Chương 403: Không xong rồi, cái tiệm cơm nhỏ này không tầm thường chút nào! (1.1 vạn)
“Tới đây, ta kết toán tiền lương cho ngươi. Một bát Bát Bảo Nhưỡng Lê trích phần trăm là một phân tiền, tổng cộng tứ giác nhị phân.” Chu Nghiên cười, nắm một nắm tiền lẻ đưa cho tiểu gia hỏa.
“Oa! Thật nhiều tiền a!” Tiểu gia hỏa ôm lấy tiền, vui vẻ ngẩng đầu nói: “Ca ca, lần tới có chuyện tốt thế này, huynh nhớ gọi muội nữa nhé ~~”
“Được, nhất định sẽ gọi ngươi.” Chu Nghiên cười gật đầu. Việc này chỉ có Tiểu Quan mới làm tốt được, đổi người khác đứng ra chào mời cũng không có hiệu quả như vậy.
Chu Mạt Mạt ôm tiền đếm lại một lần, sau đó xếp gọn gàng rồi bỏ vào hộp sắt của mình.
Tuy rằng tỷ lệ trích phần trăm hơi thấp, nhưng Tiểu Quan thắng ở chỗ cần mẫn, làm ngày nào tính tiền ngày đó, cũng tích góp được không ít tiền.
Ở độ tuổi này mà nói, tuyệt đối được coi là một tiểu phú bà giàu có.
Bát Bảo Nhưỡng Lê là món chưng, làm nhiều thêm một chút cũng chỉ tốn thêm một tầng lồng hấp mà thôi.
Hơn nữa món củ cải ngọt không làm no bụng, Bát Bảo Nhưỡng Lê lại rất nhỏ, khách nhân ăn xong cũng không ảnh hưởng đến việc gọi thêm các món khác.
Có thể nói, món này chính là để kiếm tiền.
Đối với tiệm cơm Thứ Ba Oa hiện tại mà nói, đây là cách tăng cường thực đơn rất hiệu quả.
Món Sinh Bạo Muối Chiên Thịt, một buổi trưa bán được 31 phần, quả thực có chút vượt quá mong đợi của Chu Nghiên.
Những phần Sinh Bạo Muối Chiên Thịt đầu tiên bưng lên bàn, khách nhân vô cùng hài lòng, từ đó danh tiếng được truyền tai nhau, trong thời gian ngắn đã nhận được sự ưu ái và lựa chọn của thực khách.
Việc ra món mới mang lại lượng khách vô cùng khả quan, trưa nay doanh thu rõ ràng là tốt nhất trong tuần này, hy vọng buổi tối cũng sẽ không kém.
Chu Nghiên nhìn Từng An Dung khen ngợi: “Tiểu Từng, món Sinh Bạo Muối Chiên Thịt hôm nay làm rất tốt, khách nhân đánh giá rất cao, phía sau cứ tiếp tục giữ vững phong độ, món này sẽ luôn giữ lại trên thực đơn.”
“Vâng, Chu sư, ta sẽ tiếp tục nỗ lực.” Từng An Dung gật đầu, nụ cười trên mặt vô cùng xán lạn.
Nàng cũng nghe thấy một vài khách nhân khen ngợi, những lời khen trực tiếp từ khách hàng như vậy đối với nàng là một trải nghiệm vô cùng mới mẻ, giúp nàng tăng thêm không ít tự tin.
Hóa ra món ăn nàng làm cũng có thể nhận được nhiều lời khen ngợi đến thế.
Chu Nghiên gọi Từng An Dung và A Vĩ lại gần để họp: “Yến tiệc tối nay dù sao cũng là tiêu chuẩn 50 đồng một bàn, chiêu đãi lãnh đạo từ tỉnh xuống cùng khách ngoại quốc, ta tính toán sẽ làm chút tiểu xảo trong khâu bày biện, để nâng cao cảm quan cho món ăn, xem các ngươi có ý tưởng gì không.”
“Tiệm chúng ta hoàn cảnh tuy đơn sơ, nhưng sẽ không mãi đơn sơ như vậy. Trước tiên nâng cao chất lượng món ăn, để lại ấn tượng sâu sắc cho người khác là rất quan trọng.”
A Vĩ lên tiếng: “Bày biện, trước hết là phải đẹp, tiếp theo là phải có đĩa đẹp. Đĩa trong tiệm chúng ta khá đơn điệu, chủ yếu là đĩa trắng lớn, hay là chúng ta tốn chút tiền đi Cung Tiêu Xã mua vài bộ chén đĩa đẹp về?”
Từng An Dung nói: “Ta lại thấy đĩa trắng lớn cũng khá tốt, ít nhất là không lỗi thời. Bày biện vẫn nên lấy món ăn làm chủ, dùng đĩa trắng làm nền, chúng ta có thể thêm chút tỉa hoa để nâng cao cảm quan. Ví dụ như món Chương Trà Vịt mà Chu sư làm hôm nọ, dùng hoa mẫu đơn điểm xuyết một chút, cả đĩa thức ăn lập tức có thêm một mảng màu sắc rực rỡ, cảnh đẹp ý vui.”
A Vĩ nói: “Từng tỷ nói cũng có lý, đặc biệt là món nguội, thêm chút tỉa rau củ đơn giản làm điểm xuyết có thể khiến món ăn trông như tăng giá gấp bội, đây cũng là thủ pháp thường dùng trong các yến tiệc ở Nhạc Minh.”
Chu Nghiên gật đầu: “Được, vậy tạm thời giữ nguyên đĩa, xem xem những món nào cần tăng cường tỉa hoa trang trí.”
Yến tiệc 50 đồng một bàn, đối với tiệm cơm Thứ Ba Oa mà nói là một bước đột phá trọng đại.
Nếu hôm nay làm thành công, khiến khách khứa hài lòng, nghĩa là tiệm cơm Thứ Ba Oa chính thức bước vào giai đoạn có thể đảm nhận các yến tiệc cao cấp.
“Thực đơn này tuyệt đối đủ cứng, nếu những người đó ăn còn không hài lòng, thì chắc chắn là tới tìm chuyện.” A Vĩ tự tin nói.
“Được, cứ quyết định vậy đi, ta đi kiếm thêm cái mặt bàn tròn và đĩa quay.” Chu Nghiên gật đầu, cưỡi xe ra cửa, tìm Lưu Hoa Cường kiếm thêm một chiếc mặt bàn tròn và mười cái ghế, cộng thêm một cái đĩa quay bằng thủy tinh.
Đĩa quay thủy tinh là đồ mới, tốn mất 30 đồng.
Ghế thì không cần cầu kỳ, cứ ghế ván gỗ chắc chắn là được.
Mặc kệ thương nhân Hồng Kông hay lãnh đạo gì, tới đây thì cũng chỉ có thể ngồi ghế gỗ thôi.
Chu Nghiên vừa dựng bàn lên, Vương Vang Dội liền tới.
“Tiểu Chu, mở tiệc lớn à?” Vương Vang Dội nhìn hai cái bàn tròn có đĩa quay, cười nói: “Còn kiếm được bàn tròn lớn với đĩa quay nữa à, tốt, thật sự rất tốt.”
“Xưởng trưởng, ngài tới rồi.” Chu Nghiên phủi tay, “Ta bày lại bàn ghế một chút, bất quá địa phương hữu hạn, trước mắt chỉ có thể làm được tiêu chuẩn này.”
“Tốt, thế này so với bàn Bát Tiên rộng rãi thoải mái hơn nhiều, rất không tồi.” Vương Vang Dội gật đầu liên tục, thế này đã hơn hẳn mong đợi của ông.
“Xưởng trưởng, ngài tới đây lúc này, là thực đơn có yêu cầu điều chỉnh gì sao?” Chu Nghiên hỏi.
“Đúng là có một chỗ nhỏ muốn nhờ ngươi điều chỉnh chút.” Vương Vang Dội gật đầu: “Giang chủ nhiệm của Cục Kinh Mậu đối ngoại tỉnh lần này khẩu vị khá nặng, cho nên trên cơ sở bốn món nguội, có thể thêm một món Kho Ruột Già không? Món ăn kèm ta thấy chỉ có một món Cá Hương Thịt Ti, có thể thêm món Hỏa Bạo Gan Heo không?”
Chu Nghiên trầm ngâm: “Thêm hai món thì không sao, bất quá Xưởng trưởng, ngài nói khách khứa lần này có nhiều khách ngoại quốc, món Kho Ruột Già và Hỏa Bạo Gan Heo này đối với họ liệu có tiếp nhận được không? Có bị quá nặng mùi không?”
“Họ ăn quen hay không không quan trọng, nói thẳng ra, đơn hàng ngoại mậu giao cho xưởng nào là do Cục Kinh Mậu định đoạt.” Vương Vang Dội không để bụng phất tay, cười nói: “Kho Ruột Già và Hỏa Bạo Gan Heo của ngươi ta đều ăn qua rồi, Giang chủ nhiệm chắc chắn sẽ thích.”
“Được, vậy nghe theo sự sắp xếp của Xưởng trưởng.” Chu Nghiên gật đầu, Vương Vang Dội đã nói đến mức này rồi, hắn còn gì để nói nữa.
“Được, vậy ngươi cứ bận đi, họ sắp tới rồi, ta đi đón tiếp trước.” Vương Vang Dội giơ tay xem đồng hồ rồi xoay người rời đi. Sau khi ông đi, A Vĩ lên tiếng: “Chu sư, ta thấy món nguội trong tiệm chúng ta vẫn hơi đơn điệu. Thịt kho vị rất ngon, nhưng năm món nguội mà có tới ba món thịt kho, một món đồ nguội, đĩa quay xoay một vòng vẫn chỉ thấy một mùi vị đó.”
“Chủng loại món nguội quả thực hơi thiếu.” Từng An Dung cũng gật đầu.
“Các ngươi nói rất đúng, đây quả thực là hướng chúng ta cần đột phá trong thời gian tới.” Chu Nghiên gật đầu, đề nghị của A Vĩ rất có tính xây dựng.
Món kho của tiệm họ quả thực rất ngon, mỗi món tách riêng ra đều rất xuất sắc, nhưng bày cả lên bàn cho khách thì đúng là có vấn đề.
Ngoài món kho, hiện tại chỉ có một món Gà Trộn, cũng đã có trong thực đơn yến tiệc hôm nay.
Chu Nghiên nhìn hai người hỏi: “Các ngươi đều từng làm ở khách sạn lớn, đã từng trải qua việc đời, trong những món nguội các ngươi từng thấy, món nào khiến các ngươi thấy đặc biệt lợi hại? Chúng ta có thể thử nghiệm theo hướng đó.”
“Món nguội à ————” hai người rơi vào trầm tư.
Từng An Dung nói: “Cúc Hoa Quận Can, Yên Huân Vịt Bô, Triền Ti Thỏ ta thấy rất khá, nếu chọn một món ta thích nhất, thì món Đại Đao Tỏi Giã Thịt Luộc tính là một món.”
A Vĩ nói: “Theo kiến thức của ta, ta thấy Đăng Ảnh Thịt Bò xem như khá lợi hại. Hôm đó trong các món nguội của Vạn Tú Tửu Lâu, Đăng Ảnh Thịt Bò chính là vai chính tuyệt đối. Món này không chỉ bày biện đẹp, mà còn là món nhắm rượu hảo hạng.
Công nghệ làm món này cực kỳ phức tạp, Nhạc Minh Tửu Lâu từng tổ chức một tổ công kiên, muốn nghiên cứu ra món này, nhưng cuối cùng đều thất bại.
Đội ngũ đầu bếp của Vạn Tú Tửu Lâu không hổ danh là từ Vinh Nhạc Viên ra, ta là lần đầu tiên thấy món Đăng Ảnh Thịt Bò làm tốt đến thế, ở giữa thắp một cây nến nhỏ, thực sự có thể lộ ra ánh sáng, đáng tiếc không được nếm thử, không biết hương vị thế nào.”
“Đăng Ảnh Thịt Bò? Nghe các sư phụ già trong tiệm nói qua, nhưng ta vẫn chưa thấy bao giờ.” Từng An Dung lộ vẻ tò mò.
“Đăng Ảnh Thịt Bò, đây đúng là một món ngon.” Chu Nghiên khẽ gật đầu.
Đăng Ảnh Thịt Bò bắt nguồn từ Đạt Châu, đúng rồi, chính là cái nơi được gọi là Florida của Tứ Xuyên đó.
Đây là một loại ăn vặt truyền thống, vì lát thịt mỏng như tờ giấy, có thể thấu ánh đèn, nên mới có cái tên đó.
Chu Nghiên không ăn món này trong tiệm, nhưng đồ ăn vặt thì ăn không ít.
Cay tê tươi giòn, mỏng tang tan trong miệng, cực kỳ thích hợp làm đồ ăn vặt khi xem tivi, đôi khi thức đêm cắt video, trong tầm tay cũng sẽ để một túi.
So với khoai tây chiên, ăn thịt bò lát vẫn có sức lực hơn.
Hôm đó ở Vạn Tú Tửu Lâu, bàn tiệc cưới bình thường chỉ là Đăng Ảnh Thịt Bò sợi, yến tiệc cao cấp mới lên món Đăng Ảnh Thịt Bò.
Hương giòn ngon miệng, cay tê tươi ngon, quả thực là món nhắm rượu hảo hạng, già trẻ đều thích, chờ tới lúc nó lên bàn, trong đĩa đã chẳng còn mấy miếng.
“Ý kiến hay, vậy thử làm Đăng Ảnh Thịt Bò xem sao.” Chu Nghiên gật đầu nói.
Có thể khiến Nhạc Minh Tửu Lâu chuyên môn thành lập tổ công kiên, đủ thấy món này từng đạt được vị thế rất cao trong lòng các đầu bếp ở đó, họ từng muốn biến nó thành món chiêu bài của tiệm nhưng thất bại.
“Chu sư, huynh thực sự muốn làm à?” Ánh mắt A Vĩ sáng lên, thần sắc dần hưng phấn: “Huynh nắm chắc bao nhiêu phần?
Nếu thành công, nhất định phải dạy ta nhé, hơn nữa tuyệt đối đừng dạy sư phụ ta.”
“Vì sao vậy?” Chu Nghiên nghi hoặc nhìn hắn.
“Hắc hắc, năm đó tổ công kiên chính là do sư phụ ta tổ chức, cuối cùng không thành công, còn bị sư gia và giám đốc mắng cho một trận. Huynh nói xem, nếu ta học được cách làm Đăng Ảnh Thịt Bò, mà ông ấy lại không có chỗ học, muốn học cùng ta, có phải phải kính ta một lễ không?” A Vĩ nhe răng cười lộ ra răng hàm.
“Vậy ngươi đúng là đồ đệ tốt của sư phụ ngươi rồi.” Chu Nghiên nhịn không được cười lắc đầu.
Tên A Vĩ này, đúng là có chút lý lẽ.
Món cay Tứ Xuyên có vô vàn loại trộn, nhưng xét đến bây giờ là mùa đông, nhiều khách nhân không thích cảm giác lạnh lẽo của các loại thịt.
Ví dụ như món Gà Trộn, tháng này ngày nào doanh số cũng không vượt quá năm phần, mỗi ngày hắn chỉ giết một con gà để làm Gà Trộn, hầu như ngày nào cũng thừa.
Món kho thì tốt hơn một chút, nhưng doanh số so với hai tháng trước cũng có phần sụt giảm.
Buổi tối có hai bàn tiệc 50 đồng và một bàn 30 đồng, ngoài ra còn có một con Chương Trà Vịt bán lẻ, nên Chu Nghiên bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu sớm hơn, xác nhận lại quy trình với Từng An Dung và A Vĩ, tránh việc giờ cao điểm buổi chiều trùng với ba bàn yến tiệc kia, vội vàng lại làm sai sót.
Chu Nghiên nhìn hai người nói: “Mục tiêu đêm nay của chúng ta rất đơn giản, không cầu hoàn mỹ, nhưng bắt buộc phải đè bẹp Vạn Tú Tửu Lâu, không chưng màn thầu thì cũng phải tranh một hơi thở.”
“Rõ!” A Vĩ và Từng An Dung đồng thanh đáp.
Đoàn đại biểu trưa nay ăn tiệc tại phòng ăn xa hoa của Vạn Tú Tửu Lâu, buổi tối tới tiệm cơm Thứ Ba Oa chen chúc trong đại sảnh, nếu hương vị không thắng được, mất mặt không chỉ là Vương Vang Dội, mà còn là thể diện của xưởng dệt.
Vương Vang Dội chọn tổ chức tiệc tối chiêu đãi tại tiệm cơm Thứ Ba Oa, coi như là binh hành hiểm chiêu.
Sáng nay khi thư ký của Xưởng trưởng tới lấy thực đơn, đã vén màn trước rồi.
Vương Xưởng trưởng chú trọng như vậy, hắn cũng không thể làm ông mất mặt được.
Yến tiệc tối nay, Chu Nghiên bắt buộc phải làm cho ra trò.
Vương Xuyên đem ba con cá chép đá tới, tiện thể mua hai đồng tiền thịt kho và món kho.
“Thúc thúc, thúc câu cá giỏi lắm sao? Cháu cũng giỏi lắm nha.” Chu Mạt Mạt đầy tò mò nhìn Vương Xuyên hỏi.
“Cháu còn biết câu cá à? Cầm nổi cần câu không đấy?” Vương Xuyên nhìn Chu Mạt Mạt cười nói.
“Thúc đừng nhìn cháu nhỏ, lần trước cháu câu được một con cá lớn thế này này.” Chu Mạt Mạt dùng tay khoa tay múa chân, “Không tin thúc hỏi ba cháu xem ~~”
“Tam Thủy, thật hay giả đấy?” Vương Xuyên nghe vậy nhìn về phía Chu Miểu đang thái thịt.
“Thật, đi câu cùng ta, câu lên được con cá mười cân tám lạng.” Chu Miểu cười gật đầu, “Lúc ngươi ba tuổi rưỡi chắc chắn chưa từng câu được con cá nào lớn như thế.”
“Đúng không, ca ca nấu cá ăn ngon lắm nha.” Chu Mạt Mạt vẻ mặt đắc ý.
Vương Xuyên giơ ngón cái lên: “Vậy thì đúng là cháu lợi hại hơn rồi. Lão cha cháu khí vận nặng như vậy, ta mỗi lần đi câu cùng ông ấy đều trắng tay về nhà, cháu mà còn có thể câu được cá lớn ngay cạnh ông ấy, chứng tỏ trình độ của cháu cao hơn ta.”
“Đừng có nói bậy, đó là tại kỹ thuật của ngươi còn chưa tới nơi tới chốn!” Chu Miểu không cười, cũng căn bản không thừa nhận.
“Ngày mai còn cần cá không?” Vương Xuyên nhìn Chu Nghiên hỏi.
“Ngày mai không cần, thứ Hai cần ba con, vẫn là dùng vào buổi tối.” Chu Nghiên nói.
“Được.” Vương Xuyên gật đầu, cười nói: “Việc kinh doanh yến tiệc của ngươi khá đấy, so với mấy tiệm cơm lớn ở đầu tường Gia Châu cũng không kém chút nào.”
Chu Nghiên nhìn ông nói: “Tô Kê dù sao cũng chỉ là trấn, chờ ta chuyển tiệm cơm đến Gia Châu, nói không chừng mỗi ngày đều phải nhờ Vương thúc định cho không ít cá chép đá, đến lúc đó giá cả phải ưu đãi cho ta chút đấy.”
“Đúng vậy, Vương Xuyên, đây đều là làm ăn lâu dài, giá cả vẫn nên thương lượng lại chút.” Triệu Nương Nương cũng góp lời.
“Được thôi, ngươi gần như ngày nào cũng cần.” Vương Xuyên gật đầu, hơi suy tư nói: “Thế này nhé, từ tuần sau trở đi, nếu ngươi lấy mỗi ngày trên ba con, ta tính cho ngươi mười đồng ba con, không đủ ba con thì tính ba đồng năm một con, mỗi con đảm bảo từ hai cân trở lên. Được không?”
“Được, cảm ơn Vương thúc.” Chu Nghiên cười gật đầu, đưa cho ông điếu thuốc rồi châm lửa.
Hiện tại tiệm cơm mỗi ngày đều có thể nhận được hai ba bàn yến tiệc, chỉ riêng chi phí nguyên liệu đã tiết kiệm được hai ba đồng, tích lũy một tháng cũng là con số rất khả quan, đủ chi phí cho một nhân công.
Kinh doanh mở tiệm, kiểm soát chi phí là mấu chốt của lợi nhuận.
Tất nhiên, đối với Vương Xuyên mà nói, mỗi ngày làm việc có thu nhập ổn định trên mười đồng, ông cũng vô cùng hài lòng.
Phải biết đây là làm ngay tại cửa nhà, không cần phải chạy tới tận Tô Kê.
Dựa vào việc câu cá mà trở thành nhóm người có thu nhập cao, Vương Xuyên là người đầu tiên Chu Nghiên quen biết.
“Đi đây, về uống với lão cha ta chút, ông ấy gần đây mê món thịt kho nhà ngươi lắm, ngày nào không làm chút là tối không ngủ được.” Vương Xuyên xách thịt kho rời đi.
“Có tuyệt kỹ trên người, kiểu gì cũng không chết đói được.” Triệu Nương Nương nhìn bóng lưng Vương Xuyên nói.
“Lão cha ta cũng có tuyệt kỹ sát trâu thái thịt đấy.” Chu Nghiên nói.
“Đúng vậy, tay ta chính là cái cân.” Lão Chu đồng chí ưỡn thẳng eo.
“Biết ông lợi hại rồi.” Triệu Nương Nương cười nói.
“Sắp tan tầm rồi, ta đi chuẩn bị đây.” Chu Nghiên xoay người đi vào phòng bếp.
“Đông ca, gọi tỷ phu huynh tới mời khách ăn Chương Trà Vịt, có vẻ không ổn lắm nhỉ?” Tống Dương nhíu mày nói.
“Đúng vậy, tiền món Chương Trà Vịt này ta đã thanh toán rồi, thế này theo ta tới sao.” Chu Triết cũng nói, đem xấp Đại Đoàn Kết trong tay nhét trả lại Triệu Đông.
“Ai nha, các ngươi tranh cái gì, ta giúp tỷ phu ta đặt một con Chương Trà Vịt, muốn mời huynh ấy nếm thử món tươi, các ngươi là ta mời tới để uống rượu góp vui thôi.” Triệu Đông nhét tiền vào túi Chu Triết, cười tủm tỉm nói: “Tỷ phu ta là người mê ăn uống, Chu Nghiên làm Chương Trà Vịt, huynh ấy nhất định muốn nếm thử. Ta mang theo một chai Mao Đài niên đại, tối nay chúng ta đánh một trận ra trò, các ngươi cứ lo bồi rượu cho tốt là được.”
Tống Dương và Chu Triết nghe vậy cũng cười, gật đầu không nói thêm gì nữa.
Phi nhóm và Hoàng Hạc thực ra từng uống rượu cùng Triệu chủ nhân hai lần, biết tính cách Hoàng Hạc hào sảng.
“Ta nghe nói Xưởng trưởng tối nay sắp xếp chiêu đãi lãnh đạo tỉnh và khách ngoại quốc ở tiệm của Chu Nghiên?” Triệu Đông tò mò hỏi.
“Đúng, phía tài vụ sáng nay mới phê tiền, tiêu chuẩn 50 đồng một bàn, đặt hai bàn.” Tống Dương gật đầu.
“Sách, 50 đồng một bàn à? Ăn gì vậy?” Chu Triết kinh ngạc.
Triệu Đông cười nói: “30 đồng tiền bao tiệc, gọi thêm một con Chương Trà Vịt, mười cái Bát Bảo Nhưỡng Lê, chẳng phải là 50 sao?”
“Thật đúng là vậy!” Hai người bừng tỉnh.
“Chu Nghiên cũng thật lợi hại, ở trấn trên mà làm được bao tiệc 50 đồng, trước kia xưởng chúng ta ở tiệm cơm quốc doanh cũng chỉ có tiêu chuẩn 40 đồng thôi nhỉ?” Chu Triết tấm tắc bảo lạ.
“Chương Trà Vịt, làm cá chép đá, Bông Tuyết Gà Náo, bò kho ———— ngươi nhìn xem những món này, món nào là tiệm cơm quốc doanh có thể bưng lên? Đừng nói tiệm cơm quốc doanh Tô Kê, ngay cả đến tiệm cơm Nhạc Giấu ở Gia Châu, cũng chưa chắc đã làm được.” Triệu Đông nói, “Chu Nghiên định giá thế này, không có gì để chê.”
Tống Dương gật đầu: “Quả thực làm rất tốt, lần trước lão cha ta quá sinh nhật, cũng là ăn cơm ở tiệm Chu Nghiên, mọi người đều ăn rất hài lòng.”
Chuông tan tầm vang lên, ba người hướng về phía cổng xưởng, vừa vặn gặp Hoàng Hạc và Hoàng Oanh ở cửa tiệm cơm.
“Tỷ phu! Huynh tới rồi, tỷ của ta và Hoàng Binh đâu?” Triệu Đông tiến lên cười hỏi.
“Thịt kho của Hoàng Binh chưa bán hết, tối nay chắc là không tới được, hôm nay trong tiệm có hai bàn khách quan trọng, phải có người trông coi, tỷ ngươi tới không được.” Hoàng Hạc cười nói: “Đông Tử, vẫn là ngươi hiểu tỷ phu nhất, Chu Nghiên vừa ra món Chương Trà Vịt, ngươi đã mời tỷ phu tới ăn cơm uống rượu.”
Triệu Đông cười tủm tỉm nói: “Đó là, món Chương Trà Vịt này phải đặt trước, ta tối qua đã đặt cho tỷ phu rồi. Ta còn chuẩn bị một chai rượu ngon, gọi thêm hai người bạn tốt tới tiếp khách, tối nay phải tận hứng mới về.”
“Hoàng ca.”
Tống Dương và Chu Triết cười chào hỏi.
“Tiểu Tống, tiểu Chu à, được, tối nay bốn anh em chúng ta uống cho đã.” Hoàng Hạc cười gật đầu, vỗ vỗ cái túi phình phình, cười tủm tỉm nói: “Tranh thủ lúc tỷ ngươi không để ý, ta trộm cầm một chai Ngũ Lương Dịch.”
Ba người nghe vậy ánh mắt sáng lên, rượu của Hoàng Hạc chắc chắn là rượu ngon.
“Đi, vào trong chọn chỗ ngồi tốt, lát nữa là kín chỗ đấy.” Triệu Đông mời mọi người vào tiệm ngồi xuống, Phi đến nhìn liếc qua cửa hàng bán lẻ, lập tức nói: “Ngồi bên này, lát nữa chúng ta xem Phi nhóm yến tiệc 50 đồng ăn gì.”
“50 đồng? Bao tiệc trong tiệm Chu Nghiên không phải 30 đồng sao?” Hoàng Hạc nghi hoặc nói.
“Đúng vậy, ra thực đơn mới à?” Hoàng Oanh cũng tò mò hỏi.
Triệu Đông nói: “Hôm nay tỉnh có lãnh đạo đưa khách ngoại quốc xuống điều nghiên, xưởng chúng ta phụ trách tiệc tối chiêu đãi, định ở tiệm cơm Chu Nghiên, quy cách là 50 đồng, chắc là trong phần ăn 30 đồng thêm món, khả năng cao là Chương Trà Vịt và Bát Bảo Nhưỡng Lê.”
“Tiệc tối chiêu đãi cấp bậc này mà đặt ở tiệm cơm Chu Nghiên?” Hoàng Hạc hơi kinh ngạc. Hương Yến Tửu Lâu mấy năm nay cũng tiếp đãi nhiều yến tiệc, thông thường bên phía tiếp đãi yêu cầu rất cao về địa điểm, trang hoàng phải sang trọng, tính riêng tư phải tốt, trời lạnh còn phải dùng lò sưởi làm ấm phòng.
Lãnh đạo tỉnh, khách ngoại quốc tới khảo sát, cấp bậc tiếp đãi này là rất cao.
Ở Hương Yến Tửu Lâu của Phi nhóm, bắt buộc phải là phòng VIP tốt nhất ở tầng hai.
Chu Nghiên cũng tỏ ra khá coi trọng, đặt hai cái bàn tròn lớn ở góc, bên trên bày đĩa quay thủy tinh, xung quanh là ghế gỗ đơn sơ.
Phải biết phòng tốt nhất tầng hai nhà họ Phi, bàn ghế đều là gỗ đỏ đặt làm, bình phong là tác phẩm của danh gia, cửa phòng đóng lại là không nghe thấy tiếng bên ngoài.
Bao tiệc như vậy, một bàn cũng chỉ 50-60 đồng.
Đúng là người so người, tức chết người.
Hoàng Hạc và mọi người chọn bàn cạnh bàn tròn ngồi xuống.
“Hoàng lão bản, hôm nay vẫn có thời gian tới ăn cơm à?” Chu Nghiên nhìn Hoàng Hạc cười tủm tỉm nói.
“Nghe nói Chu lão bản có món mới, việc trên đầu dù bận đến mấy cũng phải tới học tập một chút.” Hoàng Hạc nhìn Chu Nghiên, cũng đầy mặt tươi cười, “Phải học chứ, sống đến già, làm đến già, về hưu rồi thì còn cơ hội gì nữa.”
Chu Nghiên nghe ra vị chua trong lời nói của Hoàng Hạc, xem ra đối với việc Phi đào góc Hoàng Oanh, ông vẫn còn chút cảm xúc, nhưng Phi cứ coi như không nghe ra, gật đầu nói: “Nói đúng lắm, lát nữa món Chương Trà Vịt lên, ngươi nếm thử xem có chính tông không, ta cũng chưa từng tới Vinh Nhạc Viên ăn, thật sự không chắc lắm. Phải nhờ Hoàng lão bản thiết răng đồng nha tới phán xét một chút.”
“Ngươi chưa từng tới Vinh Nhạc Viên nếm thử mà đã dám đưa vào thực đơn?” Biểu tình Hoàng Hạc hơi kỳ quái, mười đồng một con Chương Trà Vịt đấy, Chu Nghiên không phải là định chém khách đấy chứ?
“Thực tiễn là con đường duy nhất kiểm nghiệm chân lý mà, không thử nghiệm cho khách nếm thử thì làm sao biết chính tông hay không?” Chu Nghiên cười nói.
Hoàng Hạc cảm thấy lời Chu Nghiên cũng có chút đạo lý, nhưng không nhiều lắm.
Hoàng Oanh ở bên cạnh cười trộm, người này đúng là thích nói hươu nói vượn một cách nghiêm túc.
“Hoàng Oanh, cửa hàng của ngươi mua được chưa?” Chu Nghiên nhìn Hoàng Oanh hỏi.
Hoàng Oanh gật đầu: “Mua rồi, rất thuận lợi, 5600.”
“Khá tốt, việc trang hoàng ngươi cứ lo đi, quay đầu lại có gì cần thì cứ trực tiếp tìm ta.” Chu Nghiên gật đầu.
“Vâng.” Hoàng Oanh gật đầu, “Chuyện trang hoàng lão cha ta sẽ giúp ta trông chừng, không thành vấn đề.”
Chu Nghiên nhìn Hoàng Hạc, cười nói: “Hoàng lão bản, cửa hàng thịt kho cần sự đơn giản hào phóng, dự toán trang hoàng trong vòng 300, ngươi đừng có mà bày nhiều đồ nội thất gỗ đặc vào đấy nhé?”
Hoàng Hạc gật đầu: “Ngươi yên tâm, ta hiểu, ta chỉ giúp nó trông chừng nhân công và vật liệu, tránh bị người ta hố thôi. Làm thế nào là do các ngươi quyết định, ta không can thiệp.”
“Được.” Chu Nghiên gật đầu, thế là Phi yên tâm rồi, cười nói: “Mọi người đến đông đủ rồi thì ta lên món nhé.”
“Được, lên đi, để ta nếm thử món Chương Trà Vịt của ngươi có chính tông không, món này Nhạc Giấu Tửu Lâu bao nhiêu năm nay cũng chưa bưng nổi lên bàn đấy.” Hoàng Hạc gật đầu, giờ ông bắt đầu nghi ngờ món Chương Trà Vịt của Chu Nghiên là đồ dỏm rồi.
Triệu Đông lấy rượu trong túi ra, giờ cũng hơi thiếu tự tin, nói nhỏ: “Lâm Xưởng trưởng sáng nay nói Phi ăn qua món Chương Trà Vịt của Chu Nghiên, hương vị rất chính tông mà.”
Hoàng Hạc nhìn Phi cười nói: “Tốt nhất là chính tông, bằng không ngươi làm ta đi một chuyến tay không, con vịt này ngươi phải bao đơn đấy.”
“Được.” Triệu Đông gật đầu, cười nói: “Chu lão bản nói, món Chương Trà Vịt này nếu không chính tông thì không cần trả tiền.”
“Nha hoắc, ngươi cũng có chút tinh ranh nhỉ.” Hoàng Hạc cười.
Ngoài Chương Trà Vịt, Hoàng Hạc gọi thêm một phần Sinh Bạo Muối Chiên Thịt, một phần Kho Đầu Heo và Kho Ruột Già, còn muốn thêm một bát Khiêu Chân Thịt Bò.
Kho Ruột Già tiệm họ không bán, muốn ăn phải tới tiệm Chu Nghiên hoặc nhờ Hoàng Oanh mua hộ mới có.
Khiêu Chân Thịt Bò lại càng phải tới tận tiệm mới ăn được.
Khiêu Chân Thịt Bò lên bàn, uống trước một bát canh nóng xuống bụng, cơ thể lập tức ấm áp hẳn lên.
Nói một câu thật lòng, bát canh Khiêu Chân Thịt Bò này thực sự quá ngon, Hoàng Hạc cũng học không nổi, bằng không ông đã lập một cái nồi to trước cửa Hương Yến Tửu Lâu để bán canh Khiêu Chân Thịt Bò rồi, mùa đông mà mùi hương theo nhiệt khí bay ra, còn hiệu quả hơn bất cứ lời chào mời nào.
Ngay sau đó, món Chương Trà Vịt của Phi nhóm được bưng từ phòng bếp ra.
“Chương Trà Vịt, mời dùng!” Triệu Hồng hét lớn một tiếng.
Mọi người nghe tiếng đều nhìn lại.
Một con Chương Trà Vịt màu hồng rực rỡ sau khi chặt xong, được xếp lại thành hình nguyên con trong đĩa trắng hình chữ nhật, đầu đĩa còn có đóa hoa mẫu đơn tỉa từ củ cải, phối cùng vài lá xanh, bày biện vô cùng tinh mỹ.
“Đây là món Chương Trà Vịt mười đồng một con đây sao! Nhìn thì rất đẹp, nhưng không biết có khác gì vịt da giòn không?”
“Vịt có vẻ lớn, nhưng giá cả cũng gấp đôi, không biết hương vị thế nào.”
Các thực khách lộ vẻ tò mò, chờ bàn của Hoàng Hạc và Phi nhóm nếm thử đánh giá.
“Món Chương Trà Vịt này ——————” vừa lên bàn, Hoàng Hạc đã ngồi thẳng người, màu vàng hồng tỏa sáng, da vịt nhuận bóng, trạng thái nhìn là biết độ giòn, vịt đã chặt ra nhưng xếp lại nguyên dạng.
Cũng đừng nói, đao pháp khá tốt.
Bày biện đẹp mắt, vài đóa hoa nhỏ điểm xuyết, đẳng cấp lập tức nâng lên.
Đây là thủ pháp thường dùng của các khách sạn lớn, lúc bày biện thêm chút công phu tỉa hoa, tuy không làm hương vị món ăn ngon hơn, nhưng có thể bán giá đắt hơn chút.
Đầu bếp tại sao phải học tỉa hoa?
Chính là để dệt hoa trên gấm.
Con vịt này có thể bưng lên bất cứ bàn yến tiệc nào, một trăm đồng một bàn cũng có thể lên, nhìn vừa đẹp mắt, vừa đủ đẳng cấp.
Thậm chí còn bày đẹp hơn cả món Chương Trà Vịt Phi từng ăn ở Vinh Nhạc Viên, Vinh Nhạc Viên chỉ điểm xuyết vài cọng rau thơm, không cho tỉa hoa.
“Vịt này đẹp quá, cũng thơm quá! Hương lá trà và hoa trà huân hương rất nồng đậm.” Hoàng Oanh phập phồng cánh mũi, khen ngợi.
“Nếm thử đi, xem món Chương Trà Vịt này rốt cuộc có chính tông không.” Hoàng Hạc cầm đũa, gắp trước một miếng ức vịt, chỗ thịt này nạc nhất, cũng thể hiện rõ nhất trình độ làm vịt.
Da vịt màu vàng hồng bọc chặt lấy phần thịt vịt hồng nhạt, phân tầng rõ ràng, màu sắc nhìn là biết ngay.
Bởi vì Chương Trà Vịt vốn dĩ phải đạt tới tiêu chuẩn da xốp giòn, thịt vịt tươi mềm, đạt tới tiêu chuẩn này mới coi là đủ tư cách.
Trước khi ăn thử ngửi một chút, hương Chương Trà quả thực rất nồng đậm, ngoài ra còn có hương thịt kho và mùi thịt vịt hòa quyện xông vào mũi.
Hoàng Hạc nuốt nước miếng, trong lòng giật mình, mùi hương này thậm chí còn thơm hơn cả Chương Trà Vịt ở Vinh Nhạc Viên.
Không nhịn được, gắp miếng thịt vịt cho thẳng vào miệng.
Một miếng xuống bụng, da vịt xốp giòn nổ vang trong răng, nước sốt từ thịt vịt tươi mềm tuôn ra, hương nước canh bọc lấy mùi thịt, trực tiếp nở rộ trên vị giác.
Hoàng Hạc mở to mắt, trong sự kinh ngạc mang theo vài phần không thể tin nổi.
Da vịt giòn thơm dầu mỡ, thịt vịt tươi ngon đàn hồi, khẩu vị cực hạn, đại diện cho việc kiểm soát hỏa hậu cực hạn.
Dù là phần ức vịt nạc nhất, thịt vịt vẫn hành nhiên tươi ngon đàn hồi, không hề có cảm giác khô xơ.
Hương rượu nhàn nhạt, hương trà và thanh hương của gỗ chương đan xen trên môi răng, hàm hương thuần hậu, tầng tầng lớp lớp hương vị quá tuyệt vời.
Sau khi nuốt xuống, môi răng lưu hương, dư vị dài lâu.
Là hương vị quen thuộc, là hương vị kinh diễm khi Phi lần đầu ăn món Chương Trà Vịt ở Vinh Nhạc Viên.
Một con vịt, trải qua bốn công đoạn phức tạp là ướp, hun, kho, chiên, sau hơn mười giờ chế biến lâu dài, cuối cùng tạo thành một con vịt phong vị độc đáo như thế.
“Tỷ phu, chính tông không?” Triệu Đông nhỏ giọng hỏi.
Tuy rằng Chu Nghiên nói không chính tông không cần tiền, nhưng lặn lội gọi Hoàng Hạc xuống, nếu ăn phải món Chương Trà Vịt không chính tông, với yêu cầu của Phi đối với món ăn, chắc chắn sẽ không vui, lần tới chưa chắc đã được ăn miễn phí.
Tống Dương và Chu Triết chưa động đũa, cũng đều nhìn Hoàng Hạc.
Hoàng Hạc là lão bản Hương Yến Tửu Lâu, người sành ăn chính hiệu, món này chính tông hay không, ông nói chắc chắn có trọng lượng.
“Chính tông! Món Chương Trà Vịt này quá chính tông! Ta thấy còn ngon hơn cả ở Vinh Nhạc Viên!” Hoàng Hạc chưa kịp mở miệng, Hoàng Oanh đã nói trong miệng còn đầy thức ăn: “Ngon quá đi! Da giòn thịt mềm, hương lá trà và trà hoa huân hương tươi mát thanh nhã, độ đậm đà cao, nhưng không phải kiểu nồng nặc mùi khói! Ngon! Ngon thật!”
Hoàng Hạc là người sành ăn, Hoàng Oanh là tín đồ ăn vặt, nó từ tám tuổi đã theo Hoàng Hạc ăn khắp các tiệm cơm lớn nhỏ.
Cái bụng nhỏ này, một ngày không ăn là thèm, câu này không hề nói ngoa.
Mỗi năm Hoàng Hạc ít nhất sẽ đưa nó tới Vinh Nhạc Viên ăn một lần, cơ bản mỗi lần đi Dung Thành, đều phải ghé qua ăn một bữa.
Chương Trà Vịt nó ấn tượng sâu sắc, vừa cho miếng Chương Trà Vịt của Chu Nghiên vào miệng, nó đã biết chính tông hay không.
Không chỉ chính tông, hương vị thậm chí còn ngon hơn Vinh Nhạc Viên chút ít.
“Oanh Oanh, đánh giá cao thế à?” Triệu Đông nghe vậy có chút kinh ngạc.
“Không khoa trương đâu, Oanh Oanh ăn gì cũng chuẩn lắm.” Hoàng Hạc gật đầu nói: “Chương Trà Vịt Chu Nghiên làm, quả thực rất chính tông, khẩu vị, hương vị, mùi hương, hỏa hậu đều nắm bắt rất đúng chỗ.
Chương Trà Vịt Vinh Nhạc Viên ta ăn bốn lần, chỉ có một lần khẩu vị đạt tới tiêu chuẩn này, ta còn cố ý hỏi người phục vụ, hôm đó là Trương đại gia ở Vinh Nhạc Viên đích thân ra tay làm.
Nhưng dù là Chương Trà Vịt do đầu bếp đặc cấp Vinh Nhạc Viên làm, hương vị so với Chu Nghiên làm thực sự vẫn kém một chút. Chênh lệch nằm ở nước canh, nước canh cũ Chu Nghiên dùng hương vị quá bá đạo, hương kho đặc biệt nồng đậm, đề tiên tăng hương.”
Hoàng Hạc chú trọng ăn uống, đánh giá luôn luôn đúng trọng tâm.
Dù là đồng hành, ông cũng không nói lời trái lương tâm.
Chương Trà Vịt Chu Nghiên làm chính là ngon, không thể chê.
“Vậy ta cũng nếm thử.” Triệu Đông cầm đũa gắp một miếng, ăn xong cũng gật đầu liên tục: “Món Chương Trà Vịt này thật an nhàn! Giống hệt món ta ăn ở Vinh Nhạc Viên, chính là cái vị hun khói nhàn nhạt này, đặc biệt gây nghiện, ăn một lần là không quên được.”
Chương Trà Vịt không chỉ ngon, nhắm rượu cũng là nhất tuyệt.
Mọi người vừa ăn vịt vừa nâng chén.
Hoàng Hạc và mọi người khen không dứt miệng, khiến mấy bàn khách bên cạnh nuốt nước miếng ừng ực.
Mười đồng một con Chương Trà Vịt, muốn quyết tâm ăn một con cũng hơi xót tiền.
Nhưng nếu nói hương vị chính tông, còn ngon hơn cả Vinh Nhạc Viên, thì lần tới chiêu đãi khách quan trọng, có thể cân nhắc cắn răng gọi một con, vừa có mặt mũi, vừa ngon miệng.
“Chu lão bản cũng quá lợi hại đi! Đến cả Chương Trà Vịt mà cũng làm được, rốt cuộc còn món gì mà anh ấy không biết?” Hoàng Oanh ăn liền ba miếng, ánh mắt đầy sùng bái.
Nó đúng là theo đúng người rồi, nhất định phải làm thật tốt, mở rộng cửa hàng thịt kho, nở rộ khắp các giới kinh doanh ở Gia Châu!
“Cứ thế này, chờ anh ấy chuyển tiệm cơm tới Gia Châu, Vạn Tú Tửu Lâu cũng phải đau đầu đây.” Hoàng Hạc cười khổ trong lòng mang theo vài phần hả hê.
Vạn Tú Tửu Lâu lấy chiêu bài đầu bếp bậc một của Vinh Nhạc Viên, gần đây hoành hành ngang ngược trong giới ẩm thực Gia Châu, đánh cho mấy tiệm cơm lâu đời của Phi không còn sức phản kháng.
Chiêu bài Vinh Nhạc Viên vang dội thật, đội ngũ đầu bếp đúng là có chút bản lĩnh, Vạn Tú Tửu Lâu vừa khai trương, trang hoàng, phục vụ đều là nhất lưu, nghe nói tiệc cưới bao tiệc qua năm đều gần kín chỗ.
Mà khi Chu Nghiên bưng ra một đĩa Chương Trà Vịt như vậy, Hoàng Hạc có chút tò mò, Vạn Tú Tửu Lâu sẽ đối phó thế nào?
Chương Trà Vịt chính là món chiêu bài trên thực đơn của Vạn Tú Tửu Lâu, món ăn cho yến tiệc cao cấp.
Dựa vào những món yến tiệc cao cấp của Vinh Nhạc Viên này, họ ép cho các tửu lâu lớn ở Gia Châu không ngẩng đầu lên được.
“Oa nga, món Bát Bảo Nhưỡng Lê này đẹp mà ngon quá.” Hoàng Oanh nếm một miếng Bát Bảo Nhưỡng Lê vừa lên bàn, lập tức quay đầu nói với Hoàng Hạc: “Lão cha, thúc nếm thử miếng đi, thế này mới gọi là Bát Bảo Nhưỡng Lê chứ, lần tới thúc đừng đưa món lê chưng của nhà mình cho khách nữa.”
Hoàng Hạc: “————”
Đứa con gái này cái gì cũng tốt, chỉ là đôi khi hơi “lọt gió”.
Tửu lâu của mình mà, bên ngoài vẫn phải giữ chút mặt mũi chứ.
Bát Bảo Nhưỡng Lê ở tiệm Phi vẫn rất được khách hàng yêu thích, yến tiệc cao cấp Phi đều tặng một phần.
Phi cầm thìa múc một miếng Bát Bảo Nhưỡng Lê cho vào miệng, lập tức trầm mặc.
“Thế nào?” Hoàng Oanh nhìn Phi hỏi.
Hoàng Hạc có chút lúng túng nói: “À ———— ta thấy Bát Bảo Nhưỡng Lê trong tiệm chúng ta quả thực còn không gian nâng cao, tạm thời thì không tặng nữa.”
Nhìn Bát Bảo Nhưỡng Lê trước mắt, biểu tình và tâm tình đều có chút phức tạp.
Chu Nghiên làm sao có thể làm một quả lê chưng ngon đến thế?
Một món củ cải ngọt nhỏ mà làm ngon thế này, không muốn cho người khác sống nữa à?
Còn chừa đường sống cho đồng nghiệp không?
“Món Hỏa Bạo Muối Chiên Thịt này cũng được, rất đưa cơm.” Hoàng Oanh nếm món mới.
Hoàng Hạc nếm một miếng Muối Chiên Thịt, gật đầu nói nhỏ: “Ừ, cũng được. Bất quá món này chắc không phải Chu Nghiên xào, là đầu bếp mới của anh ấy xào.”
“Hửm? Lão cha, sao thúc nếm ra được?” Hoàng Oanh nghi hoặc hỏi.
“Hương vị Muối Chiên Thịt này không tồi, nhưng không đủ kinh diễm, xào cũng gần như Lý Lão Tam thôi.” Hoàng Hạc nói: “Nhưng món thịt xào của Chu Nghiên, hương vị là cực kỳ kinh diễm, bất kể là hỏa hậu hay hương vị, đều cao hơn nhà khác một bậc.”
“Tất nhiên, quan trọng nhất vẫn là giá cả. Muối Chiên Thịt thường dùng thịt nhị đao, phần này lượng thịt dùng và món thịt xào không chênh lệch nhiều, giá lại rẻ hơn hai hào. Ta nghĩ là Chu Nghiên thấy hương vị chưa đạt tới trình độ của anh ấy, nên mới giảm giá hai hào.”
“Lão cha, thúc nói rất có lý nha!” Hoàng Oanh mở to mắt, sùng bái nhìn Hoàng Hạc, “Học được rồi!”
“Đó là, theo lão cha ngươi vẫn học được khối thứ hay ho.” Hoàng Hạc nhếch mép, mang theo vài phần đắc ý.
Hai cha con nói chuyện rất khẽ, ngay cả Triệu Đông ngồi cùng bàn cũng không nghe thấy.
Đây là sự ăn ý của hai cha con, ra ngoài ăn cơm, có những lời không thể nói bừa, bằng không dễ bị lão bản đánh.
Tuy rằng tâm tình có chút trầm trọng, nhưng Hoàng Hạc tối nay uống rượu vẫn rất hài lòng.
Nghĩ đến việc ở Tô Kê mà có thể ăn được món Chương Trà Vịt mỹ vị như thế, Phi nhất thời không biết nên vui hay nên buồn.
Ngoài cửa, Vương Vang Dội và Lâm Chí Cường dẫn theo một đám lãnh đạo Cục Kinh Mậu, khách ngoại quốc đang hướng về tiệm cơm Thứ Ba Oa.
Hôm nay cuộc họp kéo dài hơn mười phút, vừa vặn tránh được giờ cao điểm tan tầm của nhà xưởng.
Xưởng dệt Gia Châu là doanh nghiệp đầu ngành trong ngành tơ lụa tại khu vực Gia Châu, bản thân chất lượng và quy mô sản phẩm đều khá ưu thế.
Mà khoảng thời gian trước vừa đạt được hợp tác với Lập Thành Tập Đoàn, cũng khiến một đám khách ngoại quốc vô cùng hứng thú.
Lập Thành Tập Đoàn trong ngành tơ lụa khá có danh tiếng, hưởng dự quốc tế, từ trước đến nay nổi tiếng với tiêu chuẩn cao.
Có thể thiết lập quan hệ hợp tác với Lập Thành Tập Đoàn, cũng là biểu hiện thực lực của xưởng dệt Gia Châu.
Cộng thêm Lâm Chí Cường giao lưu tiếng Anh thông suốt với khách ngoại quốc, ngay tại chỗ đã có hai vị khách ngoại quốc đạt được ý đồ hợp tác, lãnh đạo Cục Kinh Mậu đối ngoại vô cùng hài lòng.
Miệng Vương Vang Dội không khép lại được, Lâm Chí Cường đúng là nhân tài hiếm có, tiền thưởng vẫn là phát cho cô ít quá.
Đơn hàng của Lập Thành Tập Đoàn tuy không lớn, nhưng đã mở ra cục diện cho xưởng dệt.
“Giang chủ nhiệm, yến tiệc tối nay ta không sắp xếp ở tiệm cơm quốc doanh, mà sắp xếp ở tiệm cơm Thứ Ba Oa ngay cổng xưởng dệt chúng ta.” Vương Vang Dội đi cùng Giang chủ nhiệm của Cục Kinh Mậu, cười nói.
Giang chủ nhiệm năm nay 50 tuổi, mặt chữ điền, mái tóc dày không chút cẩu thả chải ngôi giữa, trông rất uy nghiêm, nghe vậy nhíu mày: “Tiệm cơm Thứ Ba Oa? Có phải cái tiệm ———— làm món Khiêu Chân Thịt Bò đó không?”
“Ơ? Giang chủ nhiệm cũng biết món Khiêu Chân Thịt Bò à?” Vương Vang Dội kinh ngạc.
“Tạp chí 《 Tứ Á Nấu Nướng 》 ta kỳ nào cũng đặt, bìa tạp chí kỳ trước chính là món Khiêu Chân Thịt Bò, bài viết đó là do phó chủ biên tạp chí Hà Chí Viễn viết, anh ta sống cùng hẻm với ta, thường xuyên đi ăn cơm cùng nhau.” Giang chủ nhiệm sảng khoái cười nói: “Anh ta kể với ta mấy lần, nói ông chủ tiệm cơm Thứ Ba Oa này là một tiểu tử trẻ tuổi, mới hai mươi tuổi, trù nghệ giỏi vô cùng, có phong thái của Khổng Hoài Phong thời trẻ.”
Vương Vang Dội nghe vậy trong lòng đại định, ông vốn định giải thích vài câu trước, tránh việc Giang chủ nhiệm nhìn thấy là một tiệm cơm nhỏ, trong lòng không vui.
Giang chủ nhiệm cũng là người sành sỏi, hai người quen biết mười mấy năm, Vương Vang Dội cũng hiểu ông không ít, cười gật đầu: “Đúng vậy, thiên phú của Tiểu Chu quả thực rất cao, tuổi còn trẻ, trình độ nấu ăn lại không hề kém cạnh những đại sư kia. Tiệm cơm Thứ Ba Oa rất được người trong xưởng dệt yêu thích, được gọi là nhà ăn thứ hai của xưởng, ngày nào cũng đông nghịt khách.
Không chỉ đẩy ra bao tiệc, ta thấy còn an nhàn hơn cả tiệm cơm quốc doanh, nên quyết định đặt tiệc tối hôm nay ở tiệm. Chỉ là điều kiện hoàn cảnh hơi thiếu chút, không có phòng riêng, chỉ có thể ăn ở đại sảnh.”
“Ăn ở đại sảnh tiệm cơm chiêu đãi khách ngoại quốc à?” Giang chủ nhiệm nghe vậy cười cười, “Cũng nên thế, để những người bạn ngoại quốc này cảm nhận một chút đời sống nghiệp dư của người trong xưởng dệt chúng ta, tránh việc người nước ngoài cứ nói cuộc sống chúng ta không tốt.”
Đoàn người đã đi thăm nhiều doanh nghiệp, lại họp một tiếng đồng hồ, giờ đã bụng đói kêu vang.
Nghe được sắp đi ăn cơm, các vị khách ngoại quốc đều rất chờ mong.
Trưa nay ăn ở Vạn Tú Tửu Lâu, món ăn không tồi, mọi người đều rất hài lòng.
“Tới nơi rồi.” Ra khỏi cổng xưởng, rẽ phải là tới, Vương Vang Dội chỉ vào tiệm cơm Thứ Ba Oa trước mắt nói.
Lãnh đạo và cán sự Cục Kinh Mậu đi theo phía sau biểu tình hơi kỳ quái, Vương Xưởng trưởng không phải lần đầu phụ trách tiếp đãi, sao lại làm việc tùy hứng thế nhỉ?
Chọn một tiệm cơm nhỏ thế này, đông nghịt người là bàn, đứng ở cửa đã nghe thấy tiếng nghị luận ồn ào bên trong.
Giang chủ nhiệm nhìn tiệm cơm trước mắt, kinh ngạc nói: “Chà, đúng là đông nghịt người, nhìn qua giống như nhà ăn của xưởng vậy, kinh doanh tốt thật, hương vị chắc chắn không kém, cái nồi to đang nấu kia là Khiêu Chân Thịt Bò phải không? Ta đã ngửi thấy mùi thơm của thịt bò rồi. Ăn ở tiệm cơm kiểu này mới an nhàn, đậm đà hơi thở cuộc sống.”
“Đúng, cái nồi to đó chính là nấu Khiêu Chân Thịt Bò, Giang chủ nhiệm nếu muốn nếm thử, lát nữa ta bảo lão bản lên một bát cho mọi người nếm thử.” Vương Vang Dội nói.
“Được, tới cũng tới rồi, chắc chắn phải nếm thử.” Giang chủ nhiệm gật đầu.
Người của Cục Kinh Mậu không nói gì, ánh mắt nhìn Vương Vang Dội có chút khác biệt, gừng càng già càng cay mà.
Lâm Chí Cường dùng tiếng Anh nói với khách ngoại quốc đây là nơi ăn tối nay, các vị khách đều vẻ mặt kinh ngạc.
Đến thăm các nơi ở Trung Quốc, sắp xếp ăn cơm đều là những tiệm cơm có hoàn cảnh tốt nhất, trong phòng riêng không bị khách khác ngăn cách.
Tiệm cơm hoàn cảnh đơn sơ, khách hàng đông đúc như thế này, đây là lần đầu tiên.
Nhiều người thấy mới lạ, nóng lòng muốn thử.
Có người nhíu mày, cảm thấy không được coi trọng.
Triệu Thiết Anh cười đón ra: “Vương Xưởng trưởng, các người tới rồi, mời vào bên trong, hai bàn trong cùng đã dọn xong, các người xem sắp xếp ngồi thế nào.”
“Được.” Vương Vang Dội gật đầu, dẫn mọi người đi vào từ cửa hàng bán lẻ.
Chu Nghiên đã điều chỉnh lại lối đi, dịch hai cái bàn sang bên cửa hàng bán lẻ, làm không gian và lối đi ở đây rộng rãi hơn chút.
“Xưởng trưởng!”
“Tới ăn cơm à?”
Mọi người vừa vào cửa, công nhân đều nhìn lại, cười chào hỏi Vương Vang Dội và Lâm Chí Cường, đánh giá những vị khách ngoại quốc tóc vàng mắt xanh phía sau.
Thời đại này muốn thấy người nước ngoài không dễ, còn hiếm lạ hơn xem khỉ.
“Oa nga! Tỷ tỷ kia trông như búp bê Tây Dương vậy!” Chu Mạt Mạt từ chiếc ghế cao sau quầy trượt xuống, chạy sang bên cửa hàng bán lẻ xem náo nhiệt.
Vương Vang Dội cười đáp lại, dẫn mọi người ngồi vào hai bàn tròn.
“Nhìn ra được, lão bản này vì tiếp đãi chúng ta, vẫn là tạm thời nghĩ cách nâng cấp bàn ghế đấy.” Giang chủ nhiệm cười nói.
Các vị khách ngoại quốc ngồi xuống, tò mò nhìn quanh.
Tiệm cơm này quá đơn sơ, tường chỉ quét vôi trắng, mặt đất là nền xi măng trát phẳng, từng bóng đèn dây tóc treo lơ lửng, không có tạo hình gì, chỉ đơn thuần để cung cấp ánh sáng.
Mặt bàn hơi cũ, chỉ có đĩa quay thủy tinh là mới, mỗi người ngồi trên cái ghế gỗ đơn sơ.
Hoàn cảnh so với tửu lâu xa hoa trưa nay quả thực kém xa.
Bất quá khi ánh mắt mọi người rơi xuống bàn, đều sáng rực lên.
Trên bàn đã bày sẵn năm món nguội, đĩa sứ trắng hình vuông thống nhất kích thước, tai heo kho và lưỡi heo kho xếp chung một đĩa, bò kho một đĩa, gà trộn một đĩa, đồ kho một đĩa. Còn có một đĩa Kho Ruột Già.
Bày biện vô cùng tinh xảo, bò kho có vân hổ phách thái độ dày vừa phải, xếp thành vòng tròn, tai heo kho và lưỡi heo kho thái mỏng bày biện cảnh đẹp ý vui.
Ngay cả đồ kho cũng bày biện chỉnh tề, đậu phụ trúc, đậu phụ khô, măng mùa đông thái chiều dài bằng nhau, chồng chất thành một tòa tiểu sơn.
Mỗi đĩa đều điểm xuyết các loại hoa cỏ tỉa khác nhau.
Đúng là tạo ra hiệu quả thị giác cực kỳ tốt.
Hiệu quả bày biện này, so với cái tiệm cơm nhỏ này quả thực không hề ăn nhập!
Thậm chí còn tinh xảo hơn cả đĩa thức ăn ở tửu lâu trưa nay.
Sự tương phản quá mạnh.
Khiến người ta kinh ngạc.
Trừ món Kho Ruột Già kia.
Ruột già thái đoạn, bất kể bày thế nào, nhìn vẫn là dáng vẻ của ruột già.
“Lâm, đây là ruột heo phải không?” Lâm Chí Cường ngồi bàn bên cạnh, vị khách ngoại quốc ngồi cạnh Phi tên Marco Polo, từ Châu Âu tới, có một phần tư dòng máu Hoa kiều, xem như nửa người thông thạo Trung Quốc, chỉ vào ruột già hỏi bằng tiếng Anh.
Lập tức ánh mắt của đám khách ngoại quốc đều đổ dồn vào Lâm Chí Cường.
Lời đồn người Trung Quốc cái gì cũng ăn bỗng nảy lên trong lòng, đồ ăn Phi nhóm có rắn, lộc tiên, tay gấu, thậm chí là chuột!
Mà phần trước mắt này, có thể là ruột heo!
Trên mặt mọi người đã bắt đầu lộ ra vẻ sợ hãi.
Không xong rồi, tiệm cơm nhỏ này, có khả năng không tầm thường chút nào so với những tiệm cơm họ từng ăn trước đây!