Chương 411: Gặp được phiền toái gì, cứ tới tìm đại gia ta! (1.3w)
Chu Nghiên đang ở điểm vòng cơm thứ nhất, liếc mắt một cái nhìn thấy cửa tiệm có vị đại gia đang đẩy xe lăn, ánh mắt sáng lên, bước nhanh đi ra: “Tiêu đại gia, ngài thật sự tới?”
Tiêu đại gia chính là vị đại gia lần trước gặp được ở đường cái phía đông Gia Châu, còn giới thiệu cho hắn canh thịt dê cùng lẩu.
Quả nhiên không sai, ăn vào không hề dẫm phải hố, quả thực là cửa tiệm nhất đẳng nhất.
Vị đại gia này là lão làng chính hiệu, điểm này không thể nghi ngờ.
Không ngờ rằng thật sự từ Gia Châu tìm tới Tô Kê.
Lại nhìn vị đại gia đang ngồi trên xe lăn, mặc áo bông màu xám, dáng người rất thon gầy, mái tóc thưa thớt được chải chuốt chỉnh tề, đeo một cặp kính đen dày cộm. Những ngón tay đặt trên xe lăn rất thon dài, cắt tỉa sạch sẽ. Lúc này ông đang ngẩng đầu nhìn những dải thịt khô và lạp xưởng treo trên lồng hấp, ngẩn người xuất thần.
“Tiểu Chu à, cửa tiệm của ngươi cũng thật dễ tìm, cứ tìm đến cổng lớn xưởng dệt là thấy ngay.” Tiêu Chính Tắc cười nói, “Có chút kinh hỉ và bất ngờ đúng không? Hôm nay ta mang theo người bạn già là lão Lý tới đây ăn cơm, nếm thử tay nghề của ngươi.”
“Tốt quá, hai vị đại gia mau mau mời vào.” Chu Nghiên cười nói, tiến lên hỗ trợ đẩy xe lăn vào trong tiệm, dời một chiếc ghế dài ra để nhường chỗ.
“Cảm ơn ngươi, tiểu tử.” Vị đại gia ngồi xe lăn lên tiếng, giọng nói thanh nhuận, “Ta tên là Lý Tô Diệp, trên đường tới đây lão Tiêu cứ nhắc mãi, nói muốn mang ta đi làm quen với một vị tiểu hữu.”
“Lý đại gia chào ngài, ta tên Chu Nghiên, ngài cứ gọi ta là Tiểu Chu là được.” Chu Nghiên cười bắt tay với ông.
Bàn tay vị đại gia rất mảnh khảnh nhưng lại có lực, ở chỗ ngón trỏ và ngón cái có một vết chai, còn hơi nứt nẻ, đây thường là dấu vết của việc cầm bút quanh năm.
“Được, vậy ta cũng gọi ngươi là Tiểu Chu giống lão Tiêu nhé.” Lý đại gia gật đầu, quay đầu lại nhìn những dải thịt khô và lạp xưởng treo ở cửa, tò mò hỏi: “Đây là lạp xưởng và thịt khô mới làm năm nay sao?”
“Đúng vậy, năm nay mới làm, hôm nay vừa mới treo ra, để thêm hai món mới cho tiệm.” Chu Nghiên gật đầu.
“Nhìn làm khéo thật, rất giống với món Ánh Thu nhà ta làm, nhìn là thấy ngon rồi.” Lý Tô Diệp nhìn thịt khô và lạp xưởng, trên nét mặt mang theo vài phần hoài niệm.
“Ngươi đừng nói, thịt khô và lạp xưởng này nhìn đúng là làm rất khéo.” Tiêu Chính Tắc nghe vậy cũng nhìn chằm chằm một hồi, cảm khái nói: “Năm đó thịt khô và lạp xưởng Ánh Thu làm là ngon nhất trong viện chúng ta, mỗi năm đến mùa đông, mọi người đều tới nhờ nàng làm giúp.
Nàng tính tình mềm mỏng, chỉ cần người khác mở lời là nàng không bao giờ từ chối, trong sân nhà mọi người treo đầy lạp xưởng và thịt khô, hầu như đều là một tay nàng làm.
Bấy nhiêu năm nay, món lạp xưởng ngon nhất ta từng ăn vẫn là do nàng làm, nhà khác không sao làm ra được hương vị đó. Chớp mắt một cái, Ánh Thu cũng đi được ba năm rồi nhỉ?”
“Còn mười ngày nữa là tròn ba năm.” Lý Tô Diệp khẽ gật đầu, ánh mắt ảm đạm đi vài phần.
“Ài, không nói chuyện này nữa, xem thực đơn đi, món ăn ở đây không ít đâu.” Tiêu Chính Tắc vội vàng đổi chủ đề, ánh mắt dừng lại trên thực đơn dán trên tường, rồi nhìn sang Chu Nghiên nói: “Tiểu Chu, ngươi là ông chủ, ngươi chọn cho chúng ta hai món sở trường có thể đại diện cho trình độ của ngươi đi.”
Chu Nghiên hơi mỉm cười nói: “Món gà trộn thì còn thiếu chút ý tứ, các món khác Tiêu đại gia cứ tùy ý chọn, ta thấy món nào cũng có thể đại diện cho trình độ của ta và tiệm cơm này.”
“Chà, ngươi tự tin thật đấy nhỉ, vậy ta cứ gọi theo sở thích cá nhân vậy. Cho một đĩa tai heo kho, lại thêm một món cá trích xào lá hoắc hương.” Tiêu Chính Tắc cười nói: “Lão Lý, ngươi gọi thêm một món nữa, ba chúng ta ăn ba món là vừa đủ.”
Lý Tô Diệp nói: “Vậy ta muốn một đĩa lạp xưởng hấp, nhắc đến món này đã lâu rồi ta không được ăn.”
“Được, vậy hai vị chờ một lát, ta vào bếp xào rau ngay đây.” Chu Nghiên lên tiếng, cầm phiếu gọi món vào phòng bếp.
Tiêu Chính Tắc nhìn quanh, khẽ gật đầu nói: “Tiệm cơm này bài trí an nhàn, sạch sẽ, hai gian mặt tiền, 30 cái bàn, tính ra quy mô cũng lớn đối với một thị trấn.”
“Đúng là lớn, tiệm cơm quốc doanh ở Tô Kê cũng chỉ tầm 30 cái bàn.” Lý Tô Diệp gật đầu, nhìn thực đơn nói: “Giá cả này cũng không rẻ, tương đương với tiệm cơm ở đầu tường, có vài món còn đắt hơn cả tiệm quốc doanh.”
“Đồ ăn đắt hay rẻ còn phải xem có ngon hay không. Ngon thì đắt cũng có lý của nó, tay nghề sư phụ xứng đáng với cái giá này.” Tiêu Chính Tắc cười nói, “Dám mở tiệm lớn thế này, định giá cao thế này, tiểu Chu này chắc chắn là có bản lĩnh.”
“Đạo lý là vậy.” Lý Tô Diệp cũng cười gật đầu.
“Đây chẳng phải là tạp chí 《 Tứ Xuyên Nấu Nướng 》 kỳ trước sao? Sao lại đặt ở dưới thực đơn trên tường thế kia?” Ánh mắt Tiêu Chính Tắc dừng lại ở xấp tạp chí dưới tường, có chút nghi hoặc.
“Món Khiêu Chân thịt bò trên bìa tạp chí chính là chụp ở tiệm chúng ta đấy.” Triệu Thiết Anh cười tiếp lời.
“Ài chà, ta nhất thời không nhớ ra, Khiêu Chân thịt bò ở Tô Kê, tiệm cơm số ba, hóa ra là ở đây!” Tiêu Chính Tắc vỗ đùi, vừa mừng vừa sợ, “Có tuổi rồi, trí nhớ kém quá! Lúc trước nhìn thấy còn định tới Tô Kê tìm ngươi chơi để nếm thử món Khiêu Chân thịt bò này, quay đầu lại quên sạch.”
“Tiệm cơm này còn được lên bìa tạp chí à?” Lý Tô Diệp cũng có chút kinh ngạc, ông không quá rành về tạp chí ẩm thực nhưng vẫn hiểu được hàm lượng của việc lên bìa tạp chí.
“Không chỉ lên bìa, còn có một bài phóng sự, nói về việc tiểu Chu đã phục chế món Khiêu Chân thịt bò từ một tờ công thức rách nát như thế nào.” Tiêu Chính Tắc nói một cách hứng khởi, bảo Triệu Thiết Anh: “Đồng chí, cho chúng ta một bát Khiêu Chân thịt bò đi, đã tới rồi thì nhất định phải nếm thử hương vị mới được.”
“Được, chúng ta chần cho các ngài một bát.”
“Thêm một phần đậu Hà Lan non nữa nhé, ta thấy đậu Hà Lan hôm nay còn non lắm.” Tiêu Chính Tắc bổ sung.
“Được, ngài đúng là biết ăn.” Triệu Thiết Anh cười đáp.
“Khó trách tiểu Chu này nói về ăn uống lại rành mạch như vậy, hóa ra không chỉ là người sành ăn mà còn là đầu bếp.” Tiêu Chính Tắc xoa xoa tay, tiến lại gần nồi lớn nhìn.
Một nồi lớn nước dùng bò trắng đục đang sôi sùng sục, hơi nóng mang theo hương thơm thịt bò xộc vào mũi, vô cùng mê người.
Một nắm rau cải bắp làm nền, lòng bò cắt đoạn, gân bò được dùng vợt trúc chần qua trước, chần xong vớt ra, lúc này mới bắt đầu chần lá sách bò và thịt bò thái lát.
Lá sách và thịt bò tươi vừa xuống nồi liền đổi màu ngay lập tức, lá sách cuộn lại, thịt bò co rút, lập tức vớt ra đổ vào bát, lại nhúng thêm nắm đậu Hà Lan non xanh mướt, vài giây sau vớt ra.
Chiếc muôi múc một muỗng nước dùng nóng hổi từ nồi lớn tưới vào bát sứ, một phần Khiêu Chân thịt bò nóng hổi ra lò.
“Lá sách và thịt bò này nhìn là thấy đã, Tô Kê có cái Chu thôn, thứ không thiếu nhất chính là thịt bò tươi.” Tiêu Chính Tắc quay lại bàn, cười nói.
“Đúng vậy, nhà chúng ta trước kia chuyên giết mổ bò, thịt bò và lòng bò này đều là sáng sớm mỗi ngày về thôn mua, đảm bảo tươi ngon.” Triệu Thiết Anh cười đặt bát Khiêu Chân thịt bò xuống, còn đưa cho họ hai chiếc đĩa và hai cái chén nhỏ: “Khiêu Chân thịt bò chấm với đĩa gia vị sẽ ngon hơn nhiều.”
“Được, cách ăn này khá giống với canh thịt dê Giản Dương.” Tiêu Chính Tắc gật đầu, đã không kịp chờ đợi mà cầm đũa, gắp một miếng thịt bò chấm vào đĩa, đưa vào miệng, đôi mắt lập tức sáng rực: “Thịt bò chần rất mềm! Đĩa gia vị này pha chế cực kỳ khéo, bột ớt chắc là có ba loại, hương cay ngon miệng, rất có tầng lớp, lại thêm mè rang thơm lừng, miếng này trôi xuống, ngon tuyệt!”
“Lão Lý, mau nếm thử đi, không đủ lát nữa chúng ta gọi thêm bát nữa.” Tiêu Chính Tắc giục, gắp một đoạn lòng bò trong bát, chấm vào đĩa rồi đưa vào miệng, gật đầu liên tục: “Lòng bò này an nhàn thật! Làm sạch sẽ vô cùng, không còn một chút mùi lạ nào, nhưng vẫn giữ lại được một chút mỡ, khiến cho lòng bò ăn rất đã miệng. Kết hợp với đĩa gia vị này, đúng là béo mà không ngán, tuyệt hảo!”
“Ừm, lá sách cũng rất giòn, chấm với đĩa gia vị này quả nhiên rất ngon.” Lý Tô Diệp nếm thử một miếng lá sách, cũng gật đầu liên tục.
“Uống thử ngụm canh xem.” Tiêu Chính Tắc cầm muỗng, múc nửa bát canh vào chén của mình, bưng lên thổi cho bớt nóng rồi uống một ngụm, biểu cảm vô cùng thỏa mãn, “Ngon! Quá tươi ngon! Ngụm canh này trôi xuống, chân mày cũng phải nhảy múa vì ngon!”
“Tạp chí 《 Tứ Xuyên Nấu Nướng 》 này quả nhiên biết chọn đề tài, món canh thịt bò Khiêu Chân ngon thế này mà họ cũng tìm ra được từ một nơi như Tô Kê! Khó trách có thể lên bìa tạp chí, đúng là danh xứng với thực!”
“Không chỉ có hương liệu, quả nhiên còn nếm được một chút vị thuốc bắc, nhưng đều là những vị có tính thanh đạm, giúp tăng vị tươi, phối hợp cực kỳ tốt, làm cho nước canh vừa tươi ngon lại không khiến người ta có cảm giác như đang uống thuốc.”
Tiêu Chính Tắc khen không dứt miệng, bát canh Khiêu Chân thịt bò này đã hoàn toàn chinh phục được ông.
Lý Tô Diệp uống nửa bát canh, cũng tán thưởng không ngớt: “Vị canh này quả thật rất ngon, mùa đông uống một bát, cảm giác cả người ấm áp hẳn lên, vô cùng thoải mái.”
Một bát Khiêu Chân thịt bò khiến cả hai người đều tràn đầy chờ mong với những món tiếp theo.
“Tiệm cơm lớn thế này mà việc làm ăn hình như không được tốt lắm nhỉ.” Ăn xong Khiêu Chân thịt bò, Tiêu Chính Tắc buông đũa, “Không nên mà, Khiêu Chân thịt bò ngon thế này cơ mà.”
Đang nói, tiếng chuông tan ca của nhà máy vang lên.
Khách hàng ùa tới, nối đuôi nhau vào, chỉ một thoáng đã ngồi đầy tiệm.
Tiếng gọi món, tiếng cười nói lập tức tràn ngập tiệm cơm.
Tiêu Chính Tắc bừng tỉnh cười nói: “Hóa ra là xưởng dệt chưa tan tầm, chúng ta tới đúng lúc thật, không thì còn phải xếp hàng chờ.”
Đĩa tai heo kho được mang lên, ngay sau đó lạp xưởng hấp cũng lên bàn.
“Hai món này ngon đấy, ta có mang theo bình Ngũ Lương Dịch, hai chúng ta đã lâu không uống rượu, làm tí đi.” Tiêu Chính Tắc lấy rượu từ trong túi ra, xin Triệu Thiết Anh hai cái chén, rót rượu vào.
Hương thơm của lạp xưởng quyện với mùi tỏi non xộc vào mũi, Lý Tô Diệp nhìn đĩa lạp xưởng lúc này, ngẩn người xuất thần.
“Nào, uống một ngụm trước, cạn ly vì tình bạn hơn ba mươi năm của chúng ta.” Tiêu Chính Tắc bưng chén rượu nói.
“Được, khó lắm mới có dịp ngươi lại tới tìm ta uống rượu.” Lý Tô Diệp bưng chén rượu chạm vào chén ông, nhấp một ngụm.
“Chúng ta làm khảo cổ văn vật bao nhiêu năm, đều là chiến hữu, về hưu rồi chắc chắn phải thường xuyên tới tìm ngươi chơi.” Tiêu Chính Tắc nhìn chân ông, cảm khái nói: “Năm đó nếu không phải ngươi đẩy ta ra khỏi mộ đạo, có khi ta đã chôn thây ở trong đó rồi, chân ngươi cũng vì cứu ta mà bị liệt.”
“Ngươi nói cái gì thế, ta đẩy ngươi là vì ngươi chắn đường lão tử chạy, ai ngờ được lũ trộm mộ đào hầm lại lỏng lẻo thế, đây là số mệnh, không liên quan gì tới ngươi cả.” Lý Tô Diệp buông chén rượu, cười nói: “Đơn vị của chúng ta vẫn còn tốt, bao nhiêu năm nay vẫn luôn trả lương cho ta, cuộc sống cũng không đến nỗi nào. Ta không trách ai cả, chỉ thấy tiếc cho Ánh Thu.”
“Vương sở trưởng mà dám không phát lương cho ngươi, lão tử đi đào mộ tổ tiên hắn, thiêu sạch tổ tông nhà hắn. Lão tử làm khảo cổ cả đời, đào mộ cũng là chuyên nghiệp đấy nhé.” Tiêu Chính Tắc nói.
“Ta tin ngươi.” Lý Tô Diệp cười nói.
“Nào, ăn món nhắm lót dạ trước đã.” Tiêu Chính Tắc cầm đũa, gắp một miếng tai heo kho đưa vào miệng.
Lý Tô Diệp thì gắp một miếng lạp xưởng, cuốn với tỏi non đưa vào miệng.
Lạp xưởng mới ra lò còn nóng, bề mặt hơi cháy sém thơm lừng, thịt nạc giòn sần sật, thịt mỡ tan trong miệng, cảm giác vô cùng du nhuận.
Hương vị lại càng tuyệt đỉnh, mặn mà thuần hậu, hơi tê tê, một miếng trôi xuống, hương gỗ bách và gỗ sồi hun khói thấm sâu vào thịt, ăn đặc biệt thơm.
Quyện thêm mùi thơm của tỏi non, cảm giác quen thuộc trào dâng trong lòng, động tác nhai của Lý Tô Diệp dần chậm lại.
“Tô Diệp, thịt khô và lạp xưởng ta không treo cao quá đâu, chàng nhớ ăn nhé.”
“Lần này ta cho nhiều muối một chút, năm nay ăn không hết thì sang năm vẫn ăn được, nhưng đừng để lâu quá nhé, khẩu vị sẽ thay đổi đấy.”
“Chàng phải sống thật tốt, sống thay cả phần của ta nữa, sau này thấy hai đứa cháu, cháu ngoại, thì kể cho chúng nghe về ta nhé.”
“Chàng cứ nói, bà nội các con là người làm khảo cổ, bà không chỉ biết nuôi heo làm lạp xưởng, còn biết giám định và bảo tồn văn vật, còn từng nhận được bằng khen ———— ”
“Tô Diệp ———— ta đi đây, chàng phải sống thật tốt đấy.”
Lý Tô Diệp cúi đầu, nước mắt đã giàn giụa.
“Cái này ————” Tiêu Chính Tắc nếm được vị ngon của món tai heo kho, hưng phấn ngẩng đầu lên, lại nhìn thấy người bạn già nước mắt đầm đìa, giọng nói lập tức nghẹn lại.
“Lão Lý, làm sao vậy?” Tiêu Chính Tắc ôn tồn hỏi.
“Không có gì, chỉ là nếm được món lạp xưởng này, cảm thấy hương vị đặc biệt giống lạp xưởng Ánh Thu làm, nghĩ tới một vài chuyện nên xúc động chút thôi.” Lý Tô Diệp giơ tay lau nước mắt, “Ngươi nếm thử xem, có phải rất giống không.”
“Thật sao? Vậy ta phải nếm thử ngay.” Tiêu Chính Tắc gắp một miếng lạp xưởng đưa vào miệng, nhai kỹ, trong mắt lộ ra vẻ kinh ngạc: “Thật đúng là! Công thức hình như giống hệt Ánh Thu! Hương vị này, y hệt trong trí nhớ của ta!”
Lý Tô Diệp cảm khái nói: “Mấy năm nay, lạp xưởng nhà khác ta luôn cảm thấy thiếu chút ý tứ, không thể so với lạp xưởng Ánh Thu làm. Nhưng đĩa lạp xưởng hôm nay, vừa thấy ở cửa ta đã cảm thấy rất giống, nhìn đặc biệt mượt mà no đủ, màu sắc nhìn cũng rất ưng mắt.”
“Vậy ngươi ăn nhiều chút, lát nữa ta tìm tiểu Chu hỏi thử xem, lạp xưởng này là hắn tự làm hay là nhờ người làm.” Tiêu Chính Tắc nói: “Tay nghề này thực sự quá tốt.”
“Đúng vậy.” Lý Tô Diệp gật đầu, lại gắp một miếng lạp xưởng đưa vào miệng, nhai kỹ thưởng thức, sau đó chạm chén với Tiêu Chính Tắc ———
Một chén rượu cạn, nhấp một ngụm.
“Năm đó chúng ta ở trong viện, lúc uống rượu trên bàn chỉ cần một đĩa lạp xưởng, một đĩa thịt khô, chưng chín thái lát, nhắm rượu an nhàn biết bao.”
“Đúng thế, đi hiện trường khai quật, trước không thôn sau không tiệm, dựng mấy cái lều trại là phải ở nửa năm, thịt khô và lạp xưởng chính là món ngon nhất, mỗi bữa thái hai lát, ăn kèm dưa muối, cũng thấy ngon lành.”
“Thời đó tuy kham khổ nhưng ngày nào cũng phong phú, một đám người trẻ tuổi, trong lòng đều mang lý tưởng và nhiệt huyết.”
“Đúng vậy, sau này ta đào không nổi nữa, liền ở lại viện chỉnh lý tư liệu, hiện tại những người trẻ tuổi đó vẫn nhiệt tình như cũ, một năm 365 ngày, hơn 300 ngày ở công trường cũng ở được, y hệt chúng ta thời trẻ.”
“Ta xem tin tức, nói Quảng Hán bên kia bắt đầu khai quật lần thứ tư di chỉ Trung Hưng, có phát hiện gì mới không?”
“Lần trước đồ đệ ta viết thư cho ta, nói là phát hiện nền móng phòng ốc, lò nung, tường thành đông và tường thành tây, bọn họ họp nghiên cứu cho rằng đây có thể là đô thành của nước Thục.”
Hai người vừa ăn lạp xưởng, vừa không kìm được mà bắt đầu hồi tưởng lại những năm tháng khảo cổ gian khổ, một ngụm rượu, một ngụm lạp xưởng, một ngụm thịt khô, uống vô cùng tận hứng.
Thịt khô hấp và lạp xưởng hấp, người gọi món cũng không ít.
Vốn định gọi món thịt hấp bình thường, nhưng nhìn thấy miếng thịt khô nâu đỏ sáng bóng kia, ai cũng không nhịn được mà đổi ý.
“Ài chà, thịt khô này an nhàn thật! Sao mà làm được thơm thế không biết?”
“Đúng vậy, trong suốt bắt mắt, ăn lại thơm, mùi hun khói từ cành cây bách đúng là tuyệt!”
“Trình độ này đúng là cao, thịt khô nhà ta hun, không phải là quá lửa, đen sì như than, thì cũng là hun chưa tới độ, không có mùi khói, ăn không an nhàn chút nào.”
“Mới vừa xuống nồi mà hương vị đã thơm thế này, ông chủ, thịt khô này có bán lẻ không?”
Các thực khách đều khen ngợi thịt khô hấp không dứt lời.
Còn có người nảy ý định muốn trực tiếp tìm Chu Nghiên mua thịt khô.
“Thịt khô làm không nhiều, tiệm bán còn không đủ, e là không bán lẻ được.” Triệu Thiết Anh cười lắc đầu.
Trưa nay đã bán ra mười sáu phần thịt khô và lạp xưởng hấp, đánh giá của khách hàng đều rất tốt.
Theo đà này, mấy trăm cân thịt khô trên lầu chắc chắn không đủ để bán lẻ.
Lý Tô Diệp nghe vậy, tay cầm chén rượu khựng lại một chút, thở dài đầy tiếc nuối, uống cạn chén rượu.
Tiêu Chính Tắc thu hết hành động của ông vào mắt, cười nói: “Làm bát cơm nhé? Cá trích xào lá hoắc hương này ăn với cơm an nhàn lắm đấy.”
“Được.” Lý Tô Diệp cười gật đầu.
Tiêu Chính Tắc xới cho ông bát cơm, cảm khái nói: “Tiểu Chu đồng chí này đúng là có bản lĩnh, từng món bưng lên đều khiến ta thấy kinh diễm.
Dù là món tai heo kho thơm nồng, hay món cá trích xào lá hoắc hương tươi ngon tột bậc này, tùy tiện mang tới bất kỳ tiệm cơm nào cũng đều có thể làm món tủ.”
“Ừm, hương vị rất tốt, da cá giòn thơm, thịt cá tươi mới.” Lý Tô Diệp khẽ gật đầu, tò mò nhìn về phía phòng bếp: “Không biết trong bếp có mấy đầu bếp, khách đông thế này mà lên món nhanh thật.”
“Ba đầu bếp, nhưng chủ yếu vẫn là Chu lão bản xào rau, hai sư phụ còn lại chủ yếu phụ trách sơ chế và phụ bếp.” Triệu Đông ở bàn bên cạnh cười tiếp lời, “Đừng nhìn Chu lão bản tuổi còn trẻ, nhưng trình độ đúng là đỉnh cao.”
“Hắn một người xào nhiều món thế này sao?” Tiêu Chính Tắc và Lý Tô Diệp nghe vậy đều sửng sốt.
Hơn ba mươi cái bàn đều ngồi kín, từng đĩa thức ăn từ trong bếp bưng ra, hầu như không dừng lại bao giờ.
Theo suy tính của Tiêu Chính Tắc, trong bếp ít nhất phải có sáu người: ba đầu bếp, hai người sơ chế, một người phụ bếp, như vậy mới có thể xoay xở trong giờ cao điểm.
Chu Nghiên nhìn chỉ mới ngoài hai mươi tuổi, vậy mà trong tình huống bận rộn thế này vẫn có thể làm tốt từng món ăn?
Mà kỳ lạ là nhìn sang bàn nào, khách cũng đều ăn rất hài lòng.
Thậm chí nhìn thôi cũng khiến ông thấy thèm.
Đậu hũ Ma Bà bàn bên cạnh vừa bưng lên nhìn rất ngon, mùi cay tê tươi thơm đã ngửi thấy, chỉ cần một muỗng là có thể ăn hết nửa bát cơm.
Món gan heo xào lửa lớn kia lại càng an nhàn, mới ra lò còn đang kêu xèo xèo, nhìn là biết tươi, không biết ăn vào sẽ ngon tới mức nào.
“Ông chủ, tối mai 6 giờ ta đặt một bàn tiệc, mười người, ngươi cũng cho ta xếp một bàn tròn nhé, thêm một con vịt trà chương.”
“Được, 40 đồng, cần trả trước toàn bộ tiền đặt cọc.”
Tiêu Chính Tắc nghe tiếng đột nhiên quay đầu lại, nhìn vị khách đang móc tiền, đôi mắt mở to vài phần: “Vịt trà chương? Lão Lý, vừa nãy ta nghe nhầm à?”
“Không sai, người kia nói là muốn một con vịt trà chương.” Lý Tô Diệp gật đầu.
“Thế này có hợp lý không?” Tiêu Chính Tắc nhíu mày.
“Xảy ra chuyện gì thế?”
“Vịt trà chương là món tủ của Vinh Nhạc Viên, Gia Châu hiện tại cũng chỉ có tiệm rượu Vạn Tú mới khai trương mới có món này, các khách sạn lớn khác đều làm không ra, tiệm cơm nhỏ số ba này lại có món này?” Tiêu Chính Tắc nhất thời không biết nên biểu đạt thế nào.
Trình độ của Chu Nghiên thì ông hoàn toàn công nhận, bốn món vừa bưng lên kia tuyệt đối có thể làm món tủ của bất kỳ nơi nào.
Nhưng món tủ của Vinh Nhạc Viên lại được bưng lên ở một tiệm cơm nhỏ trong thị trấn thế này, vẫn khiến ông có cảm giác hoang đường.
“Ông chủ, món vịt trà chương này của các ngươi có phải là vịt trà chương của Vinh Nhạc Viên không?” Tiêu Chính Tắc đứng dậy tính tiền, đợi Triệu Thiết Anh tới gần, ông vẫn không nhịn được hỏi một câu.
Triệu Thiết Anh thu tiền, cười nói: “Vinh Nhạc Viên là nơi nào? Ta không biết, dù sao vịt này hương vị rất tốt, hai ngày trước có khách từ Dung Thành xuống cùng người nước ngoài ăn đều khen nức nở.”
“Được, lần tới tới ta sẽ nếm thử.” Tiêu Chính Tắc gật đầu, đứng dậy đi về phía cửa phòng bếp nhìn vào một cái.
Phòng bếp khá rộng, hai gian thông nhau, chắc phải tới bốn năm chục mét vuông, các loại bếp núc đầy đủ hết.
Nhưng trong căn bếp lớn như vậy, đúng là chỉ có ba đầu bếp.
Chu Nghiên một mình phụ trách hai bếp nấu, còn có một nữ đầu bếp cũng đang xào rau, một người phụ bếp kiêm sơ chế, trong bếp bận tới xoay như chong chóng, còn phải lo cả món hầm, nhìn thôi đã thấy vất vả.
Tiêu Chính Tắc quay người đẩy Lý Tô Diệp ra ngoài, Chu Nghiên lúc này đang bận quá, ông cũng không tiện làm phiền, chờ lát nữa hắn bận xong sẽ nói chuyện vài câu.
“Bữa cơm này ăn ngon an nhàn thật, lão Tiêu, vẫn là ngươi biết chọn chỗ, ta ở Tô Kê mỗi ngày mà không biết nơi này lại có tiệm cơm làm đồ ăn ngon thế này.” Lý Tô Diệp cười nói: “Chỉ là lại làm ngươi tốn kém rồi.”
“Tốn kém gì chứ, nếu mời anh em ăn bữa cơm mà gọi là tốn kém, thì cuộc sống này của ta đúng là không sống nổi rồi. Ta hiện tại là không vướng bận gì, mỗi ngày chỉ nghĩ xem đi đâu ăn món gì ngon.” Tiêu Chính Tắc đẩy ông lên đê, nhìn ông lo lắng nói: “Ngược lại là ngươi, năm nay ngươi gầy đi nhiều quá, phải ăn nhiều cơm vào mới được.”
Lý Tô Diệp nhìn ra xa, ánh mắt có chút mê ly: “Gần đây ăn uống đúng là không tốt, đôi khi cảm thấy rất hư vô, ngồi trước bàn cả ngày, không nghĩ ra được bất cứ thứ gì, cũng không muốn làm bất cứ chuyện gì, thậm chí còn nghĩ xem có nên tiếp tục viết nữa không, không tìm thấy ý nghĩa.”
“Lão Lý, mọi người đều đang chờ tác phẩm lớn của ngươi đấy, 《 Khảo Cổ Tứ Xuyên 》 tập một đã đang làm bản thảo rồi, tập hai của ngươi cũng sắp viết xong, sao lại không có ý nghĩa được?” Tiêu Chính Tắc nhìn ông, thần sắc nghiêm trọng nói: “Ngươi viết chính là những câu chuyện đằng sau mấy chục năm khảo cổ của Ủy ban Quản lý Văn vật Tứ Xuyên chúng ta, đó là thanh xuân của những người làm khảo cổ chúng ta, cũng là thanh xuân của ngươi và Ánh Thu.”
“Nhưng Ánh Thu đã đi được ba năm rồi, chúng ta cũng già rồi, ngay cả ngươi - Tiêu Tam Cuốc - cũng về hưu rồi.” Lý Tô Diệp thở dài, “Viết những thứ này, liệu có ai quan tâm không? Có ai muốn xem không?”
“Ta! Lão Trịnh, Tinh Tử, Lưu Lão Tám, những lão già chúng ta vẫn đang chờ! Mấy tân binh ở Ủy ban Văn vật, viết thư hỏi ta mấy lần, hỏi sách của ngươi khi nào ra, bọn họ đều muốn mua một quyển về cho người nhà xem, để họ biết quanh năm suốt tháng người nhà của họ bôn ba dầm mưa dãi nắng rốt cuộc là đang làm gì, công việc đó có ý nghĩa thế nào.” Tiêu Chính Tắc nhìn Lý Tô Diệp, giọng khẽ run nói: “Ánh Thu cũng đang chờ xem đấy, nàng từng lén nói với ta, chờ sách của ngươi ra, bảo ta mang cho nàng xem, để nàng cũng được ngắm nghía, cho tới khi sách của ngươi viết xong.”
Lý Tô Diệp im lặng, thật lâu không nói gì.
Ông nhìn mặt sông gợn sóng, mặc cho gió lạnh thổi rối mái tóc thưa thớt, hồi lâu sau mới thấp giọng nói: “Lão Tiêu, cuộc sống này gian nan quá. Ánh Thu đi rồi, mỗi một ngày, mỗi một giây ta đều đếm từng chút một.
Nói ra thì không tiền đồ, năm ngoái tầm này, ta ngồi bên bờ sông một buổi chiều, đã chuẩn bị đi tìm Ánh Thu. Nhưng cuối cùng bị một cô bé kéo lại, đưa về nhà, thế là lại qua thêm một năm nữa.”
“Lão Lý.” Tiêu Chính Tắc đặt tay lên vai Lý Tô Diệp, nhất thời không biết nên khuyên thế nào.
Lý Tô Diệp và Sở Ánh Thu là đôi kim đồng ngọc nữ của Ủy ban Văn vật năm đó, hai người tốt nghiệp Bắc Đại, là nhóm đầu tiên vào Ủy ban Văn vật Tứ Xuyên, sau đó vì công việc mà nên duyên.
Hai người năng lực chuyên môn đều rất mạnh, lại nhiệt huyết, quanh năm suốt tháng ngâm mình ở hoang sơn dã lĩnh làm công tác khai quật mà không hề oán hận, được lãnh đạo rất coi trọng.
Nếu không phải vì cứu vãn công tác khai quật, gặp phải trộm động sụp đổ, cùng với những biến động sau đó, hai người này chắc chắn sẽ lưu danh trong sử sách khảo cổ.
Hai người phu thê tình thâm, là tấm gương khiến mọi người trong Ủy ban Văn vật ngưỡng mộ.
Sở Ánh Thu không chỉ xinh đẹp mà tính cách cũng rất tốt, lại còn làm món lạp xưởng và thịt khô rất ngon, năm đó trong Ủy ban Văn vật ai cũng quý mến.
Lý Tô Diệp cao lớn điển trai, lại viết văn rất hay, các loại báo cáo của Ủy ban Văn vật hầu như đều từ tay ông mà ra, cũng rất được mọi người yêu mến kính trọng.
Sau khi sự việc xảy ra, lãnh đạo Ủy ban Văn vật cũng nghĩ đủ mọi cách, giúp đỡ ông trong cuộc sống.
Sở Ánh Thu vì chăm sóc ông, chọn rời khỏi Ủy ban Văn vật, về nhà giúp ông khang phục, dần dần khôi phục khả năng vận động, tuy chân bị liệt không thể chữa trị, nhưng ít nhất cũng có thể cầm bút.
Sau đó ông ở nhà viết bản thảo cho Ủy ban Văn vật, mỗi tháng đều có tài liệu gửi tới nhà, tuy không tới văn phòng làm việc nhưng mọi người vẫn thường xuyên tới thăm, vẫn coi ông như đồng nghiệp.
Sở Ánh Thu, một tài nữ Bắc Đại, vì chăm sóc Lý Tô Diệp mà chọn về nhà nuôi heo chăm con, cũng khiến người ta không khỏi xót xa.
Lý Tô Diệp yêu Sở Ánh Thu, sao nỡ để viên minh châu này bị bụi bặm vùi lấp, nhưng ông lúc đó liệt giường, hai đứa con còn nhỏ, nàng không còn lựa chọn nào khác.
Sau đó Lý Tô Diệp không chỉ viết báo cáo cho Ủy ban Văn vật, còn viết những bài văn đăng trên báo chí, nhận được không ít tiền nhuận bút, trở thành đại tác gia trong giới khảo cổ.
Hai đứa con lớn lên, lần lượt lập gia đình, cuộc sống dần tốt đẹp, ngỡ rằng sắp hết khổ thì nàng đột ngột đổ bệnh.
Nằm liệt giường nửa năm, làm xong hai trăm cân thịt khô lạp xưởng, nàng vẫn ra đi vào mùa đông.
Lý Tô Diệp trong một đêm tóc bạc trắng, như mất đi linh hồn.
Sau đó ông dồn hết tinh lực vào việc biên soạn 《 Khảo Cổ Tứ Xuyên 》, mất một năm trời mới chậm rãi bước ra khỏi nỗi đau.
Hóa ra chỉ là mọi người tưởng ông đã bước ra, còn tâm hồn ông đã khô héo theo nàng rồi.
Một người đứng, một người ngồi, hai người trên đê đập nhìn dòng sông lớn, không biết đã im lặng bao lâu.
“Gió bờ sông này hơi lạnh, chúng ta về thôi.” Tiêu Chính Tắc đẩy xe lăn đi.
“Lão Tiêu, người như ta sống quá hèn nhát, quá cố chấp.”
“Phải viết xong, không thì sau này xuống dưới, ta biết ăn nói thế nào với Ánh Thu đây.”
Trưa bận xong, Chu Nghiên kéo hé cửa phòng giữ ấm, kiểm tra tình hình thịt bò.
Ba tiếng trôi qua, bề mặt thịt bò hơi khô, màu sắc chuyển sang đỏ tươi.
Nhiệt độ 35 độ, quả thực rất thích hợp để hong, theo hiệu suất này, đến tối là cơ bản khô.
Thế thì quá tuyệt vời.
“Tiểu Từng, buổi chiều nếu ngươi không ngủ trưa, thì việc trông nhiệt độ trong buồng giữ ấm giao cho ngươi, cửa chỉ được hé một khe nhỏ, ngươi khống chế nhiệt độ cho ta trong khoảng 33 đến 36 độ, thấp một chút thì được, nhưng không được cao.” Chu Nghiên dặn dò Từng An Dung.
“Được.” Từng An Dung gật đầu, tỏ ý đã hiểu.
“Chu sư, còn ta thì sao? Cần ta làm gì không?” A Vĩ đầy mong đợi nhìn Chu Nghiên.
“Ngươi đi ngủ trưa đi, buổi chiều không có việc gì cho ngươi đâu.” Chu Nghiên xua tay.
“Vậy ta cùng Từng tỷ trông bếp lò nhé, ta cũng muốn có chút tham gia.” A Vĩ nói.
Chu Nghiên xua tay đuổi người: “Ngươi đừng có hóng hớt, Tiểu Từng trông bếp còn phải xem sách, ngươi tới chỉ làm vướng chân thôi.”
——
“Dạ.” A Vĩ đành phải đi ngủ trưa.
Chu Nghiên cởi tạp dề treo sang một bên, khoác áo khoác, dắt xe đạp định ra ngoài một chuyến tới Gia Châu, kết quả vừa ra cửa đã gặp Tiêu Chính Tắc vừa dừng xe.
Chu Nghiên cười hỏi: “Tiêu đại gia, sao ngài lại tới? Có để quên đồ gì sao?”
“Không để quên gì cả, cố ý tới tìm ngươi.” Tiêu Chính Tắc nhìn Chu Nghiên đang dắt xe, “Tiểu Chu, đây là định ra ngoài à?”
“Đúng vậy, có việc phải tới Gia Châu một chuyến.” Chu Nghiên gật đầu: “Ngài có muốn đi cùng không? Chúng ta đi chung nhé?”
“Ta còn phải ở Tô Kê vài ngày, khó lắm mới xuống đây một chuyến, định ở chỗ bạn ta chơi vài ngày.” Tiêu Chính Tắc lắc đầu, dựng xe, tiến lên hai bước, nhìn Chu Nghiên nói: “Tiểu Chu, có chuyện này ta muốn nhờ ngươi, không biết có thuận tiện không.”
“Ngài cứ nói xem.” Chu Nghiên không vội vàng hứa hẹn, từ thần sắc của Tiêu Chính Tắc không khó để nhận ra, ông đang gặp phiền não.
Tiêu Chính Tắc do dự một chút, nhất thời không biết nên mở lời với người thanh niên này thế nào.
【 Đinh! Nhiệm vụ nhánh kích hoạt: Phiền não của Tiêu Chính Tắc —— Hồi ức lục của người vợ đã khuất của Lý Tô Diệp. Hãy giúp Lý Tô Diệp tìm lại ý nghĩa cuộc sống, tiếp nối lý tưởng của người vợ đã khuất, hoàn thành bộ ba 《 Khảo Cổ Tứ Xuyên 》. 】
【 Phần thưởng nhiệm vụ: Không xác định. Tiếp nhận: Có / Không. 】
Chu Nghiên nhướng mày, Tiêu Chính Tắc còn chưa mở lời, nhiệm vụ đã hiện ra nhắc nhở.
“Có liên quan tới vị đại gia ngồi xe lăn lúc nãy sao?” Chu Nghiên mở lời, nếu hắn đoán không sai, vị đại gia đó đang trải qua một giai đoạn vô cùng đau khổ và khó khăn.
“Đúng.” Tiêu Chính Tắc sửng sốt một chút, rồi như được mở máy: “Chính là lão Lý, gần đây tâm trạng hắn không tốt, người gầy đi nhiều, có vẻ không muốn ăn uống. Thế mà từ khi ăn lạp xưởng ngươi làm, rất giống hương vị phu nhân quá cố của hắn làm, hắn đã ăn được nhiều hơn hẳn.
Ta muốn tới hỏi ngươi xem, có thể mua ít lạp xưởng và thịt khô từ chỗ ngươi không. Ta biết trong tiệm ngươi cần dùng, ta có thể trả thêm tiền, ví dụ như tính theo giá bán lẻ trong tiệm cũng được. Hoặc là có thể nhờ ngươi làm giúp vài chục cân lạp xưởng, thịt khô không, ta sẽ trả tiền công, ngươi cứ ra giá.”
Chu Nghiên nhìn Tiêu Chính Tắc, vị đại gia thích ăn, hay cười này, giờ phút này vì bạn mình mà thật lòng lo lắng quá.
“Đại gia, vài chục cân lạp xưởng và thịt khô, có giải quyết được vấn đề không?” Chu Nghiên hỏi.
Tiêu Chính Tắc ngẩn người, khẽ thở dài: “Ta cũng không biết, tâm hắn có nút thắt, nút thắt này không dễ gỡ.”
“Hắn và phu nhân của hắn, trước kia chắc hẳn rất ân ái đúng không?” Chu Nghiên hỏi, nếu hắn định tham gia vào chuyện này, hắn cần phải hiểu rõ tình hình.
“Đúng vậy, phu nhân của lão Lý tên là Sở Ánh Thu, chúng ta là đồng nghiệp cùng vào Ủy ban Văn vật Tứ Xuyên năm đó ——— ” Tiêu Chính Tắc kể sơ lược về cuộc đời của Lý Tô Diệp và Sở Ánh Thu cho Chu Nghiên nghe.
Bao gồm sự việc năm 62, trộm động sụp đổ, Lý Tô Diệp đẩy Tiêu Chính Tắc ra khỏi trộm động, bản thân bị vùi lấp, sau khi đào lên thì toàn thân bị liệt.
Sở Ánh Thu vì chăm sóc chồng và con, từ chức ở Ủy ban Văn vật, chăm sóc Lý Tô Diệp tận tình, khiến nửa thân trên của ông khôi phục tri giác, từ toàn thân liệt chuyển thành liệt nửa th*n d***.
Mà đoạn Sở Ánh Thu lúc bệnh nặng vẫn cố làm hai trăm cân thịt khô và lạp xưởng cho Lý Tô Diệp, càng khiến Chu Nghiên thấy nhói lòng.
Tình nghĩa phu thê này khiến hắn vô cùng cảm động.
Sống chết có nhau, có lẽ chính là như vậy.
Khó trách Lý Tô Diệp không thể bước ra, chuyện này thì ai mà bước ra nổi chứ?
Lý Tô Diệp trong quá trình khai quật khảo cổ, vì cứu vãn những văn vật bị trộm mộ tặc đào trộm, đã mạo hiểm vào trộm động trong ngày mưa nên mới bị tai nạn.
Tiêu Chính Tắc coi đó là ân nhân cứu mạng, mỗi năm đều tới thăm ông hai ba lần.
Đối với một người có tình có nghĩa như vậy, Chu Nghiên từ trong lòng cảm thấy kính nể.
Chu Nghiên thở ra một hơi nhẹ, nhìn Tiêu Chính Tắc nói: “Đi thôi, Tiêu đại gia, hay là chúng ta tới nhà Lý đại gia xem sao, chuyện này ta nghĩ nên tâm sự với ông ấy. Nếu ông ấy thực sự cần, hai người cứ chuẩn bị thịt, ta có thể miễn phí làm giúp các người một trăm cân thịt khô và lạp xưởng.”
“Được.” Tiêu Chính Tắc gật đầu, chở Chu Nghiên tới nhà Lý Tô Diệp, vừa đi vừa dặn dò: “Lát nữa tới nhà lão Lý, ngươi cố gắng đừng nhắc tới Ánh Thu trước mặt hắn. Mấy năm nay chỉ cần hắn không chủ động nhắc, chúng ta cũng không dám nói trước mặt hắn.”
Chu Nghiên nhìn ông trầm ngâm: “Nếu ông ấy để tâm tới vợ mình như vậy, thì các người ai cũng không nhắc tới nàng, có lẽ ông ấy sẽ càng thấy tiếc nuối hơn chăng? Cứ như nàng đã bị lãng quên, cái chết thực sự, chẳng phải là từ việc bị lãng quên sao?”
Tiêu Chính Tắc sửng sốt, ngẫm nghĩ kỹ, gật đầu nói: “Ngươi nói cũng có lý, chúng ta tuy không nhắc tới, nhưng thực ra mỗi lần lão Lý đều tự mình nhắc tới Ánh Thu.”
Nhà Lý Tô Diệp gần tiệm cơm của Chu Nghiên, đạp xe chỉ mười phút là tới.
Một cái sân nhỏ, câu đối trên cửa viết bằng chữ thư pháp rất tinh tế.
Tiêu Chính Tắc đẩy cửa sân đi vào, vừa gọi: “Lão Lý, ta mang tiểu Chu tới đây.”
Chu Nghiên dắt xe theo vào sân.
Sân không lớn, góc sân trồng một cây sơn trà, bên cạnh còn có một mảnh đất trồng rau được vây bằng gạch, trước kia chắc hẳn được chăm sóc kỹ lưỡng, giờ cũng mọc đầy cỏ dại vàng úa, chắc lâu rồi không có người trồng.
Chuồng heo bên cạnh trống không, chất đầy tạp vật.
Ba gian nhà, một gian bếp, mặt đất rất bằng phẳng, tạo cho người ta cảm giác vô cùng tịch liêu, không chút sinh khí.
“Tới rồi à.” Giọng Lý Tô Diệp vang lên từ gian nhà bên cạnh, ông dùng tay đẩy xe lăn ra, hốc mắt hơi ửng đỏ, nhìn Chu Nghiên, gượng cười nói: “Tiểu Chu, sao ngươi lại tới đây.”
“Ta nghe Tiêu đại gia nói, lạp xưởng ta làm ngài ăn rất vừa ý, cảm thấy rất giống hương vị phu nhân ngài làm lúc sinh thời, hy vọng ta có thể tới làm giúp ngài ít lạp xưởng và thịt khô.” Chu Nghiên mỉm cười nói: “Ta nghe xong cũng thấy hơi ngạc nhiên, ở nhà chúng ta, lạp xưởng và thịt khô ta làm luôn được khen nức nở, hôm qua vừa mới về Chu thôn một chuyến, làm mẻ lạp xưởng và thịt khô đầu tiên.”
“Tay nghề làm lạp xưởng của phu nhân ngài tốt như vậy, thì trước kia mỗi dịp cuối năm chắc chắn phải bận rộn lắm nhỉ?”
Tiêu Chính Tắc nghe vậy sắc mặt thay đổi, tiểu tử này sao vừa vào đã nhắc tới Ánh Thu rồi, còn nghi ngờ tay nghề làm lạp xưởng của nàng nữa.
Lý Tô Diệp nghe vậy nhướng mày, vẻ mặt nghiêm túc nói: “Tiểu Chu, lạp xưởng của ngươi làm rất ngon ta thừa nhận, không hổ là phu nhân ta làm, đúng là giống hệt của ngươi. Không khoa trương đâu, năm đó ở đại viện Ủy ban Văn vật, cứ tới cuối năm, nhà nào nhà nấy đều mang thịt tới nhà chúng ta nhờ Ánh Thu làm giúp.
Năm đó nhà chúng ta còn chẳng cần phải tự cắt thịt, nhà này đưa hai cân, nhà kia đưa ba cân, lẻ lẻ ra cũng mấy chục cân, ăn không hết.
Về quê cũng vậy, họ hàng ai cũng nhờ Ánh Thu làm giúp, qua tay nàng một lần, ai cũng bảo thịt khô, lạp xưởng ngon hơn hẳn, nhà nào cũng phải mang cho chúng ta hai cân lạp xưởng, thịt khô để cảm ơn.
Ánh Thu bảo với ta, công thức làm thịt khô và lạp xưởng này là tổ tiên nàng truyền lại, hương vị tuyệt hảo.”
Nói tới câu cuối, trên mặt Lý Tô Diệp lộ ra nụ cười tự hào.
“Đúng vậy, chúng ta thời đó đi làm việc, gì có thể không mang, chứ thịt khô và lạp xưởng Ánh Thu làm thì nhất định phải mang, không thì làm không nổi vài ngày là hết hơi.” Tiêu Chính Tắc tiếp lời.
“Các ngài nói vậy thì ta yên tâm rồi, xem ra Sở nương nương trước kia làm lạp xưởng và thịt khô quả nhiên lợi hại thật sự, cứ tới cuối năm là đặc biệt bận rộn.” Chu Nghiên cười gật đầu.
Lý Tô Diệp nhìn Chu Nghiên, mang theo vài phần nghi hoặc: “Nói cũng lạ, phương pháp làm thịt khô của Ánh Thu, nàng dạy cho rất nhiều người, nhưng người học được sáu bảy phần đã là ít, thế mà ngươi làm lại giống nàng nhất, từ hương vị, hình dáng, cho tới độ mặn.”
Trong khoảnh khắc, Chu Nghiên cảm thấy da đầu tê dại.
Công thức lạp xưởng cổ pháp hắn có được, chẳng lẽ chính là của Sở Ánh Thu?
Như vậy mọi chuyện dường như đều có thể giải thích được.
Không chỉ là công thức lạp xưởng, công thức món cá chép xào và kinh nghiệm có được từ ai? Chu Nghiên hiện tại đoán phần lớn là từ sư gia Khổng Hoài Phong.
Món gà bông tuyết có thể là từ bà ngoại La.
Công thức các món kho một phần từ bà lão.
Từ ký ức của Tống Trường Giang thu được món mầm rau muối và bánh bao thịt mầm rau là từ sư nương.
Cho nên họ cảm thấy hương vị tương tự, thực ra không phải là trùng hợp.
Tay Chu Nghiên từ từ nắm chặt, một cảm giác vận mệnh định sẵn dần trở nên rõ ràng trong lòng.
Hóa ra đó không chỉ là một công thức hoàn hảo, mà còn là hương vị trong ký ức của họ.
Chu Nghiên nhận được kinh nghiệm của họ, truyền thừa món ăn này, khiến mỹ vị được tiếp nối.
Dường như hắn cũng có thể dùng nó để làm một việc gì đó.
“Vậy sao, công thức này cũng là ta tình cờ có được, ta thử làm một chút, không ngờ hương vị lại tốt như vậy.” Chu Nghiên cười: “Có lẽ đây là công thức phu nhân ngài từng viết cho người khác, không biết qua bao nhiêu tay mới tới chỗ ta. Nói vậy thì chúng ta đúng là có duyên phận rồi.”
Ánh mắt Lý Tô Diệp sáng lên, tràn đầy chờ mong nhìn Chu Nghiên: “Thật sao? Công thức đó ngươi còn giữ không?”
Chu Nghiên lắc đầu: “Đó là một tờ giấy ố vàng, nét chữ rất thanh tú, nhưng hơi mờ, ta sợ làm mất nên đã chép vào sổ tay rồi, tờ gốc sau đó quả nhiên không tìm thấy nữa.”
“Giấy ố vàng ————” Lý Tô Diệp nghiêm túc suy nghĩ, lắc đầu cười nói: “Không nhớ nổi, có lẽ là Ánh Thu tùy tay viết cho người ta, bình thường nàng đều lấy giấy tốt để viết cẩn thận cho người ta, sợ người ta làm sai. Nàng làm việc cẩn thận nhất, đôi khi dạy người khác, lại sợ người ta làm sai, tới ngày, còn đích thân tới tận nhà xem thử, như thế mới yên tâm.”
“Sở nương nương chắc chắn là một người rất dịu dàng nhỉ?” Chu Nghiên cười nói.
“Đúng vậy, quê nàng ở Nhã An, Nhã An có ba báu vật: mưa Nhã, cá Nhã, nữ Nhã. Trong truyền thuyết nữ tử Nhã An là hậu duệ của Nữ Oa, thiên sinh lệ chất. Tính cách nàng đặc biệt tốt, đối với ta thì không cần phải nói, chúng ta ở bên nhau 36 năm, nàng chưa từng lớn tiếng với ta một câu ————” nhắc tới Sở Ánh Thu, Lý Tô Diệp có kể mãi không hết chuyện.
Chu Nghiên kiên nhẫn lắng nghe, thỉnh thoảng phụ họa vài câu.
Nghe ông nói đã gần đủ, hắn lấy giấy bút trong túi ra, viết nhanh một tờ công thức đưa cho Lý Tô Diệp: “Ngài xem thử công thức này có đúng không.”
Lý Tô Diệp nhận lấy sổ tay nhìn thoáng qua, tay lập tức không chịu nổi mà run rẩy, gật đầu nói: “Đúng! Chính là công thức này! Công thức của Ánh Thu.”
Giờ khắc này, nội tâm Chu Nghiên chấn động, không kém gì Lý Tô Diệp.
Công thức lạp xưởng cổ pháp hắn có được, chính là từ Sở Ánh Thu, người phụ nữ dịu dàng đến từ Nhã An kia.
Tất nhiên, Chu Nghiên có được là sự tinh thông về kỹ thuật sấy, công thức lạp xưởng cổ pháp chỉ là một phần trong đó.
Điều này cũng khiến hắn chấn động không kém.
Có lẽ hắn hôm nay đứng ở đây, chính là mang theo một sứ mệnh nào đó.
“Nói vậy, Sở nương nương còn được coi là nửa người thầy dạy làm lạp xưởng của ta rồi.” Chu Nghiên nói.
“Chỉ là một tờ công thức thôi, vẫn là do ngươi tự có được, sao có thể coi là thầy được chứ.” Lý Tô Diệp cười lắc đầu, tràn đầy vui mừng nhìn Chu Nghiên: “Không hổ là Ánh Thu, nếu nàng biết có người dùng công thức của nàng làm ra món lạp xưởng và thịt khô ngon như vậy, nàng chắc chắn sẽ rất vui.”
“Sao lại không tính, trong giới đầu bếp chúng ta, thế nào cũng phải dính chút quan hệ.” Chu Nghiên cười nắm lấy tay Lý Tô Diệp nói: “Lý đại gia, chúng ta vậy coi như là có duyên phận rồi, nhà ngài năm nay đã làm lạp xưởng chưa? Ta liên hệ thợ thịt, tranh thủ thời gian giúp ngài làm mẻ lạp xưởng và thịt khô năm nay nhé.”
“Cái này ———— cái này sao được, ngại quá.” Lý Tô Diệp có chút lúng túng.
“Có gì mà ngại chứ.” Chu Nghiên cười nói: “Sở nương nương trước kia giúp người khác làm nhiều lạp xưởng thịt khô thế, giờ tới lượt ta làm cho ngài, coi như ta trả lại tình nghĩa của tờ công thức này.”
“Cái này ————” Lý Tô Diệp nhìn Chu Nghiên, nắm chặt tay hắn, hốc mắt đã đỏ hoe.
Chu Nghiên không đợi cảm xúc của ông dâng trào, lập tức nói tiếp: “Đúng rồi, trong nhà có chum vại ướp thịt khô và giá treo lạp xưởng không? Nếu không có, ta còn phải chuẩn bị trước vài thứ.”
“Có! Đồ đạc đầy đủ hết, những thứ trước kia Ánh Thu dùng, ta đều bảo con trai cất giữ cẩn thận.” Lý Tô Diệp lập tức gật đầu, xoay xe lăn đẩy vào gian phòng ở góc kia.
Tiêu Chính Tắc đứng bên cạnh nhìn mà ngẩn người, Chu Nghiên đây là thao tác gì? Suốt từ nãy tới giờ nói về Ánh Thu, mà lão Lý lại rất vui vẻ, hơn nữa còn bàn tới chuyện làm thịt khô và lạp xưởng rồi.
Chu Nghiên nhanh mắt, tiện tay bật đèn phòng lên.
Phòng rất trống, trong góc chất không ít đồ.
Cái chum lớn, các loại móc treo, vợt trúc lớn nhỏ, nắp nồi lớn nhỏ, thậm chí còn có một cái cối đá nhỏ ————
Mỗi thứ đều được cất giữ rất tốt, Chu Nghiên tới gần xem, miệng chum thậm chí còn không có bụi, chứng tỏ thường ngày luôn có người lau chùi.
“Quá đầy đủ! So với bếp của ta còn đầy đủ hơn, nhìn ra được, Sở nương nương đúng là một người yêu đời. Các ngài có hiểu tại sao những cái vợt trúc này có cái lớn có cái nhỏ, có cái dày có cái thưa không? Ở trong bếp, chúng có tác dụng lớn lắm đấy.” Chu Nghiên tán thưởng, “Thu dọn sạch sẽ thế này, lát nữa lấy khăn nóng lau qua, rồi đem ra hành lang phơi khô là dùng được ngay.”
Lý Tô Diệp nhìn Chu Nghiên nói: “Tiểu Chu, nếu quen ngươi sớm hai năm thì tốt rồi, Ánh Thu chắc chắn sẽ rất thích đứa nhỏ như ngươi, vừa biết nói chuyện lại vừa biết nấu ăn.”
“Đúng vậy, nương nương chắc chắn sẽ rất thích.” Chu Nghiên cười cười, ánh mắt dừng lại ở giá gỗ trong góc, nơi đó treo một xâu thịt khô và một xâu lạp xưởng.
Cái giá không cao, Lý Tô Diệp ngồi cũng lấy được.
Lý Tô Diệp nhìn theo, giọng bình tĩnh nói: “Đây là thịt khô và lạp xưởng Ánh Thu làm cho ta vào mùa đông năm nàng mất, lúc đó cơ thể nàng đã rất yếu, sợ ta sau này không còn thịt khô và lạp xưởng để ăn, nên đã cố gắng làm cho ta hơn hai trăm cân.
Đem thịt khô và lạp xưởng hun đủ thời gian, nhìn thấy mẻ lạp xưởng mới bưng lên bàn, nàng mới trút hơi thở cuối cùng.
“Ba năm nay, ta chính là dựa vào những thịt khô và lạp xưởng này mà sống tới giờ. Chỉ cần ăn lạp xưởng nàng làm, ta cảm giác như nàng vẫn còn ở bên cạnh ta.”
“Ta đã cố ăn tiết kiệm, nhưng mùa thu năm nay ta cũng đã ăn hết rồi. Xâu thịt khô và lạp xưởng cuối cùng này, ta thực sự không nỡ ăn.”
Trên nét mặt Lý Tô Diệp có sự không nỡ, cũng có mất mát.
“Không sao, vài ngày nữa ta sẽ treo đầy giá thịt khô và lạp xưởng, ngài muốn ăn cứ ăn, xâu thịt khô và lạp xưởng Sở nương nương làm kia ngài cứ để dành làm kỷ niệm.” Chu Nghiên cười tiếp lời: “Biết đâu chính là Sở nương nương biết thịt khô và lạp xưởng của ngài đã hết, nên mới bảo ta tới làm cho ngài, không thì sao lại khéo thế, ai cũng học không được cách làm lạp xưởng, mà lại chỉ mình ta học được chứ?”
Trong mắt Lý Tô Diệp sáng lên, nhìn Chu Nghiên với ánh mắt đã thay đổi vài phần: “Hình như cũng có lý.”
“Lý đại gia, vậy sáng mai ta bảo thợ thịt cắt thịt mang tới cho ngài, ngài cứ trực tiếp bảo ta muốn làm bao nhiêu cân lạp xưởng và thịt khô là được, ta sẽ bảo thợ thịt mang loại thịt tốt nhất tới.” Chu Nghiên nhìn ông nói: “Thịt là một đồng một cân, dù sao trong tiệm ta cũng mỗi ngày gọi Đầu Cầu Chương Lão Tam mang tới, vẫn là giá đó, ngài thấy sao?”
Lý Tô Diệp do dự một chút nói: “Làm nhiều ngươi cũng phiền phức, vậy làm 30 cân lạp xưởng, hai mươi cân thịt khô thôi.”
Chu Nghiên cười nói: “Không có gì phiền phức cả, dù sao cũng là làm, hay là làm 60 cân lạp xưởng, 40 cân thịt khô? Một trăm cân thì ngài một mình ăn, chắc cũng đủ tới mùa đông năm sau, tới lúc đó ta lại làm cho ngài mẻ mới.”
Lý Tô Diệp nhìn nụ cười chân thành của Chu Nghiên, gật đầu: “Được, vậy làm phiền ngươi.”
Tiêu Chính Tắc đứng bên cạnh muốn nói lại thôi.
Chu Nghiên nhìn về phía ông, cười nói: “Tiêu đại gia, ngài có muốn làm ít thịt khô lạp xưởng để ăn Tết không?”
“Chu Nghiên, thế có phiền cho ngươi quá không? Dù sao tiệm ngươi cũng rất bận.” Tiêu Chính Tắc cũng do dự.
“Một trăm cân đủ không?” Chu Nghiên hỏi thẳng.
“Đủ!” Tiêu Chính Tắc lập tức gật đầu, nói thêm: “Muối, hương liệu này nọ ngươi phải tính toán rõ ràng cho chúng ta đấy nhé, ngươi không thể vừa xuất công lại vừa xuất liệu, chúng ta thật sự không biết để đâu cho hết ngại.”
“Thời gian làm lạp xưởng và thịt khô này, ta sẽ ở lại Tô Kê, chuyên môn phụ trách hun thịt, bước này phải có người trông, rất quan trọng.”
“Đúng, phối liệu những thứ đó nhất định chúng ta phải tự lo.” Lý Tô Diệp gật đầu.
“Được, vậy ta cũng đỡ lo.” Chu Nghiên cười gật đầu, trao đổi ánh mắt với Tiêu Chính Tắc, đạt được một sự đồng thuận.
“Vậy chuyện này cứ quyết định như thế, ta còn phải tới Gia Châu một chuyến, chuyện rửa chum vại giao cho Tiêu đại gia lo liệu nhé. Trưa mai giờ này ta lại tới.”
“Được, tiểu Chu, đi thong thả nhé.” Lý Tô Diệp gật đầu nói.
“Ta tiễn ngươi ra ngoài.” Tiêu Chính Tắc tiễn Chu Nghiên ra khỏi sân, nhìn hắn cảm kích nói: “Tiểu Chu, thật sự cảm ơn ngươi rất nhiều, ta không biết nên biểu đạt tâm trạng lúc này thế nào.”
“Tiêu đại gia, ngài khách sáo rồi.” Chu Nghiên mỉm cười: “Thời gian này ngài hãy ở bên Lý đại gia nhiều chút, thịt khô ướp trong chum, lạp xưởng treo trên giá, nhìn chúng theo thời gian dần dần kết tinh thành mỹ vị, có lẽ ông ấy cũng sẽ muốn sống tiếp.”
“Được, không làm chậm trễ thời gian của ngươi nữa.” Tiêu Chính Tắc gật đầu, nhìn hắn nói: “Sau này nếu ngươi gặp chuyện gì không giải quyết được, cứ tới tìm đại gia. Ủy ban Văn vật tuy không có thực quyền gì, nhưng cũng là cơ quan cấp cục, ta tuy về hưu nhưng vẫn quen biết những người đó.”
“Được, ta nhớ trong lòng rồi.” Chu Nghiên cười gật đầu, lên xe rời đi.
Hắn hiện tại chưa có nhu cầu đào mộ tổ tiên nhà ai, chắc không dùng tới mối quan hệ của Tiêu đại gia.
Vị đại gia này quả nhiên rất thú vị, hợp tính hắn.
Đạp xe, Chu Nghiên thẳng tiến tới tiệm cơm Nhạc Minh, vừa vào cửa đã gặp Khổng Quốc Đống, vội vàng giữ hắn lại: “Khổng sư bá, có thể nhờ ngài tìm giúp hai đề thi viết của kỳ thi khảo thí cấp ba năm trước không?”