Chương 314: Chu sư, ta muốn học món này! (6k nhị hợp nhất)
“A Vĩ, tóc của ngươi chơi vui thật đấy!”
“Mạt Mạt, ngươi có thể gọi ta là Viagra, tiểu Viagra, anh trai vĩ, nhưng không được gọi ta là A Vĩ.” Trong bếp, Khổng Lập Vĩ vẻ mặt nghiêm túc nói với tiểu gia hỏa đang ngồi trên ghế đẩu nhỏ bên cạnh mình.
“Được, A Vĩ.” Chu Mạt Mạt ngoan ngoãn gật đầu.
“Là Viagra!” Khổng Lập Vĩ sửa lại.
Chu Mạt Mạt lắc đầu: “Chính là A Vĩ nghe hay hơn nha, anh trai cũng gọi ngươi như vậy mà.”
“Anh trai ngươi là lão bản, gọi ta là A Vĩ là chuyện đương nhiên.” Khổng Lập Vĩ cười nói.
“Vậy khách nhân đều gọi ta là tiểu lão bản nha.” Chu Mạt Mạt nói.
Khổng Lập Vĩ không cười, chuyện này sao mà hợp lý thế nhỉ?
“Ta cho ngươi một viên kẹo, ngươi gọi ta là tiểu Viagra.” Khổng Lập Vĩ từ trong túi lấy ra một viên kẹo cứng trái cây, cười tủm tỉm nói.
“A Vĩ, ta chỉ là nhỏ tuổi, không phải ngốc.” Chu Mạt Mạt trừng mắt nhìn, vươn tay vào trong túi áo bông nhỏ s* s**ng, móc ra hai viên kẹo: “Cái kia của ngươi là vị quýt, hơi chua, ăn cái này của ta đi, vị táo ngọt lắm.”
“Cảm ơn nhé, tiểu lão bản.” A Vĩ nhìn viên kẹo táo trong lòng bàn tay, biểu cảm có chút phức tạp.
Bây giờ trẻ con không dễ lừa chút nào.
Có thể làm sao đây?
Ai bảo nàng đáng yêu như vậy cơ chứ!
“Không khách khí, A Vĩ~~” Chu Mạt Mạt bỏ viên kẹo còn lại vào túi, mẹ không cho ăn kẹo trước khi ăn sáng, sẽ bị sâu răng đấy.
“Mạt Mạt.” Một giọng nói dịu dàng vang lên từ bên ngoài.
“Dao Dao tỷ tỷ!” Chu Mạt Mạt nghe tiếng lập tức nhảy cẫng lên, chạy vòng qua bệ bếp ra ngoài, nhào vào lòng Hạ Dao: “Tốt quá, cuối cùng tỷ cũng tới!”
“Lão bản nương?” Khổng Lập Vĩ đứng dậy theo, ngập ngừng nói.
“A?” Hạ Dao nghe tiếng sững sờ một chút, đôi mày đẹp nhíu lại: “Suỵt, ngươi đừng có gọi bậy!”
“Nga nga, xin lỗi.” Khổng Lập Vĩ vội vàng nói: “Chào buổi sáng đồng chí Hạ.”
“A Vĩ, mới tới đó.” Chu Mạt Mạt giới thiệu với Hạ Dao.
“Ta biết rồi, A Vĩ mới tới.” Hạ Dao cũng cười nói.
A Vĩ gãi đầu, quay lại hướng về phía phòng bếp hô lớn: “Lão bản! Có khách!”
Chu Nghiên đã nghe thấy động tĩnh, bưng một chậu nước rửa mặt ra.
Lúc trước Chu Mạt Mạt vì không muốn để Triệu nương nương rửa mặt cho mình, đã chạy quanh bàn bát tiên mấy vòng, chỉ chờ Hạ Dao tới cứu nàng.
“Sớm nha.” Chu Nghiên cười chào Hạ Dao.
“Chào buổi sáng.” Hạ Dao cười gật đầu, nhận lấy chậu nước từ tay Chu Nghiên, dắt Chu Mạt Mạt đến băng ghế dài dưới gốc cây để rửa mặt chải đầu.
“Đây gọi là khách tới, không gọi là tiếp khách!” Chu Nghiên lườm A Vĩ một cái.
“Khách tới thì chẳng phải là phải tiếp đãi sao, cái này gọi là tiếp khách chứ còn gì nữa.” A Vĩ cười hì hì: “Lão bản, ngươi phải có ý thức phục vụ chứ.”
Trong lúc nói chuyện, đồng hồ báo thức bên cạnh vang lên.
Chu Nghiên vươn tay tắt đồng hồ, đồng thời chuyển lửa từ bếp này sang bếp bên cạnh, bắt đầu hấp mẻ bánh bao thứ hai.
A Vĩ khịt khịt mũi, có chút kinh ngạc: “Thơm quá nha, ta vừa thấy các ngươi làm bánh bao thịt tươi với bánh bao thịt bò, sao ngửi còn có mùi bánh bao thịt nhân rau mầm vậy?”
“Cái mũi ngươi thính thật đấy.” Chu Nghiên chờ bánh bao chín một lát, nhấc nắp nồi, bưng trực tiếp một xửng trên cùng xuống, đặt lên bàn bên cạnh.
“Móng vuốt?” A Vĩ hơi ngạc nhiên.
Chu Nghiên cầm một chồng đĩa lại đây, nhìn hắn hỏi: “Ăn sáng đi, cơm làm việc, buổi sáng ngươi chưa ăn gì à?”
A Vĩ lắc đầu: “Chưa, sáng sớm đã bị mẹ ta đuổi ra khỏi nhà, đến cháo khoai lang cũng không cho ta húp một ngụm.”
“Chỗ nhân rau mầm chính là bánh bao thịt rau mầm, chỗ có dầu ớt lộ ra là bánh bao thịt bò, còn lại là bánh bao thịt tươi, muốn ăn cái nào thì lấy cái đó.” Chu Nghiên đưa cho hắn một cái đĩa và một đôi đũa.
“Bánh bao ngon thế này mà làm cơm làm việc á? Một hào năm một cái đấy!” A Vĩ có chút kinh ngạc.
Tiệm cơm Nhạc Minh cũng có cơm làm việc, nhưng thường là đầu bếp tự làm, buổi sáng nấu bát mì, có chút nước sốt dầu thừa từ hôm qua trộn vào là tốt lắm rồi, thường thì chỉ có thêm chút rau xanh.
Nhìn xửng bánh bao này, cái nào cái nấy xốp mềm đầy đặn, trắng trẻo mập mạp, đây đều là hàng làm để bán cho khách đấy.
“Bảo ngươi ăn thì cứ ăn, đừng hỏi đông hỏi tây.” Chu Nghiên cười nhìn Hạ Dao đang bước vào cửa: “Hôm nay ăn mì hay ăn bánh bao?”
“Ta muốn một cái thịt tươi, một cái thịt rau mầm.” Hạ Dao mỉm cười nói.
“Con cũng vậy.” Chu Mạt Mạt nói.
“Được.” Chu Nghiên lấy hai đĩa, mỗi đĩa để hai cái bánh bao đặt lên bàn.
Triệu nương nương và mọi người cũng từ trong bếp ra, chọn loại bánh bao mình thích rồi ngồi xuống ăn.
Khổng Lập Vĩ thấy vậy cũng không khách khí, mỗi loại lấy một cái, ngồi xuống bên cạnh Chu Nghiên, vươn tay cầm lấy một cái bánh bao thịt tươi cắn một miếng.
“Ngô ——”
Bánh bao nóng hổi vừa ra lò, một ngụm nước cốt bùng nổ, làm hắn nóng đến nhe răng trợn mắt.
Thế nhưng, nước canh tươi ngon khiến mắt hắn lập tức mở to.
Vỏ bánh mềm xốp, mang theo mùi thơm đậm đà của lúa mì, nhân thịt tươi mới, nước sốt tràn đầy, mùi hành và mùi thịt đan xen, hơi có chút cảm giác giòn sần sật, khẩu vị và hương vị quả thực vô địch.
So sánh với đó, bánh bao thịt tươi của Trương sư phó ở tiệm cơm Nhạc Minh quả thực không đáng nhắc tới.
“Chu sư! Ta muốn học món này!” Một cái bánh bao thịt tươi trôi xuống bụng, Khổng Lập Vĩ nhìn Chu Nghiên, đầy mặt chân thành: “Chu sư, ta nguyện xưng ngươi là đầu bếp bạch án mạnh nhất phái Khổng!”
“Việc này sư gia ngươi có biết không?” Chu Nghiên vừa ăn bánh bao vừa cười tủm tỉm hỏi.
Khổng Lập Vĩ vẻ mặt nghiêm túc nói: “Nói thật, tay nghề bạch án của sư gia ta cũng khá, nhưng làm bánh bao thì thật sự không bằng ngươi.”
Chu Nghiên gật đầu: “Được, vậy sáng mai 5 giờ ngươi đến tiệm, ta dạy ngươi xào nhân.”
“5 giờ?!” Khổng Lập Vĩ có chút kinh hãi, lập tức lắc đầu: “Ta chờ đến mùa hè học cũng không sao, mùa đông chăn ấm có lực hút kinh khủng lắm, 5 giờ, dù ta có dùng hết sức bình sinh cũng chắc chắn không thoát ra nổi.”
Trên đời không việc gì khó, chỉ cần chịu từ bỏ.
Khổng Lập Vĩ cầm lấy một cái bánh bao thịt rau mầm, cắn một miếng, đôi mắt lại trợn to: “Ân! Bánh bao thịt rau mầm này thơm quá nha! Nhân xào ngon thật, đậm đà vừa miệng, rau mầm giòn ngọt, tư vị quả thực không chê vào đâu được!”
“Còn cái bánh bao thịt bò này cũng là cực phẩm! Hương cay ngon miệng, béo mà không ngấy. Chu sư, ngươi quá lợi hại!”
Khổng Lập Vĩ ăn xong ba cái bánh bao, kinh ngạc như thấy thần nhân.
Nhìn Chu Nghiên bằng ánh mắt sáng rực.
Nếu không phải 5 giờ sáng mùa đông quá đáng sợ, hắn nhất định phải học bằng được.
Bữa sáng cốt ở chữ “nhanh”.
Mọi người vừa ăn xong bánh bao, bàn ăn lập tức được dọn trống sạch sẽ, học sinh vòng thứ nhất của Lâm Bỉnh Văn và Lâm Cảnh Hành đã tới.
“Lão bản, cho con hai cái thịt tươi!”
“Lão bản, cho con hai cái thịt rau mầm, cảm ơn ạ~”
Trước cửa bếp, một đám trẻ con vây kín, đứa đòi hai cái, đứa đòi ba cái.
Không chỉ trẻ con đòi, phụ huynh đưa con đi học cũng gọi mỗi người hai cái.
Bánh bao bán đi với tốc độ mắt thường có thể thấy được, Triệu nương nương gói bánh, lấy tiền nhanh thoăn thoắt, một mình trấn giữ cửa bếp, không hề rối loạn.
Chu Nghiên đã quay lại bếp nấu mì, Lý Lệ Hoa và Triệu Hồng phụ trách mang bánh bao, lấy mì, dọn bàn.
Mười mấy cái bàn trong tiệm lần lượt ngồi đầy khách.
Người ăn bánh bao, người ăn mì, khách khứa ngồi ghép bàn, đều rất lịch sự.
Khổng Lập Vĩ nhìn đến trợn mắt há hốc mồm, hắn biết tiệm cơm của Chu Nghiên làm ăn khá, nên mới tuyển người, mở rộng tiệm, nhưng không ngờ buổi sáng bán bánh bao với mì sợi mà lại bùng nổ đến mức này.
Hắn giúp nhóm lửa, giúp mang bánh bao, rất nhanh cũng bận rộn theo.
Ngoài cửa dưới gốc cây, Hạ Dao ôm Chu Mạt Mạt ngồi trên xích đu, dạy nàng đọc thơ cổ mới.
“Nga nga nga, khúc hạng hướng thiên ca……”
Chu Mạt Mạt đọc theo ba lần đã thuộc lòng.
“Tỷ tỷ, chữ này đọc là 『 ngỗng 』 sao?” Chu Mạt Mạt chỉ vào chữ trên vở tò mò hỏi.
“Đúng rồi, chữ này đọc là ngỗng.” Hạ Dao cười gật đầu.
“Đại Bạch là một con ngỗng, nó biết bơi lắm, lần trước chạy ra sông, bà nội gọi mãi mới đuổi được nó về nhà, nói muốn đem nó đi hầm, ta không cho.” Chu Mạt Mạt kể lại như thật.
“Ừm, bởi vì Đại Bạch là bạn tốt của Mạt Mạt sao?” Hạ Dao mỉm cười nói.
“Dạ.” Chu Mạt Mạt gật đầu: “Phải đợi đến Tết mới được hầm.”
“Bà nội ta năm nào cũng nuôi mấy con ngỗng lớn, con lớn nhất ta đặt tên là Đại Bạch, Tết chúng ta sẽ ăn món ngỗng hầm, bà nội nói đem xương của Đại Bạch chôn xuống đất, sang năm lại mọc ra một con Tiểu Bạch nữa.”
Hạ Dao sững sờ một chút, cười đến không ngậm được miệng.
Hay cho câu, Đại Bạch bằng sắt, chảo sắt hầm ngỗng Đại Bạch.
Hóa ra 『 Đại Bạch 』 chỉ là một danh hiệu!
“Ăn có ngon không?” Hạ Dao hỏi.
Chu Mạt Mạt gật đầu: “Dạ, Đại Bạch chết thơm lắm ạ~~”
“Ta đã ăn cả một cái chân ngỗng to đùng luôn.”
Ngỗng hầm chảo sắt, Tết năm kia ba nàng dẫn đi ăn ở một quán ăn Đông Bắc, hầm rất ngon, nghe tiểu gia hỏa kể, Hạ Dao cũng thấy thèm.
Năm nay bà nội nuôi ngỗng, chắc chắn là Chu Nghiên phụ trách hầm, chắc là sẽ hầm ngon lắm nhỉ?
Nhưng lúc đó chắc nàng đã về Hàng Thành rồi, không được ăn, tiếc thật……
Lâm Chí Cường và mọi người ăn sáng xong đi ra, Mạnh An Hà đưa hai đứa nhỏ đi học, Lâm Chí Cường cười nói với Hạ Dao: “Dao Dao, con lại đây một chút, ta có chuyện muốn nói với con.”
“Vâng, dượng.” Hạ Dao bảo Chu Mạt Mạt tự chơi một lúc, rồi theo Lâm Chí Cường ra đê.
“Dao Dao, bên phía Diêu Lập Thành con đã trả lời họ chưa?” Lâm Chí Cường nhìn Hạ Dao hỏi.
“Chưa ạ, hôm nay là thứ Hai, con định trưa nay sẽ gọi điện thoại trả lời, con quyết định sẽ gia nhập Lập Thành Tập Đoàn.” Hạ Dao nói: “Con cảm thấy đây là một cơ hội rất tốt, Lập Thành Tập Đoàn dù sao cũng là công ty hàng đầu trong ngành may mặc, lương bổng cũng rất có thành ý.”
Lâm Chí Cường cười gật đầu: “Rất tốt, đây quả thực là một cơ hội hiếm có, công ty đa quốc gia như vậy, có thể học được rất nhiều thứ, khởi điểm của con sẽ tốt hơn nhiều so với việc vào các xưởng nhỏ trong nước.
Vậy đi, trưa nay ăn cơm xong, con tới văn phòng của ta gọi điện thoại, tiện thể gọi cho ba con một cuộc, nói với ông ấy về tình hình này.”
“Vâng ạ dượng.” Hạ Dao gật đầu.
Lâm Chí Cường nói tiếp: “Sang năm ta sẽ từ chức xuống biển, định ở Gia Châu mở một xưởng nhuộm, tương lai nếu quy mô sản xuất mở rộng được, con là nhà thiết kế có thể đảm đương một phương ở Lập Thành, biết đâu lại phải mời con về làm lớn cùng ta.”
“Dượng muốn từ chức ạ?” Hạ Dao nghe vậy có chút kinh ngạc, nàng ở xưởng dệt hơn nửa tháng, hiểu quá rõ tầm quan trọng của dượng đối với xưởng, từ “từ chức” thốt ra từ miệng ông khiến nàng có chút bàng hoàng.
“Việc này phải đợi sang năm mới quyết định được, con đừng nói với ai, năng lực thiết kế nhãn hiệu và trang phục của con quả thực rất xuất chúng, nếu không phải Diêu Lập Thành đích thân mời con, ta chắc chắn sẽ kéo con cùng khởi nghiệp.” Lâm Chí Cường nhìn nàng đầy tự hào:
“Tài hoa như vàng, sẽ luôn tỏa sáng, không bị che lấp được đâu. Con đi Lập Thành Tập Đoàn là lựa chọn tốt nhất lúc này. Còn tương lai có muốn quay về làm cùng ta một trận hay không, cứ để tự con quyết định. Nếu ta làm không tốt, ta cũng không dám làm chậm trễ tiền đồ của con, hôm nay chỉ là nói trước với con như vậy.”
“Với năng lực của dượng, chắc chắn sẽ làm tốt ạ.” Hạ Dao nghiêm túc nói.
“Được, vậy mượn lời cát tường của Dao Dao.” Lâm Chí Cường cười nói.
Hai người nói chuyện khá ngắn gọn, không ở bên ngoài lâu.
Nhưng đối với Hạ Dao mà nói, trong lòng lại nảy sinh thêm nhiều suy nghĩ.
……
Buổi sáng buôn bán kết thúc, Khổng Lập Vĩ cầm một chiếc ca tráng men in chữ 『 Đội quân danh dự thấy việc nghĩa hăng hái làm 』 rót một cốc nước ấm, thở phào nhẹ nhõm, nhìn Chu Nghiên từ trong bếp bước ra, kinh ngạc thốt lên: “Chu sư! Tiệm cơm của ngươi bán bữa sáng mà đắt khách thật đấy!”
600 cái bánh bao, 120 bát mì, sạch bách.
Hắn giúp nhặt bánh bao, mang bánh bao, bị tiếng khách khứa ồn ào làm cho choáng váng cả đầu.
Trước đó hắn còn nghĩ, Chu Nghiên chắc là vì việc làm ăn ở tiệm không tốt, nên mới phải vừa làm món Trung, vừa dậy sớm làm mì sợi và bánh bao.
Bây giờ hắn mới thấy mình sai quá sai.
Đa số khách hàng là công nhân xưởng dệt và người nhà của họ, xưởng dệt Gia Châu là doanh nghiệp đóng thuế lớn nhất Gia Châu, sức mua cực kỳ mạnh.
Bán bánh bao và mì sợi thật sự quá lãi.
600 cái bánh bao, 120 bát mì, đó là hơn 160 đồng tiền.
Với giá này, lợi nhuận ít nhất là một nửa.
80 đồng tiền bỏ túi!
Chu sư quá lợi hại!
“A Vĩ, làm ăn mà không tốt thì tuyển người làm gì.” Chu Nghiên cười, vỗ vỗ vai hắn: “Cứ làm tốt đi, sang năm anh cưới cho chú một cô tẩu tử.”
“Được!” Khổng Lập Vĩ gật đầu, nhiệt tình hừng hực: “Chu sư, tiếp theo cần ta làm gì?”
“Tiếp theo ta làm món kho, ngươi giúp ta sơ chế, khoai tây, măng mùa đông, số lượng khá nhiều đấy.”
“Tuân lệnh!”
Khổng Lập Vĩ cầm lấy tạp dề thắt vào, đi theo vào bếp.
Mọi người trong tiệm đều tràn đầy nhiệt huyết, với mức lương 120 một tháng, hắn thật sự không dám lười biếng.
Khổng Lập Vĩ mới tới, vị trí bếp số 2 chính là của hắn.
Hắn không hề khoác lác với Huy Huy, đao công của hắn quả thực vừa nhanh vừa chuẩn.
Chu Nghiên chỉ cần làm mẫu một lần, khoai tây thái bao nhiêu độ dày, gọt vỏ, thái miếng, hắn làm lại vừa nhanh vừa đẹp.
Công việc sơ chế của Lão Chu và Lý Lệ Hoa giảm đi một nửa.
“Không hổ là sư đệ của lão bản, đao công này quả nhiên có chút bản lĩnh!”
“Khổng sư thái khoai tây đẹp thật, thái nhanh mà độ dày lại đều tăm tắp.”
Triệu nương nương và mọi người vây quanh khen ngợi.
Khổng Lập Vĩ cười đến không khép được miệng, nếu có cái đuôi, chắc nó đã vểnh tận lên trời rồi.
Thái một đĩa khoai tây mà được khen nức nở, giá trị cảm xúc này quá đủ rồi.
Ở hậu bếp tiệm cơm Nhạc Minh, dù có tỉa hoa khoai tây, cũng chẳng ai thèm liếc nhìn.
Bây giờ đã không còn là vấn đề tiền bạc nữa, không trả lương hắn cũng muốn tới làm.
Thịt kho đang trong nồi.
Chu Nghiên đặt riêng một cái nồi nhỏ, đem phần ruột già dùng cho món huyết vượng ra kho riêng.
Ruột già huyết vượng cần gia vị trộn nóng, ruột già kho bán trong tiệm vị hơi đậm, nếu trộn thêm nữa sẽ quá mặn.
Cho nên phải kho riêng một nồi, thêm một thìa nước cốt cũ để tăng hương vị, lại thêm chút muối để tạo nền, đậy nắp nồi đun lửa nhỏ liu riu.
Sự gia nhập của Khổng Lập Vĩ giúp Chu Nghiên giảm tải rất nhiều.
Hắn chỉ cần sắp xếp các món ăn trưa, Khổng Lập Vĩ là có thể sơ chế đâu ra đấy.
Lý Lệ Hoa vốn phụ trách trợ thủ cho Chu Nghiên, nay thành trợ thủ của Khổng Lập Vĩ, nghe theo sự sắp xếp và chỉ huy của hắn.
Khổng Lập Vĩ dù sao cũng học nghề bếp 6 năm rưỡi, được tôi luyện ở tiệm cơm quốc doanh lớn như Nhạc Minh.
Làm việc bếp núc ba năm, đã gần đến trạng thái xuất sư, đương nhiên không phải loại mới làm một năm như Lý Lệ Hoa có thể so sánh.
Hắn hiểu nhu cầu của đầu bếp, làm quy trình công việc trở nên tinh tế và đúng chỗ hơn, không cần Chu Nghiên phải nhắc nhở quá nhiều.
Các món kho lần lượt ra lò.
Chu Nghiên nhìn thời gian, bắt đầu nấu huyết vượng.
Tiết heo được đổ trong chậu tráng men đã đông lại, khi đông cứng trơn mềm, Chu Nghiên dùng dao cắt thành các khối vuông đều nhau, bưng chậu lên run rẩy.
Chảo sắt đun nước, khi nước vừa sôi tới, đổ tiết heo vào.
Dưới bếp chỉ để lại một thanh củi, lửa nhỏ liu riu.
“Chu sư, tay nghề nấu huyết vượng này của ngươi không tồi nha, giống hệt sư gia ta dạy.” Khổng Lập Vĩ làm xong việc, tới bên nồi xem: “Ruột già huyết vượng sắp xong, vậy món mao huyết vượng có thể làm luôn không? Trong tiệm có huyết vượng, có cả lá sách, nguyên liệu đều có sẵn.”
Chu Nghiên nghe vậy nhìn hắn: “Ngươi biết làm mao huyết vượng?”
“Chưa học tinh.” Khổng Lập Vĩ lắc đầu: “Nhưng cái này không hoàn toàn trách ta, sư phụ ta cũng không học tinh, ông ấy làm mao huyết vượng, lá sách dai như giẻ lau chân của tam nãi nãi ta vậy.”
Chu Nghiên: “……”
A Vĩ rời khỏi tiệm cơm Nhạc Minh, đúng là cái gì cũng dám nói.
“Đây là tam nãi nãi ta đánh giá đấy nhé, ngươi đừng đi mách sư phụ ta.” Khổng Lập Vĩ ghé lại gần, nói nhỏ: “Tết năm ngoái trong bữa tiệc gia đình, sư phụ ta cứ đòi trổ tài, vốn định lấy le, kết quả sơ ý một chút lại làm lộ tẩy.”
Chu Nghiên nghe xong cũng buồn cười, xem ra sư bá Quốc Đống làm phó giám đốc tiệm cơm Nhạc Minh, tay nghề đúng là mai một.
“Ta không giống sư phụ, ông ấy thiên phú không được, nhưng ta thì có. Ta học bếp là muốn làm rạng danh dòng họ Khổng! Muốn giống đại gia, nhị gia, sau này trở thành danh trù vang danh Gia Châu!” Khổng Lập Vĩ nhìn Chu Nghiên: “Chu sư, ngươi xem ta còn cơ hội không?”
“Nếu chú có chí hướng này, chăm chỉ luyện tập, ta thấy vẫn còn vài phần cơ hội.” Chu Nghiên gật đầu: “Năm đó sư gia ngươi học bếp, chính là cực kỳ chăm chỉ.”
Luận về thiên phú, Khổng Lập Vĩ đúng là hơn Khổng Quốc Đống, tiệm cận với Khổng Khánh Phong thời trẻ, kém Khổng Hoài Phong một bậc.
Khổng Khánh Phong có thể trở thành danh trù một thế hệ, dựa vào nỗ lực gấp bội Khổng Hoài Phong mới bù đắp được khoảng cách thiên phú.
Khổng Lập Vĩ trịnh trọng gật đầu: “Ta hiểu, Chu sư không cần thương xót ta, có việc gì cứ giao, nếu ta làm không tốt, ngươi cứ việc mắng.
Chúng ta học nghề trong bếp, một ngày không bị mắng hai trận, không bị sạn nồi gõ cho hai cái, còn thấy không quen ấy chứ.”
“Được, đúng là thái độ học nghề.” Chu Nghiên gật đầu.
Huyết vượng được nấu lửa nhỏ từ từ, như vậy huyết vượng mới không bị lỗ rỗ và không bị già, bề mặt trơn láng, màu sắc đỏ sậm.
Phần ruột già chuyên dụng cho món ruột già huyết vượng cũng đã kho xong, vớt ra khỏi nước cốt, màu sắc nhạt hơn ruột già kho thông thường một chút, màu nâu nhạt, dầu mỡ thấm đẫm sáng bóng.
Chu Nghiên dùng đũa vớt ra cắt thành đoạn ngắn dự phòng.
Ruột già huyết vượng đầu đường, chú trọng vào vốn nhỏ và hiệu suất ra món, nên dùng phương thức trộn nóng.
Dùng muôi vớt một bát huyết vượng đã nấu chín, phủ lên hai lạng ruột già kho đã thái, thêm muối, tiêu xay, bột hoa tiêu, thêm một thìa dầu ớt bí chế, cuối cùng thêm một gáo nước dùng xương heo nóng hổi, rắc thêm hành lá và đậu Hà Lan, đặt một cái gáo canh trong bát.
Xong!
【 Một phần ruột già huyết vượng hoàn hảo 】
Chu Nghiên nhếch môi, cười nói: “Ra món!”
“Ruột già huyết vượng này nhìn đã quá!” Khổng Lập Vĩ nuốt nước miếng, bưng hai bát ruột già huyết vượng ra ngoài.
Đây là cơm trưa của nhân viên hôm nay.
Được ăn ngon rồi!
Cơm làm việc ở tiệm cơm Nhạc Minh là đợi trưa bận xong mới ăn, còn tiệm cơm Thứ Ba là ăn trước khi công nhân tan làm, có chút khác biệt.
Nhưng Khổng Lập Vĩ rất thích ứng.
Bận rộn cả buổi sáng, bốn cái bánh bao đó căn bản không thấm tháp gì, ngửi mùi món kho, hắn đã đói từ lâu rồi.
Chu Nghiên múc tổng cộng bốn bát ruột già huyết vượng, đây là món chính trưa nay, ngoài ra còn xào thêm một đĩa cải bắp tóp mỡ và một đĩa thịt hâm lại, cốt để ăn cơm.
Mọi người ngồi xuống, mỗi người tự xới một bát cơm.
Chu Nghiên làm cho Chu Mạt Mạt một phần huyết vượng hơi cay không tê, tiểu gia hỏa có thể ăn chút cay, nhưng cực kỳ kháng cự vị tê, không ăn được chút nào.
“Tới, mọi người nếm thử xem vị ruột già huyết vượng này thế nào.” Chu Nghiên cầm thìa, trước tiên trộn đều bát ruột già huyết vượng trước mặt mình.
Cái này cũng giống như ăn mì trộn, không trộn đều thì không ra được vị.
Hơi nóng bốc lên, hương cay tê xộc vào mũi.
Khổng Lập Vĩ cũng cầm thìa bắt đầu trộn bát huyết vượng của mình, trộn xong, múc một thìa huyết vượng và ruột già vào bát.
Nếm thử một miếng huyết vượng, huyết vượng mới ra lò còn hơi nóng, khẩu vị cực kỳ trơn mềm, đầu lưỡi khẽ ấn là tan, sánh ngang với đậu phụ non.
Vị cay tê tươi thơm ngay sau đó bùng nổ trên đầu lưỡi, gáo nước cốt xương heo nóng hổi kia kích hoạt gia vị, hòa quyện vào trong nước canh, bám chặt lấy huyết vượng.
Tư vị quả thực là nhất phẩm!
Chưa kịp nuốt xuống, đã bưng bát lên xúc một miếng cơm.
Lại thêm một miếng ruột già.
Ruột già kho mang theo hương thơm nhàn nhạt của nước cốt cũ, lại bao bọc trong nước canh đậm đà, khẩu vị mềm dai sần sật, kết hợp với vị cay tê tươi thơm, là một mỹ vị hoàn toàn khác biệt với ruột già kho thông thường.
Hương vị nổi bật nhất, vẫn là dầu ớt!
“Cay tê tươi thơm nóng! Huyết vượng tươi ngon trơn trượt, ruột già mềm dai sần sật, lửa, gia vị, đều là nhất tuyệt!” Khổng Lập Vĩ nhìn Chu Nghiên, trên mặt đầy vẻ kính nể: “Ruột già huyết vượng này của ngươi quá đỉnh! Mao huyết vượng sư gia ta làm, chắc mới chỉ có một trận chiến chi lực.”
“Chu sư, ta muốn học món này!”
“Còn dầu ớt này của ngươi nữa, vị thơm quá, trộn mì chắc chắn ngon lắm!”
Chu Nghiên vừa múc một thìa huyết vượng vào bát, nghe vậy cười nói: “Muốn học? Vậy sáng mai 6 giờ tới đây, ta dạy ngươi cách pha tiết heo trước.”
“6 giờ?” Khổng Lập Vĩ suy nghĩ một chút, cắn răng nói: “Được! 5 giờ ta không dậy nổi, nhưng 6 giờ ta nhất định sẽ tới học món ruột già huyết vượng!”
Trễ chút sẽ có chương mới, nhưng sẽ hơi muộn, mọi người có thể đợi sáng mai dậy xem nhé ~
(Hết chương)