách hàng đến ăn cơm, chứng tỏ tiểu tử kia có lẽ không nói dối.
“Ta chính là nghe Giang chủ nhiệm nói món Chương Trà Vịt ở tiệm cơm Thứ Ba Oa làm rất ngon, các món khác cũng là nhất tuyệt, không kém gì khách sạn lớn ở Dung Thành, nên mới bảo Phùng xưởng trưởng chuyển địa điểm từ tiệm cơm quốc doanh sang đây.” Vương trưởng phòng cười nói: “Các vị đừng trách Phùng xưởng trưởng chiêu đãi không chu toàn nhé, đây là chủ ý của ta.”
“Tiệm cơm mà Giang chủ nhiệm còn khen tốt thì hương vị chắc chắn không tệ, chúng ta cũng muốn nếm thử.” Mọi người cười nói.
Mọi người đang trò chuyện thì các món nguội bắt đầu được dọn lên.
Bàn của Mã Phúc Toàn cũng đã đủ người, bắt đầu gọi nhân viên phục vụ lên món.
Mai Tú và Nghiêm Qua vươn cổ nhìn, sáu món nguội, chủ yếu là món kho, bày trên đĩa sứ trắng đồng nhất, cách bày trí vô cùng tinh xảo, mỗi phần còn điểm xuyết hoa nhỏ.
Bò kho, đầu heo kho, tai heo và mũi heo kho, các món halogen, gà trộn dầu ớt, thêm một phần Ánh Đèn Thịt Bò, đặt trên đĩa xoay thủy tinh, phối hợp với nhau trông cực kỳ đẹp mắt.
Mai Tú và Nghiêm Qua mở to mắt, cách bày trí này, là thứ nên xuất hiện ở một tiệm cơm nhỏ nơi thị trấn này sao?
Bàn tiệc 51 của nhà họ, món nguội còn chẳng được tỉa hoa, chỉ lót vài lá rau.
Không chỉ bày đẹp, nhìn còn ngon nữa chứ!
Gà trộn đẫm dầu ớt, điểm xuyết hạt mè, bò kho màu nâu đỏ, gân màng tựa như vân hổ phách, đặc biệt là món Ánh Đèn Thịt Bò, mỏng như tờ giấy, ánh lên sắc hồng, xếp chồng lên nhau, có thể nhìn thấu qua ánh sáng.
“Oa! Tiệm cơm này nhìn vừa cũ vừa nhỏ, không ngờ món ăn làm đẹp thế này!”
“Thật sự rất tinh xảo! Cách bày trí này, đầu bếp chắc từ khách sạn lớn ra đúng không?”
Khách bàn Phùng xưởng trưởng kinh ngạc nói.
Ở phòng riêng sang trọng của tửu lâu Vạn Tú mà dọn lên mấy món này, mọi người sẽ thấy là điều đương nhiên.
Nhưng ngồi ở tiệm cơm nhỏ này, xung quanh toàn là công nhân xưởng dệt mặc đồng phục, dọn lên sáu món nguội bày trí tinh xảo thế này, thực sự khiến người ta thấy sáng bừng cả mắt.
“Ánh Đèn Thịt Bò, mời dùng!” Một phần Ánh Đèn Thịt Bò được dọn lên bàn họ.
Ánh mắt Mai Tú và Nghiêm Qua lập tức khóa chặt, thần sắc trở nên nghiêm trọng.
Ánh Đèn Thịt Bò là món nguội chiêu bài của tửu lâu Vạn Tú, hầu như bàn tiệc nào cũng phải gọi.
Công nghệ chế biến món này vô cùng phức tạp, độ khó cao.
Ở Vạn Tú, chỉ có Nghiêm Qua và đệ tử của hắn mới làm được, người khác đều không làm nổi.
Món Ánh Đèn Thịt Bò này, hiện tại ở các khách sạn lớn tại Gia Châu, chỉ có nhà họ làm được, Phi Yến Tửu Lâu hay Hòa Thuận Minh Tiệm Cơm đều không làm ra nổi.
Chương Trà Vịt cũng tương tự, danh tiếng lớn, hương vị ngon, nhà khác không làm được thì khách hàng sẽ tìm đến tận nơi để thưởng thức.
Trước khi mở tửu lâu Vạn Tú, Mai Tú đã trù bị hai năm, ở Gia Châu hơn nửa năm, điều nghiên cực kỳ đầy đủ.
Ngành ăn uống ở Dung Thành cạnh tranh quá lớn, Gia Châu cách Dung Thành hơn hai trăm cây số, đầu bếp thế hệ trước lần lượt nghỉ hưu, đầu bếp giỏi thế hệ trẻ cơ bản đều bị điều về Dung Thành và các thành phố lớn khác.
Khổng Phái danh tiếng bên ngoài, nhưng Nhạc Minh Tiệm Cơm - đại bản doanh của Khổng Phái, hiện giờ đang rơi vào thời kỳ đứt gãy thế hệ.
Phàm là đầu bếp có chút tay nghề, lập tức bị tỉnh điều đi.
Cơ hội được điều về tỉnh thành khó khăn thế nào, không đầu bếp nào không động tâm, đi đều rất quyết đoán.
Phi Yến Tửu Lâu là tửu lâu trăm năm, trước giải phóng từng có danh tiếng là tửu lâu số một Gia Châu, nơi hội tụ các bếp trưởng nổi danh, từng nổi tiếng nhờ các bàn tiệc, đến cả Lão Thao ở Dung Thành cũng phải chạy đến Gia Châu thưởng thức.
Nhưng sau giải phóng thì huy hoàng không còn, danh trù tan tác, tửu lâu cao cấp vốn có trở nên tầm thường, trình độ tổng thể còn không bằng Nhạc Minh Tiệm Cơm.
Mai Tú chính là chọn thời điểm này để khởi nghiệp tại Gia Châu, đào mộ Nghiêm Qua và những người khác từ Vinh Nhạc Viên, tạo thành tổ chức đầu bếp lấy đầu bếp Vinh Nhạc Viên làm trung tâm, lại tiêu số tiền lớn dựng lên sảnh tiệc, tửu lâu và phòng riêng.
Đúng như dự tính của nàng, khai trương chưa đầy nửa năm, tửu lâu Vạn Tú hiện đã trở thành tiệm cơm làm ăn tốt nhất Gia Châu.
Nửa năm tới, các bàn tiệc cưới đã được đặt kín chỗ.
Sảnh tiệc của họ, ở Gia Châu hiện tại tuyệt đối là xa hoa nhất, có bài mặt nhất.
Tiệc cưới hỏa bạo, kéo theo công việc kinh doanh tiệc hàng ngày, phòng riêng tầng hai cũng hỏa bạo không kém.
Trong mắt Mai Tú và Nghiêm Qua, Phi Yến Tửu Lâu hay Hòa Thuận Minh Tiệm Cơm không đáng sợ, trình độ đầu bếp có hạn, trong thời gian ngắn không thể đuổi kịp và vượt qua Vạn Tú.
Mở tiệm cơm, hoặc là môi trường và phục vụ tốt, hoặc là hương vị đứng đầu.
Tửu lâu Vạn Tú hiện tại có cả hai, không có điểm yếu.
Nhưng tiệm cơm Thứ Ba Oa này lại có chút kỳ quặc, khai ở Tô Kê mà lại cướp mất danh tiếng của Vạn Tú.
Mai Tú có thể từ một nhân viên phục vụ bưng bê đi từng bước đến hôm nay, khứu giác nhạy bén và ý thức chính là nền tảng lập thân của nàng.
Tửu lâu bên kia không còn việc gì, nàng liền lập tức tới thăm dò tiệm.
Khổng Phái bên kia xuất hiện một Chu Nghiên đã làm nàng đau đầu, giờ lại thêm cái tiệm cơm Thứ Ba Oa này, nhất định phải làm rõ tình hình.
“Món Ánh Đèn Thịt Bò này, nhìn ra dáng ra hình thật đấy.” Tôn Bảo Quốc tấm tắc khen ngợi, “Không ngờ tiệm cơm nhỏ này lại có đầu bếp lợi hại đến thế.”
“Hình dáng quả thực không tệ, cứng cáp có hình, mỏng manh thấu quang, cắt từng miếng kích thước đồng đều, phần này có khoảng 40 miếng, phân lượng cũng không ít.” Nghiêm Qua cầm đũa gắp một miếng Ánh Đèn Thịt Bò lên xem, biểu tình vô cùng nghiêm túc.
“Nếm thử hương vị xem sao.” Mai Tú gắp một miếng, đưa lên mũi ngửi, vị cay tê xen lẫn mùi thơm của thịt bò khô, màu sắc đẹp đẽ như một khối hổ phách nhiễm màu đỏ, điểm xuyết những hạt mè chín.
Rắc!
Cắn một miếng, tiếng giòn tan vang vọng trong khoang miệng, bàn bên cạnh cũng nghe rõ.
Vị cay tê thơm lừng bùng nổ trên đầu lưỡi, xốp giòn tan, từng hạt mè vỡ ra khi nhai, càng nhai càng thơm, dư vị có chút ngọt hậu, lưu hương nơi đầu lưỡi, một miếng là nghiện!
Mai Tú gần như không kiểm soát được tay mình, lại gắp thêm một miếng.
Lần đầu tiên nàng ăn Ánh Đèn Thịt Bò là ở Vinh Nhạc Viên, lúc đó vừa đến Dung Thành, miếng thịt bò giòn xốp tan chảy đó đã khiến nàng cực kỳ kinh diễm.
Cho nên sau này khi chiêu mộ Nghiêm Qua, chính vì hắn biết làm Ánh Đèn Thịt Bò và Chương Trà Vịt, cảm thấy có thể tung hoành ở Gia Châu, nàng mới đồng ý yêu cầu cổ phần của hắn.
Mai Tú đang đánh cược, cược rằng dựa vào Nghiêm Qua, nàng có thể đè bẹp các khách sạn lớn ở Gia Châu.
Nhưng miếng Ánh Đèn Thịt Bò này vừa vào miệng, nàng có chút hoảng.
Miếng thịt bò mỏng manh tan vỡ giữa răng, tựa như sự tự tin muốn thống trị Gia Châu của nàng, vào giờ phút này đang lung lay.
Món Ánh Đèn Thịt Bò này còn ngon hơn cả ở tửu lâu Vạn Tú của họ!
Cùng tan vỡ với miếng thịt, còn có đạo tâm của Nghiêm Qua đang ngồi bên cạnh.
“Cái này ———— sao có thể?!” Nghiêm Qua nhìn bàn Ánh Đèn Thịt Bò trước mắt, cả người như bị đóng băng.
Dư hương vương vấn nơi đầu lưỡi chưa tan, vị cay tê giòn tan hiện rõ, nhai lên tinh tế tan chảy, không hề dính răng, cũng không có cục cứng.
Ánh Đèn Thịt Bò vốn nên là như thế này, nhưng có mấy đầu bếp làm được đến mức đó?
Sư phụ làm món Ánh Đèn Thịt Bò ngon nhất ở Vinh Nhạc Viên họ Hoàng, người Đạt Huyện, năm nay 72 tuổi, trừ những bữa tiệc quan trọng, cơ bản không còn cầm dao nữa.
Ông làm Ánh Đèn Thịt Bò chính là cái hương vị này.
Tay nghề của Nghiêm Qua học ở Vinh Nhạc Viên, Hoàng đại gia từng chỉ điểm vài lần, làm Ánh Đèn Thịt Bò cũng coi như ra dáng, có thể dọn lên bàn khách ở Vinh Nhạc Viên.
Nhưng khoảng cách với Hoàng đại gia, cũng y hệt khoảng cách với phần Ánh Đèn Thịt Bò trước mắt này.
Gia vị, lửa đều có chênh lệch rõ rệt.
Lúc nãy miếng thịt bò vào miệng, hắn thậm chí có chút hoảng hốt, thầm nghĩ chẳng lẽ Hoàng đại gia nghỉ hưu rồi, chạy đến cái thị trấn Tô Kê nhỏ bé này làm đầu bếp.
Nhưng nghĩ lại lại thấy không thể nào, Kỳ gia không dưới một lần nói qua, chờ ông không động được nữa sẽ về Đạt Huyện, lá rụng về cội.
Tôn Bảo Quốc ăn một miếng không nói gì, nhìn Mai Tú rồi lại nhìn Nghiêm Qua, không dám mở miệng.
Hắn đã ăn Ánh Đèn Thịt Bò do Nghiêm Qua làm, hương vị chắc chắn không bằng phần này.
Nhưng lời này hắn không dám nói, hắn chỉ là một nhân viên thu mua, đắc tội Nghiêm Qua, chỉ cần hắn bảo hắn mua nguyên liệu không tốt, công việc của hắn coi như xong.
“Nghiêm Qua, ngươi thấy kỹ thuật món Ánh Đèn Thịt Bò này thế nào?” Mai Tú rất trực tiếp, nhìn Nghiêm Qua hỏi.
Nghiêm Qua trầm mặc một lúc, nói: “Vô cùng tốt, trình độ tương đương với Ánh Đèn Thịt Bò trên bàn tiệc Vinh Nhạc Viên, thậm chí trên cả ta.”
Mai Tú tuy không biết nấu ăn, nhưng nàng không phải người ngoài nghề. Đầu bếp trong tiệm làm món ăn, nàng chỉ cần nếm một miếng là biết vấn đề nằm ở đâu, đôi khi còn nói rõ ràng hơn cả hắn.
Mai Tú nói: “Lửa và gia vị của phần Ánh Đèn Thịt Bò này quả thực làm rất tốt, trong tiệm chúng ta vẫn còn không gian cải tiến. Số còn lại mang về, ngày mai bắt đầu, ngươi dẫn đội nghiên cứu kỹ xem làm sao để cải tiến.”
“Được.” Nghiêm Qua gật đầu.
Cái nhìn của Mai Tú quả nhiên đâm trúng tim đen, phỏng chừng ngày mai họp sớm, sẽ còn có những yêu cầu tinh tế hơn.
“Đầu bếp tiệm cơm này sao lại lợi hại thế? Chẳng lẽ là từ Vinh Nhạc Viên ra? Trước đây chưa từng nghe nói tiệm cơm nào có thể làm Ánh Đèn Thịt Bò ngon thế này.” Tôn Bảo Quốc nhỏ giọng nói.
Mai Tú có chút suy nghĩ: “Thật sự có khả năng này, Chương Trà Vịt, Ánh Đèn Thịt Bò, đây đều là món chiêu bài của Vinh Nhạc Viên. Hơn nữa phong cách bày trí cũng giống như từ tiệm cơm lớn ra, mấy tay ngang dù có làm tốt hương vị thì thẩm mỹ bày trí cũng sẽ kém chút ý tứ.”
“Chẳng lẽ là vị sư huynh nào đó về quê mở tiệm cơm?” Ánh mắt Nghiêm Qua sáng lên, Tôn Bảo Quốc nói thế, quả nhiên lập tức giải thích được.
Vinh Nhạc Viên là trường quân đội Hoàng Phố của món cay Tứ Xuyên, mấy chục năm qua bồi dưỡng vô số kỳ tài món cay Tứ Xuyên, thế hệ đầu bếp món cay Tứ Xuyên từ nơi này tỏa đi khắp Tứ Xuyên, khắp cả nước.
Những năm gần đây bình chọn đặc cấp đầu bếp, nhất cấp đầu bếp, một nửa xuất thân từ Vinh Phái, nhân tài xuất hiện lớp lớp.
Nghiêm Qua ở Vinh Nhạc Viên nhiều năm, trình độ và thiên phú chỉ có thể tính là hạng trung.
Nếu cứ ở lại Vinh Nhạc Viên, cũng chỉ có thể làm một bếp trưởng cầm chảo, không có quá nhiều cơ hội thăng tiến, hắn mới cam tâm theo Mai Tú đến Gia Châu khởi nghiệp mở tửu lâu.
Những năm gần đây sư huynh xuống biển mở tiệm cơm không ít, tiệm cơm Thứ Ba Oa này nói không chừng chính là vị sư huynh nào đó về quê mở.
“Chương Trà Vịt, mời dùng!”
Nhân viên phục vụ bưng một cái khay hình chữ nhật tới, dọn món cho họ.
Ba người chăm chú nhìn lại.
Trong khay hình chữ nhật, một con vịt vàng hồng sáng bóng, đã chặt miếng nhưng vẫn xếp lại thành hình con vịt nguyên vẹn.
Hương trà long não xông vào mũi, xen lẫn mùi thịt vịt đậm đà, vô cùng mê người.
“Màu sắc con Chương Trà Vịt này đẹp thật đấy!” Ngay cả Nghiêm Qua cũng không nhịn được tán thưởng, màu da vịt quá đẹp, là màu vàng hồng mà chỉ những sư phụ già ở Vinh Nhạc Viên mới làm ra được.
Hắn làm Chương Trà Vịt chỉ hơi ngả màu nâu nhạt, màu sắc kém chút ý tứ, mãi không tìm ra nguyên nhân.
“Chặt cũng tốt, xếp lại gần như là một con vịt hoàn chỉnh, nếu không nhìn kỹ còn tưởng chưa chặt.” Mai Tú đã cầm đũa, gắp một miếng ức thịt trước.
Dưới lớp da vịt vàng óng là thịt vịt màu hồng phấn, mặt cắt ánh lên lớp dầu bóng mượt, có thể nhìn thấy bằng mắt thường.
Thịt vịt đưa vào miệng, da vịt giòn rụm, thịt vịt tươi ngon, hình thành sự tương phản cực hạn giữa ngoài giòn trong mềm.
Một miếng cắn xuống, nước thịt bùng nổ giữa các kẽ răng, mùi thơm đậm đà lan tỏa trên lưỡi, hương rượu thoang thoảng, hương trà và hương gỗ chương đan xen nơi đầu lưỡi, càng nhai càng thơm, bộc phát ra tầng tầng lớp lớp hương vị khiến người ta kinh ngạc.
Ăn xong miếng thịt vịt, Mai Tú dư vị sau một hồi mới lên tiếng: “Món Chương Trà Vịt này còn ngon hơn cả ở Vinh Nhạc Viên vài phần. Khẩu cảm ngoài giòn trong mềm của thịt vịt là sự kiểm soát lửa cực hạn, tầng lớp hương vị phong phú, đậm đà, dư vị dài lâu, đặc biệt là mùi kho đó, quả thực quá tuyệt vời.”
Nghiêm Qua và Tôn Bảo Quốc nghe vậy, mắt đều mở to.
Chương Trà Vịt là món chiêu bài của Vinh Nhạc Viên, Mai Tú nói con vịt này còn ngon hơn cả Vinh Nhạc Viên?
Nghiêm Qua không tin, cho dù là sư huynh từ Vinh Nhạc Viên ra, tay nghề chẳng lẽ còn hơn cả các bậc tiền bối ở Vinh Nhạc Viên?
Hắn gắp một miếng thịt vịt cho vào miệng, nhai nhai, biểu tình bắt đầu trở nên vi diệu.
Chết tiệt!
Con Chương Trà Vịt này là ai làm mà ngon thế này?
Da vịt giòn xốp, thịt vịt lại tươi ngon nhiều nước, hơn nữa nước dùng này là thế nào? Sao lại thơm thế này!
Quả thực đậm đà, hương vị quá phong phú.
Con vịt này làm quá tốt!
Ở Vinh Nhạc Viên, các bậc tiền bối dạy họ, giảng cách làm Chương Trà Vịt, luôn nhấn mạnh là phải kiểm soát tốt lửa và gia vị.
Ướp, hun, kho, chiên, bốn quy trình này mỗi bước đều rất mấu chốt, mỗi bước đều không được sai sót.
Ướp không tới vị thì không ngấm, lại có mùi lạ; hun không tốt thì hương trà không ra; nước dùng không ngon quyết định hương vị con vịt; lửa quyết định vịt mềm hay không.
Chiên thì không cần phải nói, da vịt phải chiên giòn, nhưng thịt vịt không được chiên già, nếu không sẽ không có khẩu cảm ngoài giòn trong mềm, lửa vô cùng mấu chốt.
Lý thuyết Kỳ gia đều hiểu, nhưng đến khi tự tay làm thì chỉ có một bụng lý thuyết không dùng được, chỗ này thiếu chút, chỗ kia thiếu chút, cuối cùng món ăn làm ra kém xa.
Ở Vinh Nhạc Viên, hắn làm Chương Trà Vịt không lên nổi mặt bàn.
Đây vốn là món tiệc, giám đốc có gan lớn đến đâu cũng không dám để hắn làm hỏng danh tiếng của Vinh Nhạc Viên.
Nhưng rời khỏi Vinh Nhạc Viên, tới tửu lâu Vạn Tú, ở cái đất Gia Châu này, hắn làm Chương Trà Vịt chính là chính tông nhất Gia Châu.
Nhà khác không làm được, hắn làm được, dù hương vị kém Vinh Nhạc Viên chút ít, thì ở Gia Châu cũng là độc nhất vô nhị.
Đây là lá bài tẩy để Nghiêm Qua dám mặc cả với Mai Tú ở tửu lâu Vạn Tú, hắn mà đi, tửu lâu Vạn Tú ngày mai sẽ sụp đổ.
Nhưng hôm nay miếng thịt vịt này vừa vào miệng, tâm tình và biểu tình của hắn trở nên vi diệu.
Mẹ kiếp!
Ở Gia Châu còn có loại cao thủ này?
Con Chương Trà Vịt này làm quá chính tông!
Không chỉ hương vị chính tông, thậm chí còn ngon hơn Vinh Nhạc Viên chút ít.
Mùi kho quá mê người, ăn một miếng là biết ngay hương vị nước dùng lâu năm, tuyệt đối không sai.
“Đây chắc chắn là từ Vinh Nhạc Viên ra, hơn nữa tuyệt đối là sư phụ già của Vinh Phái, không có ba chục năm kinh nghiệm làm vịt, tuyệt đối không làm ra con Chương Trà Vịt ngon thế này.” Nghiêm Qua khẳng định chắc chắn.
“Có khả năng.” Mai Tú khẽ gật đầu, nàng từng tiếp xúc với rất nhiều đầu bếp, đối với trình độ của các đầu bếp ở độ tuổi khác nhau đều có nhận thức cơ bản.
Ánh Đèn Thịt Bò và Chương Trà Vịt đều là những món có công nghệ phức tạp, yêu cầu trình độ đầu bếp cực cao.
Có thể làm ra món ăn trình độ này, tuổi nghề của vị đầu bếp này tuyệt đối vượt quá hai mươi năm, hơn nữa có kinh nghiệm thực chiến vô cùng phong phú.
Mai Tú ăn Chương Trà Vịt, ánh mắt đảo qua hai sảnh tiệc đang ngồi đầy khách, tâm trí không kìm được bắt đầu tính toán.
“Bát Bảo Nhưỡng Lê, Cá Hương Thịt Ti, Hoắc Hương Cá Trích, mời dùng.” Ba món ăn cùng lên bàn, còn bưng thêm một chậu cơm.
“Món Bát Bảo Nhưỡng Lê này, nhìn đẹp hơn ở tiệm chúng ta nhiều.” Mai Tú đánh giá quả lê trắng trong suốt trước mắt, úp ngược trên đĩa, trên đỉnh quả lê ấn một viên anh đào mứt đỏ tươi, bề mặt rưới nước đường, mơ hồ phản chiếu khuôn mặt, nhìn cực kỳ mê người.
“Làm rất tinh xảo.” Nghiêm Qua gật đầu, Bát Bảo Nhưỡng Lê ở tiệm họ là bản đơn giản hóa, không gọt vỏ lê, làm xong không dễ biến màu, nhưng vẻ ngoài quả thực không bằng cái này.
Mai Tú cầm muỗng nếm một miếng, đôi mắt sáng lên, tán thưởng: “Lê mềm mà không nát, gạo nếp mềm mại, tám loại nhân cũng hòa quyện vào nhau, ngọt mà không ngấy, còn có mùi thơm thanh tao đặc trưng của lê, món Bát Bảo Nhưỡng Lê này làm quá tốt!”
Nghiêm Qua cũng nếm một miếng phần của mình, ăn xong không nói lời nào.
Quả thực làm rất tốt, hắn đã nghĩ đến buổi họp sớm ngày mai, sẽ gặp phải áp lực thế nào.
Ăn xong Bát Bảo Nhưỡng Lê, Mai Tú buông muỗng, xới nửa bát cơm, bắt đầu ăn Cá Hương Thịt Ti và Hoắc Hương Cá Trích.
Sau khi thưởng thức hai món, biểu tình Mai Tú trở nên nghiêm trọng, nói với Nghiêm Qua: “Nghiêm Qua, ngươi nếm thử đi, có gì thì về rồi nói.”
Nghiêm Qua gật đầu, không dám nói nhiều.
Thông thường khi Mai Tú xuất hiện vẻ mặt này, chứng tỏ nàng sắp bùng nổ.
Hắn nếm một đũa Cá Hương Thịt Ti, biểu tình khẽ biến, món này xào ngon hơn hắn, khoảng cách không lớn, nhưng quả thực ngon hơn.
Hoắc Hương Cá Trích kho rất ngon, da cá mềm mại, thịt cá tươi mới, hương vị hoắc hương đặc biệt nổi bật.
Lửa và gia vị kiểm soát cực kỳ chuẩn xác, không tìm ra chút lỗi nào.
Nghiêm Qua vốn muốn gỡ gạc chút thể diện ở hai món này, không ngờ càng ăn càng mất tự tin.
Hắn vừa ăn cơm vừa như ngồi trên đống lửa, hận không thể lập tức xông vào bếp xem thử, xem rốt cuộc là vị sư phụ già nào của Vinh Nhạc Viên về quê khởi nghiệp.
Đây đúng là một ngày không yên ổn.
Hôm nay khi Mai Tú nói muốn đến Tô Kê thăm dò, hắn đã chết lặng rồi!
Hắn nên ở lại bếp giữ vị trí, cũng không đến nỗi phải chịu cảnh này.
Hôm nay mới gọi năm món, món nào dọn lên cũng nghiền nát tửu lâu Vạn Tú của họ.
Hắn, một tổng bếp trưởng, ngồi ở đây chẳng khác nào tự đưa mặt cho người ta vả.
Vả bên trái, vả bên phải, vả đến mặt sắp sưng vù lên rồi.
Trong ba người, Tôn Bảo Quốc là ăn ngon nhất, cơm đã thêm đến bát thứ ba.
Không còn cách nào, hắn là nhân viên thu mua, chỉ lo mua nguyên liệu ngon hay không, làm ra ngon hay không không thuộc quyền quản lý của hắn, đó là chuyện của Nghiêm Qua.
Mai Tú ăn xong một bát cơm, đặt đũa xuống.
Nghiêm Qua cũng vội đặt đũa, ngồi thẳng lưng.
Mai Tú nghiêng người về phía Nghiêm Qua, thấp giọng nói: “Lát nữa tiệm vội xong, chúng ta gặp vị đầu bếp chính của tiệm cơm Thứ Ba Oa này một chút. Đều là người Vinh Nhạc Viên ra, ngươi gọi một tiếng sư huynh là có thể nói chuyện được.”
Nghiêm Qua nhìn Mai Tú, biểu tình phức tạp nói: “Mai lão bản muốn chiêu mộ hắn?”
“Thử xem.” Mai Tú nhìn tiệm cơm đang ngồi đầy khách, lộ ra một tia chua xót: “Nhưng, ta phỏng chừng rất khó, trình độ này, phải trả bao nhiêu lương mới có thể lay chuyển được hắn đây?”
Nghiêm Qua trầm mặc, khẽ gật đầu.
Mai Tú nhìn ra tâm tư của hắn, hơi an ủi: “Ngươi yên tâm, dù ta có thể chiêu mộ hắn về tửu lâu Vạn Tú, ngươi vẫn là bếp trưởng của Vạn Tú.”
“Được, vậy lát nữa chúng ta đi tìm hắn nói chuyện.” Nghiêm Qua gật đầu, nếu Mai Tú đã mở lời, việc này hắn không thể từ chối.
Nếu một người có trình độ toàn diện hơn hắn vào bếp Vạn Tú, vị trí bếp trưởng của hắn liệu có còn ngồi vững, thật khó nói.
Đều là từ Vinh Nhạc Viên ra, đối phương trình độ trên hắn, không có cách nào, không thể làm gì được!
Ăn gần xong, Mai Tú tính tiền, nhờ nhân viên phục vụ gói lại phần Ánh Đèn Thịt Bò và Chương Trà Vịt chưa ăn hết.
Lúc đứng dậy, nàng liếc nhìn bàn tiệc bên cạnh.
Đồ ăn trên bàn đã dọn gần đủ, món áp trục là Cá Chép Thiêu Nham, thiêu cực kỳ đẹp mắt, chỉ là nhìn thấy có chút quen mắt.
“Hôm nay món ăn đặc biệt xuất sắc, lát nữa ta có thể gặp chủ bếp của tiệm cơm các người không?” Mai Tú nói với Triệu Thiết Anh.
Triệu Thiết Anh thu tiền, nhìn Mai Tú, khẽ gật đầu: “Đương nhiên được, nhưng phải chờ anh ấy vội xong đã, còn vài món chưa lên xong.”
“Được, vậy chúng ta ra ngoài chờ.” Mai Tú gật đầu, bảo Tôn Bảo Quốc cầm phần thức ăn đóng gói, cùng Nghiêm Qua đi ra ngoài.
Họ ăn tương đối chậm, đợt khách thứ hai đã ăn gần xong.
Lúc mới đến, cửa bày mấy chậu men lớn đựng đầy món kho, giờ đã quét sạch, sư phụ món kho đang dọn dẹp mặt bàn.
“Bán hết rồi?” Nghiêm Qua có chút kinh ngạc: “Lúc nãy mấy chậu thịt kho chất như núi, ít nhất cũng phải hơn trăm cân thịt, mấy chục cân đồ kho chứ?”
Mai Tú nói: “Chứng tỏ món kho nhà họ bán rất chạy, món Chương Trà Vịt kia phong vị đặc biệt như vậy, một phần lớn nguyên nhân là nhờ nước dùng.”
“Có nữ khách muốn gặp ta? Gọi món Chương Trà Vịt?” Chu Nghiên khẽ gật đầu, nói với mẹ: “Được, chờ con xào xong mấy món này rồi nói sau.”
Loại chuyện này, anh đã thấy nhiều thành quen.
Khách ăn vui vẻ, đôi khi muốn gặp đầu bếp là chuyện thường.
Đáng tiếc hiện tại chưa có thói quen cho tiền tip đầu bếp, gặp thì cứ gặp thôi.
Chu Nghiên cũng chẳng quan trọng, người ta bỏ tiền ăn cơm, chào hỏi một câu, nói chuyện vài câu, khách hàng vui vẻ lần sau lại tới, anh lại kiếm được tiền, đôi bên cùng có lợi.
“Được, họ đang chờ ở cửa.” Triệu Thiết Anh cười nói, tiện tay bưng hai bàn món ăn ra ngoài.
“Đại gia nào thế?” A Vĩ tò mò hỏi: “Ba người gọi năm món, một bữa ăn hơn tám chục đồng, mỗi người hai mươi mấy đồng, còn xa xỉ hơn ăn tiệc.”
“Vậy lát nữa ngươi thể hiện cho tốt, ta là người đã có đối tượng rồi.” Chu Nghiên nói.
“Được, ta nhất định thể hiện thật tốt.” A Vĩ đang chỉnh lại mũ đầu bếp, vẻ mặt nghiêm túc.
Cuối cùng vài món xào xong, Chu Nghiên cởi tạp dề ra khỏi bếp, đi ra cửa.
A Vĩ bước nhanh đuổi theo, không quên chỉnh lại bộ đồng phục đầu bếp trên người.
Mai Tú và mọi người chờ một lúc, thấy người mặc đồng phục đầu bếp từ trong bếp đi ra, vội vàng đứng dậy, trên mặt lộ ra nụ cười chuyên nghiệp.
Nghiêm Qua cũng vội vàng đứng thẳng, kéo lại bộ đồng phục, trên mặt nở nụ cười giả tạo, chuẩn bị gặp vị sư huynh chưa từng gặp mặt này.
“? Mai lão bản, Nghiêm bếp trưởng, sao lại là các người? Các người muốn gặp ta?” Chu Nghiên đi tới cửa, nhìn thấy Mai Tú mặc áo khoác da và Nghiêm Qua đứng bên cạnh, có chút ngạc nhiên hỏi.
Nghiêm Qua chớp chớp mắt, nhưng mỗi lần mở mắt ra nhìn đều là Chu Nghiên, cùng với A Vĩ đứng sau lưng, nụ cười trên mặt lập tức đông cứng.
Mẹ kiếp, đêm qua không nghe lời vợ, lại đi uống rượu, hôm nay say đến mức ảo giác rồi!
Tiệm cơm tồi tàn này, sao lại thấy Chu Nghiên và A Vĩ.
Hơn nữa, hai người họ còn mặc bộ đồng phục đầu bếp Vạn Tú hôm trước đưa cho họ.
Hắn đã nói hôm nay mọi thứ đều quái dị, tiệm cơm nhỏ ở thị trấn này, sao có thể dọn lên Chương Trà Vịt và Ánh Đèn Thịt Bò chính tông thế được.
Điều này có hợp lý không?
Còn vương pháp không? Còn luật lệ không?
“Chu Nghiên?!” Mai Tú nhìn Chu Nghiên, trên gương mặt xinh đẹp lộ vẻ kinh ngạc, “Đây ———— đây là tiệm cơm của ngươi?”
“Lão bản, đừng tin, giả đấy.” Nghiêm Qua xua tay.
“Đúng vậy, tiệm cơm Thứ Ba Oa mà.” Chu Nghiên gật đầu, nhìn Nghiêm Qua đang tìm công cụ gì đó, tiến lên vỗ vai hắn nói: “Nghiêm sư phụ, tìm gì thế?”
Bốp!
Nghiêm Qua giật mình, cánh tay đau nhói.
Đau!
Vậy không phải đang nằm mơ.
Biểu tình Nghiêm Qua cứng đờ, nhìn Chu Nghiên đang cười tủm tỉm, biểu tình phức tạp nói: “Chu Nghiên, trong bếp nhà ngươi còn có đầu bếp khác không?”
“Có, ngươi xem, A Vĩ đây.” Chu Nghiên giới thiệu cho hắn.
A Vĩ nói: “Nghiêm sư phụ, đồng phục đầu bếp tửu lâu Vạn Tú vẫn là dễ mặc, ngươi xem chúng ta sửa lại logo, phỏng chừng mặc thêm hai năm nữa cũng không rách.”
Nghiêm Qua siết chặt nắm tay, muốn đấm cho cái mặt cười cợt của thằng nhóc này một cái.
Hay cho, mặt hai người này dày thật, được tặng đồng phục mà còn mặc mãi, lại còn sửa logo Vạn Tú của họ nữa.
Mai Tú thật không ngờ tiệm cơm Thứ Ba Oa này lại là tiệm của Chu Nghiên, trách sao vừa nãy nhìn món Cá Chép Thiêu Nham lại quen mắt thế.
Tin tốt: Tiệm cơm này là của Chu Nghiên, không xuất hiện đối thủ đáng gờm thứ hai.
Tin xấu: Chu Nghiên so với lần trước gặp lại càng lợi hại hơn, đến Chương Trà Vịt và Ánh Đèn Thịt Bò cũng dọn lên được.
“Chu Nghiên, hôm nay món Chương Trà Vịt và Ánh Đèn Thịt Bò này đều là ngươi làm?” Mai Tú nhìn Chu Nghiên hỏi, nàng biết A Vĩ là trợ thủ của Chu Nghiên, nên căn bản không tính đến hắn.
“Đúng vậy, ta chỉ là tay ngang nhìn thực đơn rồi tự mày mò, làm chắc chắn không bằng tay nghề chính tông của Nghiêm sư phụ từ Vinh Nhạc Viên ra, không biết Mai lão bản và Nghiêm sư phụ thấy hương vị thế nào?” Chu Nghiên nhìn Mai Tú hỏi, nụ cười rạng rỡ chân thành.
Nghiêm Qua nghe vậy, sắc mặt lúc xanh lúc tím, thằng nhóc này, nói chuyện âm dương quái khí, một mùi vị Khổng Phái quen thuộc.
Nhưng nụ cười của hắn lại chân thành, giọng điệu thành khẩn, nói như thật vậy.
Trong lòng có ngọn lửa vô danh, nhưng lại không thể phát tiết.
Tuy nhiên, hắn nói là thật sao? Dựa vào thực đơn mà nghiên cứu ra hai món này?
Đây là Chương Trà Vịt và Ánh Đèn Thịt Bò đấy!
Trong thực đơn món cay Tứ Xuyên đều có thể tìm thấy hai món này, nhưng hắn chưa bao giờ nghe nói ai nhìn thực đơn mà làm được như vậy.
A Vĩ mím môi, ánh mắt từ mặt Nghiêm Qua chuyển sang cái cây bên cạnh, nghĩ lại những chuyện đau lòng thời gian qua mới kìm được nụ cười.
Vẫn là Thánh tử Khổng Phái ra tay, không cho Nghiêm Qua đường sống.
Từng An Dung cũng đi ra xem náo nhiệt, gần đây tửu lâu Vạn Tú danh tiếng rất lớn, nàng cũng nghe thấy, không ngờ lão bản Vạn Tú lại đến tiệm cơm họ ăn cơm.
“Nói thật, quả thực làm rất tốt.” Mai Tú gật đầu, biểu tình phức tạp nói: “Chu sư phụ làm Chương Trà Vịt và Ánh Đèn Thịt Bò rất chính tông, không kém gì tửu lâu Vạn Tú.”
Chu Nghiên mỉm cười, đây là nghệ thuật nói chuyện của lão bản, khen Chu Nghiên nhưng cũng không thể hạ thấp mình.
“Ngài quá khiêm tốn, Nghiêm sư phụ mới là người xuất thân từ Vinh Phái chính thống, chúng ta sao sánh được, ta còn phải học hỏi ngài ấy nhiều.”
Chu Nghiên không quan tâm, lại bồi thêm một đao cho Nghiêm Qua: “Đúng không, Nghiêm sư phụ.”
Nghiêm sư phụ không muốn trả lời, chỉ muốn đâm Chu Nghiên hai nhát.
Người này thật sự quá đáng!
Người của Khổng Phái nói chuyện đều là cái đức hạnh này sao?
“Đúng đúng đúng, ngươi nói gì cũng đúng.” Nghiêm Qua gật đầu, nghiến răng nghiến lợi.
Chu Nghiên không đùa hắn nữa, nhìn về phía Mai Tú, hỏi: “Mẹ ta nói Mai lão bản tìm ta, có chuyện gì sao?”
Mai Tú nhìn anh nói: “Ta vừa nãy không biết Chu sư phụ chính là lão bản tiệm cơm này, nhưng nếu là người quen cũ, vậy thì tốt, ta chỉ muốn hỏi Chu sư phụ có hứng thú đến tửu lâu Vạn Tú làm việc không?”
A Vĩ nghe vậy kinh ngạc nhìn Mai Tú, đều thấy tình hình làm ăn của tiệm thế này rồi, sao còn hỏi được câu đó chứ?
Chu Nghiên nghe vậy cũng cười, nhìn Mai Tú nói: “Mai lão bản cũng thấy làm ăn ở tiệm ta rồi, bà bảo ta đóng cửa tiệm này đi Vạn Tú làm, bà nghĩ xem nên trả lương bao nhiêu? Hoặc là cho ta bao nhiêu cổ phần chia hoa hồng?”
Nghiêm Qua nghe vậy cũng quan tâm nhìn về phía Mai Tú.
Mai Tú suy tư một chút nói: “Một vạn?”
Nghiêm Qua mở to mắt, lương tháng của hắn mới một ngàn đồng! Mai Tú thế mà muốn trả cho Chu Nghiên một vạn?
A Vĩ bĩu môi, lão bản rất lợi hại, chỉ là hơi xem nhẹ khả năng lợi nhuận của tiệm cơm Thứ Ba Oa.
“Số lương này, Trang tiên sinh từng đề nghị, nhưng ta từ chối.” Chu Nghiên lắc đầu: “Người quen cả, chúng ta nói thẳng, lương một vạn ta không coi vào đâu, ta muốn cổ phần Vạn Tú thì Mai lão bản chắc chắn không nỡ, nên việc này chúng ta không cần lãng phí thời gian nữa.”
“Ngươi muốn bao nhiêu?” Mai Tú hỏi thẳng.
“30%.” Chu Nghiên suy tư nói.
Mai Tú nghe vậy cười: “Vậy thì không có gì để nói rồi, ta có thể làm chủ cao nhất cũng chỉ là 5%. Chu sư phụ trù nghệ rất tốt, nhưng Vạn Tú thiếu chút duyên phận.”
“Đúng, vẫn là thiếu chút duyên.” Chu Nghiên gật đầu.
Nghiêm Qua thở phào nhẹ nhõm, khóe miệng lại nở nụ cười.
“Vậy sau này Vạn Tú có tiệc quan trọng, không biết có thể mời Chu sư phụ giúp làm vài món không?” Mai Tú nhìn Chu Nghiên nói: “Ta sẽ trả gấp đôi phí dụng lần trước cho ngài, nếu trong tiệm có lỡ việc, phí tổn ta sẽ đền.”
Chu Nghiên lắc đầu: “Xin lỗi, bỏ mặc khách hàng của mình để giúp tiệm khác chiêu đãi khách, chuyện này ta không thể đáp ứng.
Hơn nữa, ta tuy không phải đầu bếp Nhạc Minh Tiệm Cơm, nhưng dù sao cũng là sư thúc bá, sư huynh đệ của Khổng Phái đều kiếm ăn ở đó, hiện giờ họ đang trong cảnh nước sôi lửa bỏng, ta chắc chắn không thể đi đổ thêm dầu vào lửa được.”
Biểu tình Mai Tú ngưng trệ, nhưng rất nhanh thay bằng nụ cười, khẽ gật đầu nói: “Được, ta hiểu rồi. Bữa tối hôm nay rất tuyệt, đặc biệt là món Bát Bảo Nhưỡng Lê, đẹp mà ngon, ta đặc biệt thích.”
“Cảm ơn đã khen ngợi.” Chu Nghiên cũng mỉm cười.
“Tạm biệt, hoan nghênh lần sau đến Vạn Tú uống trà.” Mai Tú cáo biệt.
“Được, đi thong thả.” Chu Nghiên gật đầu, không quên bồi thêm một đao cho Nghiêm Qua: “Lần tới ta sẽ đến Vạn Tú thưởng thức món Chương Trà Vịt và Ánh Đèn Thịt Bò của Nghiêm sư phụ, học hỏi chút kinh nghiệm.”
Nghiêm Qua đạp xe ba lần không lên nổi bàn đạp, mặt đỏ tai hồng đạp xe đi.
Đúng là xui xẻo gặp phải cái tên quỷ này!
Đáng ghét thật!!!
Chu Nghiên nhìn Nghiêm Qua chật vật đạp xe đi, cười dặn dò: “Đi chậm thôi Nghiêm sư phụ, không uống rượu mà cũng say à?”
A Vĩ ôm bụng cười lớn, cười đến chảy cả nước mắt: “Chu sư, anh đúng là nhân tài! Lần này coi như đã xả được cơn giận cho Khổng Phái chúng ta! Gần đây tên này đắc ý lắm.”
“Mấy ngày nay đã đắc ý không nổi nữa rồi, phỏng chừng sắp tới sẽ rơi vào vòng lặp không ngừng nâng cao chất lượng món ăn đến mức không thể tự kiềm chế.” Chu Nghiên cười cười, đang định đi thay quần áo thì nghe tiếng xe máy từ xa tới gần, bước chân dừng lại, một chiếc xe máy Hoàng Binh dừng trước cửa.
“Hoàng Oanh, hôm nay tiệm món kho không phải khai trương sao? Sao không trông tiệm mà lại chạy đến Tô Kê thế?” A Vĩ nhìn Hoàng Oanh nghi hoặc nói.
“A Vĩ, ngươi có phải ngốc không? Thịt kho và đồ kho bán hết sạch rồi, còn trông tiệm làm gì?” Hoàng Oanh xuống xe, trừng mắt nhìn hắn.
A Vĩ kinh ngạc: “Hả? Nhiều đồ kho thế mà bán hết sạch? Giờ trời còn chưa tối hẳn mà!”
Chu Nghiên thấy Hoàng Oanh đi cùng Hoàng Binh xuống, thật ra đã đoán được, nhưng vẫn giơ ngón cái lên: “Lợi hại! Ngày đầu tiên đã bán hết sớm, chứng tỏ làm ăn rất tốt.”
Hoàng Oanh không giấu được nụ cười, gật đầu nói: “Ừ, công nhân viên chức tan tầm về, rất nhiều người nếm thử xong đều mua một ít. Người đi đường thấy đông người xếp hàng mua sắm cũng tò mò vào xem, nên nhanh chóng bán hết sạch, tỷ lệ mua sau khi nếm thử đạt tới sáu mươi phần trăm.”
Chu Nghiên ánh mắt sáng lên: “Được đấy, đúng là chọn được một địa điểm tốt!”
Tỷ lệ mua sau khi nếm thử sáu mươi phần trăm, gần bằng lúc anh mới bắt đầu mở rộng món kho, chứng tỏ Hoàng Oanh tìm nhóm khách nếm thử rất chuẩn xác.
“Địa điểm là phụ, chủ yếu là hương vị món kho nhà chúng ta ngon, khách nếm thử xong chưa đã thèm, khó mà không móc tiền mua về ăn.” Hoàng Oanh nói, “Công lao này, vẫn là nhờ lão bản làm đồ kho ngon.”
Chu Nghiên cười nói: “Đừng khiêm tốn quá, ngày đầu khai trương khó khăn thế nào ta biết, công lao này thuộc về ngươi và nhân viên trong tiệm.”
Hoàng Binh có chút cảm khái nói: “Bán chạy quá, ta cũng không hiểu sao lại bán tốt thế, lúc ta bán sao khách hàng chỉ nếm không mua? Hôm nay ta chỉ cầm phần thịt kho khách đã đặt, định chiều qua giúp nàng, kết quả một câu cũng không chen vào được.”
“Kỳ ca, anh nếm thử cũng phải chú trọng chiến lược, anh đưa cho người ta toàn thịt mỡ, đưa cho cô gái nhỏ cũng đưa miếng thịt đầu heo béo ngậy, anh nghĩ người ta thấy ngon được không? Có mua thịt kho của anh không?” Hoàng Oanh lườm anh một cái, “Đầu tiên phải xác định đối phương có khả năng mua sắm, tiếp theo là tùy người mà chọn món cho họ nếm thử. Ví dụ như đưa miếng thịt đầu heo cho người đàn ông có bụng bia, họ nếm là biết món này nhắm rượu ngon, nói không chừng còn mua thêm ít bò kho về cho vợ.
Lại ví dụ như đưa miếng đậu phụ trúc cho nữ đồng chí trẻ, vừa thơm vừa rẻ, cô gái nào cưỡng lại được phần đồ kho ngon?”
Hoàng Binh há hốc mồm, á khẩu không trả lời được, cảm thấy Hoàng Oanh nói rất có lý, sao anh không nghĩ ra nhỉ?
A Vĩ vỗ vỗ cánh tay Hoàng Binh: “Đường còn dài, đồng chí cần cố gắng hơn.”
“Cút, ngươi đi bán chưa chắc hơn ta.” Hoàng Binh lườm hắn, không phục.
A Vĩ hừ một tiếng: “Vậy là ngươi coi thường ta rồi, ta là đệ tử của phó giám đốc Nhạc Minh Tiệm Cơm, ngươi nói ta nấu ăn không ngon thì được, nhưng bảo ta không biết bán hàng, thì không chỉ ta không phục, sư phụ ta cũng chưa chắc phục!”
“Ngươi nói ngươi chém giá số một thì ta phục.” Hoàng Binh nói.
“Ngươi ———— ngươi đừng bôi nhọ người trong sạch!” A Vĩ run lên, mặt đỏ bừng.
Trước cửa tiệm cơm vang lên tiếng cười vui vẻ của mọi người.
“Lão bản, mai chủ nhật, ta muốn tăng lượng thịt kho lên gấp đôi ngày hôm qua, đồ kho thêm lên tám chục cân.” Hoàng Oanh nhìn Chu Nghiên nói.
Tiếng cười đột ngột im bặt.
Mọi người nhìn Hoàng Oanh với vẻ kinh ngạc.
“Trực tiếp gấp đôi? Hoàng Oanh, bước chân của ngươi có phải hơi lớn quá không?” A Vĩ kinh ngạc nói.
Chu Nghiên cũng nhìn Hoàng Oanh kinh ngạc nói: “Ngươi suy nghĩ thế nào? Đồ kho ta một ngày chỉ làm một trăm cân, ngươi khai trương ngày thứ hai đã lên tám chục cân?”