Chương 317: 【 Gói kinh nghiệm điêu khắc rau củ trung cấp 】 (Thêm chương vé tháng 22/85)
“Sư phụ Chu! Ba món ngài làm quá đỉnh! Mẹ ta ăn xong, trực tiếp diễn màn biến mặt Tứ Xuyên, thế mà đồng ý cho ta tới tiệm của ngài làm việc!”
“Ngươi không biết đâu, tối qua thái độ bà ấy kiên quyết thế nào, thậm chí còn suýt nữa muốn đoạn tuyệt quan hệ mẹ con với ta!”
Khổng Lập Vĩ đứng bên cạnh vẻ mặt kích động nói, trên mặt tràn ngập sự kính nể dành cho Chu Nghiên.
Thế nhưng, sự chú ý của Chu Nghiên hoàn toàn bị âm thanh nhắc nhở trong đầu thu hút.
【 Đinh! Nhiệm vụ chiêu mộ đầu bếp đã hoàn thành! 】
【 Nhận được phần thưởng: Gói kinh nghiệm điêu khắc rau củ trung cấp 】
“Gói kinh nghiệm điêu khắc rau củ trung cấp?” Chu Nghiên hơi kinh ngạc, trước đây phần thưởng nhận được cơ bản đều là thực đơn, gói kinh nghiệm thì đây là lần đầu tiên.
Hơn nữa lại còn là gói kinh nghiệm điêu khắc rau củ.
Đây là đang dọn đường cho hắn hướng tới những món ăn đòi hỏi kỹ thuật cao sao?
Điêu khắc là nghề đòi hỏi kỹ thuật, ngoài thiên phú và thẩm mỹ, còn cần học hỏi quanh năm suốt tháng.
Chu Nghiên trước kia theo sư phụ học nghề ở nhà ăn nhà máy, không có môi trường áp dụng, món dưa chuột tơi là kỹ thuật đao công đỉnh cao nhất của hắn, chứ thực sự chưa từng học điêu khắc, ngay cả tỉa hoa củ cải cũng chưa từng học qua.
Tỉa hoa là công việc tỉ mỉ, tốn thời gian tốn sức, thường dùng trong các yến tiệc cao cấp để trang trí bàn tiệc, nâng tầm đẳng cấp cho món ăn.
Điêu rồng vẽ phượng là tay nghề cao cấp, có những nghệ nhân điêu khắc phải mất cả ngày mới hoàn thành một tác phẩm.
Chu Nghiên từng có dịp được mời chứng kiến cuộc thi trù nghệ, trong đó phần thi điêu khắc đã khiến hắn mở mang tầm mắt.
Hoa cỏ, cá, khổng tước, bảo tháp chỉ có thể coi là kỹ năng cơ bản, chỉ lấy được mức trung cấp.
Long phượng trình tường, thị nữ đạp thanh, cung điện chạm rỗng nhiều tầng, đó mới gọi là kỹ nghệ kinh người, tác phẩm của bậc thầy.
Đến trình độ bậc thầy, chỉ có kỹ thuật thôi chưa đủ, còn phải có thẩm mỹ.
Bày biện ra không còn là một món ăn, mà gần như là một tác phẩm nghệ thuật điêu khắc.
Gói kinh nghiệm trung cấp này khiến Chu Nghiên rất ngạc nhiên và hài lòng.
Tiệm cơm "Thứ Ba Oa" có lẽ tạm thời chưa cần dùng đến, nhưng chờ khi đến Gia Châu, mở tiệc ở lầu hai, nếu muốn nâng giá lên, khiến khách hàng cảm thấy bàn tiệc này có đẳng cấp, thì phải phô diễn kỹ thuật, dọn lên vài món công phu.
Tỉa hoa, bày bàn để nâng cao ý nghĩa, đẳng cấp sẽ được nâng lên, mang lại giá trị cảm xúc cho khách hàng, cuối cùng sẽ chuyển hóa thành doanh thu.
Tiệc tùng có nhu cầu này, người ta bỏ ra bốn, năm chục để đặt một bàn tiệc, ngươi cho họ ăn thịt kho nồi, thịt xào chua ngọt, tuy hương vị không tệ, nhưng chủ nhà không giữ được thể diện.
Chu Nghiên trước đó còn đang cân nhắc phải dành thời gian học, không ngờ gói kinh nghiệm này lại rơi trúng đầu.
Tuy chỉ là gói kinh nghiệm trung cấp, nhưng đánh giá thì điêu khắc chút hoa cỏ, kiến trúc, đồ vật hẳn là không thành vấn đề.
Rất tốt, phần thưởng này Chu Nghiên rất ưng ý.
“Sư phụ Chu, ngài có nghe thấy không?” Khổng Lập Vĩ cười hỏi.
“À, ừ, ngươi nói đúng.” Chu Nghiên qua loa gật đầu.
Khổng Lập Vĩ có chút kinh ngạc: “Ta chỉ thuận miệng hỏi thôi, ngài thật sự nguyện ý dạy ta cách làm dầu ớt này sao? Sư phụ ta trước kia cũng chưa từng sảng khoái như thế!”
Chu Nghiên cười nói: “Vậy hay là chúng ta ký một bản hợp đồng trâu ngựa trọn đời đi, để tránh ngươi học xong lại chạy sang tiệm cơm bên cạnh cướp khách của ta?”
“Cái này…” Khổng Lập Vĩ gãi đầu, nghiêm túc suy xét, “Ta thấy cũng có lý, những tay nghề này đều là kinh nghiệm ngài tự đúc kết, nếu ta học xong rồi đi làm chỗ khác, cướp khách của ngài thì đúng là không nói đạo nghĩa. Ta thề, sau khi học thành, tuyệt đối sẽ không làm ở tiệm cơm nào khác tại Gia Châu.”
“Đùa ngươi thôi, phái Khổng chúng ta không câu nệ mấy cái đó.” Chu Nghiên cười, “Vừa vặn dầu ớt sắp hết, chiều nay tính làm một nồi mới, chiều sẽ dạy ngươi.”
“Nhưng ta là nghiêm túc đấy!” Biểu cảm của Khổng Lập Vĩ trở nên nghiêm nghị, “Sư phụ Chu, hôm nay ta nói thẳng ở đây, ngài dạy ta trù nghệ, ta sẽ theo ngài làm việc. Chỉ cần ngài trả lương phù hợp với giá thị trường, tiệm mở bao lâu, ta sẽ làm bấy lâu. Người khác dù có trả giá cao đến đào người, ta cũng không đi.”
Chu Nghiên nhìn hắn, trong ánh mắt mang theo vài phần bất ngờ, trầm mặc một hồi rồi gật đầu: “Được, A Vĩ, có câu nói này của ngươi, sau này muốn học gì cứ nói thẳng, ta nhất định dạy ngươi.”
“Đến, xào rau!” Triệu Hồng mang đến đợt gọi món đầu tiên.
“A Vĩ, bắt đầu thôi!” Chu Nghiên nhận lấy thực đơn, ghim lên chiếc đinh trên tường ở bệ bếp, “Hai phần tỏi tây xào thịt, một nồi ra món! Ba phần đậu phụ Ma Bà chuẩn bị, còn có hai phần thịt bò xào măng ra món.”
“Rõ!” Khổng Lập Vĩ đáp lời, chưa đầy năm giây, nguyên liệu đã được đưa lên bệ bếp, thêm củi lửa, A Vĩ rửa tay rồi đi múc thịt bò xào măng.
Khóe miệng Chu Nghiên khẽ nhếch, tay chân lanh lẹ, đâu ra đấy, không hổ là quân chính quy xuất thân từ danh môn chính phái, dùng rất được!
Hạ Dao hôm nay vẽ tranh bị chậm một chút, tan tầm muộn vài phút, đến cửa tiệm đã hết chỗ, đành phải bất đắc dĩ chờ bàn. Đúng lúc Lâm Chí Cường cũng vừa ra ngoài ăn cơm, hai người đứng trước cửa trò chuyện vài câu.
Mạnh An Hà hôm nay đưa hai con trai đến trường xong liền đi thị sát công trường, sau đó đi thẳng đến Dung Thành, cuối tuần mới về Tô Kê.
Chu Mạt Mạt chạy ra, kéo tay Hạ Dao nói: “Chị Dao Dao! Chị Hoàng Oanh gọi hai người cùng vào ghép bàn, chị ấy đi có một mình thôi.”
Hạ Dao nghe vậy nhìn vào trong tiệm, Hoàng Oanh đang chiếm một bàn, cười vẫy tay với cô.
Cô cũng cười vẫy tay lại, nói với Lâm Chí Cường: “Dượng, vậy chúng ta vào ăn trưa cùng Hoàng Oanh nhé.”
“Được thôi.” Lâm Chí Cường gật đầu, hai người theo Chu Mạt Mạt đi vào tiệm.
Quy tắc của tiệm cơm "Thứ Ba Oa" là trưa và tối không ghép bàn, dù đối phương đi một mình, nếu hắn không gật đầu thì phải chờ hắn ăn xong mới có thể sắp xếp khách khác ngồi vào.
Nhân viên tạp vụ có mối quan hệ tốt thì ghép bàn không thành vấn đề, tất cả đều tùy vào việc họ thương lượng với nhau như thế nào.
“Oanh Oanh, cậu đến sớm thế.” Hạ Dao bước vào, ngồi xuống chiếc ghế dài cạnh Hoàng Oanh, “Cảm ơn cậu đã gọi chúng tớ vào, không thì lại phải chờ một lúc lâu.”
“Dao Dao, chúng ta thân thế này còn khách sáo gì nữa.” Hoàng Oanh xua tay, lễ phép nói với Lâm Chí Cường: “Cháu chào chú Lâm.”
“Chào cháu, đồng chí Hoàng Oanh.” Lâm Chí Cường cười ngồi xuống. Trước đây họ từng ghép bàn, sau khi ăn xong cũng có chút giao tình. Ông nhìn cái bát còn thừa ba bốn miếng huyết vượng vụn, nói: “Đây là món ruột già huyết vượng mới ra hôm nay phải không? Hương vị thế nào?”
“Cực kỳ ngon! Hai người nhất định phải gọi một phần! Trộn cơm quá đỉnh, thực sự làm đảo lộn suy nghĩ của cháu về món ruột già huyết vượng.” Hoàng Oanh giơ ngón tay cái lên, chân thành đề cử: “Cháu là người đang giảm béo mà vì bát ruột già huyết vượng này, hôm nay đã ăn thêm một bát cơm đấy.”
“Được, gọi một phần!” Lâm Chí Cường biết Hoàng Oanh là người sành ăn chính hiệu, miệng rất khó tính, lập tức tin tưởng đề cử. Thấy Triệu Thiết Anh đi tới nhận món, ông lên tiếng: “Anh tỷ, ruột già huyết vượng còn không? Cho chúng tôi một phần.”
“Ruột già huyết vượng hết rồi, vừa gỡ thẻ bài xong.” Triệu Thiết Anh cười nói, “Biết ngay là các người muốn ăn, nên đã để dành cho các người một phần rồi.”
“Hết rồi à? Vẫn là đến muộn, vậy không phải chờ đến ngày mai mới ăn được sao?” Lâm Chí Cường thở dài.
Món mới của Chu Nghiên luôn như vậy, chậm tay là hết.
Trước đây còn có thể chờ đến lượt mình ăn thử, bây giờ thì hay rồi, khách hàng tranh nhau ăn thử.
Hai người đành phải gọi món sườn kho và mầm đậu xào thịt.
Hoàng Oanh đặt đôi đũa xuống bát, do dự nói: “Chú Lâm, nếu chú không chê thì nếm thử vị trước nhé?”
Lâm Chí Cường nhìn miếng huyết vượng trong bát được bao phủ bởi nước sốt đỏ tươi, cổ họng lăn nhẹ, nhìn Hoàng Oanh: “Thật sao? Cháu không ăn à? Vậy chú không khách khí nhé.”
Vừa nói, ông đã rút một đôi đũa từ ống đũa, gắp một miếng, miếng huyết vượng vỡ vụn ngay lập tức.
“Mềm quá!” Lâm Chí Cường hơi kinh ngạc, biểu cảm trở nên thận trọng hơn, cẩn thận gắp nửa miếng huyết vượng cho vào miệng, đôi mắt lập tức sáng lên.
Huyết vượng cực kỳ trơn mềm, đầu lưỡi ấn nhẹ là tan, còn mềm hơn cả đậu phụ non.
Cay tê tươi thơm, tiếc là không đủ nóng, nhưng hương vị vẫn là tuyệt phẩm!
Nước sốt nêm nếm quá tốt, Chu Nghiên vẫn giữ vững phong độ.
Một miếng trôi xuống, Lâm Chí Cường đã theo bản năng tìm cơm.
Đúng là món đưa cơm cực phẩm mà!
“Ăn ngon không?” Hạ Dao thấy thế, cũng nóng lòng muốn thử.
Lâm Chí Cường liếc nhìn miếng huyết vượng còn lại không nhiều trong bát, hắng giọng nói: “Hơi nguội rồi, nóng chắc sẽ ngon hơn, ngày mai dượng mời con ăn.”
Hoàng Oanh mím môi cười, chú Lâm đang lừa trẻ con đấy à?
“Vậy con phải nếm thử mới được.” Hạ Dao cầm đũa, cẩn thận gắp một miếng cho vào miệng, lập tức gật đầu: “Ưm, mềm quá! Thơm quá! Ngon thật ~~”
Nếm một miếng, cô cũng đặt đũa xuống, cười nói: “Dượng, phần còn lại của dượng đấy.”
Hoàng Oanh khá quen thuộc, hơn nữa cô không phải công nhân nhà máy dệt nên Lâm Chí Cường cũng không quá câu nệ.
Món của mình chưa lên, ông múc một bát cơm, đổ chỗ huyết vượng cùng nước sốt còn lại vào bát cơm, xúc một thìa lớn, lộ ra biểu cảm thỏa mãn.
Ông thầm hạ quyết tâm, ngày mai nhất định phải đến gọi một bát ruột già huyết vượng! Bàn bên cạnh nhìn họ ăn mà thèm quá.
“Chú Lâm, món thịt xào chua ngọt vẫn còn đấy, cháu ăn không hết, cùng ăn đi.” Hoàng Oanh đẩy đĩa thịt xào chua ngọt còn một nửa về phía giữa, cười nói: “Lát nữa cháu cũng ăn hai miếng mầm đậu xào thịt, dạo này anh trai cháu không đến nên cháu không dám gọi, sợ một mình ăn nhiều lại béo lên.”
“Ăn đi, đừng khách sáo.” Lâm Chí Cường nhìn cô nói: “Cháu gầy đi nhiều rồi đấy, không chỉ là cân nặng giảm, mà thực ra vóc dáng thay đổi rõ rệt hơn, nhìn thon thả hơn nhiều, hơn nữa tinh thần cũng tốt hơn trước rất nhiều.”
“Đúng vậy, bây giờ trông cậu rất khỏe mạnh và đáng yêu, cứ kiểm soát chế độ ăn uống như thế này, tiếp tục duy trì vận động thì hè năm sau là có thể mặc váy xinh rồi.” Hạ Dao gật đầu.
“Chú Lâm, chị Dao Dao, hai người tốt quá, cháu muốn khóc quá ————” Hoàng Oanh vẻ mặt cảm động, có cảm giác được người khác công nhận.
Ba người ghép bàn, ăn uống rất vui vẻ.
Hoàng Oanh còn chủ động đề nghị sau này sẽ giúp Hạ Dao giữ chỗ, Hạ Dao hiện tại mỗi ngày giữa trưa đều đến tiệm cơm của Chu Nghiên ăn, như vậy cô không cần phải vừa nghe tiếng chuông tan tầm là vội vã chạy ra ngoài nữa.
Hiện tại trong nhà máy đang đồn: Thực tập sinh mới đến bộ phận Marketing rất xinh đẹp, đáng tiếc là một cô nàng tham ăn, cứ nghe tiếng chuông tan tầm là chạy nhanh hơn bất cứ ai!
Hạ Dao tuy không để tâm, nhưng với đề nghị của Hoàng Oanh thì vẫn rất động lòng, quyết đoán đồng ý.
“Chào cậu nhé Oanh Oanh, tớ là bạn đồng hành.”
“Chào chị Dao Dao, ghép bàn thành công!”
Hai người bắt tay, đạt được thỏa thuận.
Món ruột già huyết vượng bán đắt như tôm tươi, khen ngợi không ngớt.
Lâm Chí Cường còn uống một chút nước sốt, những vị khách không ăn được thì vẻ mặt u oán, còn có người cố ý chạy đến cửa bếp dặn dò Chu Nghiên ngày mai nhất định phải làm nhiều thêm một chút.
Hôm nay hiệu suất xoay vòng bàn vào buổi trưa cao hơn hôm qua một chút, cuối cùng khách ngồi ăn xong, vẫn còn dư khoảng hai mươi phút mới đến giờ làm việc, thong dong hơn thường ngày nhiều.
“A Vĩ, làm tốt lắm! Vất vả rồi.” Chu Nghiên lấy đồng hồ ra nhìn, vỗ vỗ vai Khổng Lập Vĩ, hai mươi phút này là nhờ sự phối hợp ăn ý giữa hắn và A Vĩ mà có được.
Khổng Lập Vĩ ngồi xuống chiếc ghế đẩu nhỏ trước bếp, vẻ mặt như bị rút cạn sức lực: “Sư phụ Chu, ngài thật sự quá mãnh!”