Chương 354 Chu sư, ngươi có thể thay thế (6.6k nhị hợp nhất)
“Máu gà mà cũng xào kiểu này được sao? Ta cứ tưởng phải làm thành món lòng già huyết vượng chứ? Cay tê tươi ngon! Trơn mềm quá đi mất!”
A Vĩ ăn món hỏa bạo máu gà, biểu cảm có chút kinh ngạc.
“Ta cũng là lần đầu tiên ăn cách làm này, hỏa bạo máu gà? Đây là món cay Tứ Xuyên truyền thống sao?” Từng An Dung cũng có chút ngạc nhiên, máu gà cay tê ngon miệng, đặc biệt là ăn với cơm, khác hẳn với mao huyết vượng hay lòng già huyết vượng, trong cái nóng bỏng còn mang theo khí hỏa bạo của chảo.
“Hỏa bạo máu gà xem như món ăn Quý Châu, ta có một người bạn kể về món này nên thử làm xem sao, thấy cũng khá ổn.” Chu Nghiên thuận miệng bịa chuyện.
“Không hổ là Chu sư, tùy tay xào một cái đã thành món ăn đưa cơm.” A Vĩ tán thưởng, xúc một thìa cơm lớn.
Món này làm nổi bật được cái vị cay tê.
Hạ Dao nếm thử một miếng, lập tức đỏ mặt, xúc vài thìa cơm mà vẫn còn hơi ngẩn người.
“Nào, uống chút nước cơm đi.” Chu Nghiên đứng dậy rót cho nàng chén nước cơm, ôn hòa nói: “Máu gà vị hơi cay tê, nếu nàng ăn không quen thì đừng ăn món đó nữa.”
Hạ Dao uống hai ngụm nước cơm ấm áp, lúc này mới thấy vị cay tê trong miệng dịu đi, nàng mím môi gật đầu, tỏ ý tránh xa món hỏa bạo máu gà kia.
Món này cay quá đi mất!
Còn cay hơn cả món mao huyết vượng ăn cuối tuần trước.
Nhưng rõ ràng mao huyết vượng nhìn cũng đỏ rực như vậy mà?
Nàng gắp một miếng khoai sọ để an ủi vị giác của mình.
Miếng khoai sọ bọc đầy nước sốt sệt tan ngay trong miệng, mềm mềm mại mại.
Cảm giác cay thơm dịu hơn máu gà rất nhiều.
Ăn với cơm cực kỳ ngon.
Xem ra, nàng chỉ có thể ăn cùng một nồi với Chu Mạt Mạt thôi.
“Vừa nãy ta thấy ngươi thêm món gà Cung Bảo vào thực đơn bao tịch? Món mới sao?” Triệu nương nương nhìn Chu Nghiên hỏi.
A Vĩ nghe vậy nhìn Chu Nghiên đầy ngạc nhiên: “Chu sư còn biết làm gà Cung Bảo ư? Đây chính là món tủ của tiệm cơm Nhạc Minh đấy! Phi Yến tửu lầu hình như cũng lấy món này làm chiêu bài.”
Chu Nghiên gật đầu: “Đúng vậy, dù sao làm món bông tuyết gà náo cũng phải dùng gà tươi, ăn mãi khoai sọ hầm gà cũng không hết được, chi bằng lấy đùi gà ra làm gà Cung Bảo, nâng cao tỉ lệ giá thành cho 30 bàn bao tịch lên một chút.”
“Còn nâng cao tỉ lệ giá thành nữa sao? Đây là muốn dồn tiệm cơm quốc doanh vào đường cùng mà!” A Vĩ nhìn Chu Nghiên, biểu cảm đầy phấn khích: “Nếu mà đến Gia Châu cũng làm thế này, giám đốc tiệm cơm Nhạc Minh chắc phải quỳ xuống trước chúng ta mất.”
“Sư phụ ngươi chẳng phải là tổng giám đốc Nhạc Minh sao?” Từng An Dung nhỏ giọng nói.
“Không sai.” A Vĩ gật đầu, thì thầm: “Ta chỉ muốn nhìn hắn cúi cái đầu cao ngạo kia xuống trước mặt ta rồi nói: A Vĩ, ta sai rồi.”
Từng An Dung: “————”
Khổng phái đều là kiểu người như vậy sao?
“Thực đơn bao tịch cần điều chỉnh liên tục để có được một thực đơn hoàn mỹ hơn, không hề có ý nhắm vào bất kỳ nhà hàng nào cả.” Chu Nghiên bình tĩnh lắc đầu, trước mắt thực đơn khâu cảm quá mạnh, thật sự muốn vào ghế lô lầu hai thì có chút không thích hợp.
“Ta hiểu, không phải tiệm cơm chúng ta nhắm vào ai, mà là những tiệm cơm ở Gia Châu kia ————”
“Ăn cơm của ngươi đi, chân gà cũng không chặn nổi cái miệng của ngươi.” Chu Nghiên nhét một cái chân gà vào miệng hắn.
“Ân! Chân gà hầm này đủ vị, gặm một cái là tách xương, ngon thật! Chỉ là hơi dính môi.” A Vĩ thuận thế gặm chân gà, khen không dứt miệng.
Chu Mạt Mạt đang vùi đầu ăn cơm, radar kiếm ăn khởi động, ngẩng mặt lên khỏi bát, nhìn A Vĩ đang gặm chân gà ngon lành, rồi quay sang nhìn Chu Nghiên: “Nồi nồi, ta cũng muốn ăn chân gà!”
“Cho ngươi.” Chu Nghiên gắp một cái chân gà bỏ vào bát Chu Mạt Mạt.
“Cảm ơn nồi nồi ~” Chu Mạt Mạt nói một tiếng, trước tiên cắn nhỏ phần khớp xương, sau đó cầm lấy móng vuốt gặm ngon lành.
“Nàng có muốn gặm một cái không?” Chu Nghiên nhìn về phía Hạ Dao.
Hạ Dao gật đầu, thấy Chu Mạt Mạt gặm ngon quá làm nàng cũng thấy thèm.
“Nào.” Chu Nghiên nhanh tay lẹ mắt, giành trước A Vĩ gắp cái chân gà cuối cùng vào bát Hạ Dao.
A Vĩ đau lòng nhìn cái chân gà, đành phải gắp một cái cánh gà gặm tạm.
Mọi người ở tiệm cơm Thứ Ba Oa ăn uống say sưa, còn tại cửa tiệm cơm quốc doanh, chủ nhiệm Nghiêm Văn cùng bếp trưởng Phạm Khánh Phong và quản lý Ngô Đan Trân đang mang vẻ mặt vô cùng nghiêm trọng.
“Sao hôm nay mới đặt có bốn bàn? Chúng ta đã chuẩn bị nguyên liệu cho 30 bàn bao tịch rồi đấy? Khách đâu?” Nghiêm Văn cau mày.
“Chủ nhiệm, ngài yên tâm, giờ vẫn chưa đến giờ cơm mà. Theo kinh nghiệm trước đây, hôm nay ít nhất cũng phải có 30 bàn khách, đồ ăn của chúng ta chưa bao giờ bị ế cả.” Phạm Khánh Phong tự tin nói.
“Nhưng Tết Nguyên Đán năm ngoái, chúng ta đã đặt trước 21 bàn bao tịch rồi.” Ngô Đan Trân nhỏ giọng nói.
Lời vừa dứt, mọi người đều im lặng.
“Không được, không được, sáng nay ngủ dậy mắt trái ta cứ giật liên hồi, cứ thấy không ổn thế nào ấy.” Nghiêm Văn đi qua đi lại, đầy bất an.
“Mắt trái giật là tài, mắt phải giật là tai, chủ nhiệm, đây là chuyện tốt mà.” Phạm Khánh Phong cười nói.
“Thật sao?” Nghiêm Văn nghe vậy cũng hơi yên tâm.
Đang nói, một thanh niên đi về phía tiệm cơm quốc doanh.
“Khụ khụ.” Nghiêm Văn lập tức đứng thẳng lưng, biểu cảm nghiêm túc, rất có phong thái lãnh đạo.
Phạm Khánh Phong khoanh tay trước ngực, cũng ra dáng một đầu bếp.
Ngô Đan Trân nhìn người nọ một cái, giơ tay xem đồng hồ, lạnh nhạt nói: “Chưa đến giờ bán hàng đâu, chờ nửa tiếng nữa hãy đến.”
Người đàn ông lắc đầu nói: “Ta không phải đến ăn cơm, ta đến để hủy bỏ bàn bao tịch đã đặt hôm qua.”
“Cái gì?”
Cả ba người lập tức không giữ được bình tĩnh, đồng loạt nhìn hắn.
“Ta ———— ta nói là hủy đặt.” Người đàn ông theo bản năng lùi lại một bước, “Tiệm cơm quốc doanh các ngươi không được đánh người đâu đấy?”
“Đã đặt rồi, sắp đến giờ ăn cơm rồi mà ngươi đòi hủy? Đồ ăn trong bếp ta chuẩn bị xong cả rồi!” Giọng Ngô Đan Trân cao lên vài phần, “Còn không cho đánh người?”
“Đúng thế, ngươi mời khách, người ta chắc chắn sẽ đến, giờ gọi họ tới ăn là vừa đẹp.” Nghiêm Văn chắp tay sau lưng nói.
“Không được, đại ca ta cũng đặt, tiền trả hết rồi, tiệm cơm Thân Thể, 30 đồng, thật sự là một hào cũng không trả lại.” Người đàn ông lắc đầu, nhìn Nghiêm Văn nói: “Ngươi là lãnh đạo đúng không, ngươi trả tiền đặt cọc lại cho ta, không thì ta đi tố cáo ngươi.”
“Trả cái búa! Ta thấy ngươi hôm nay đến để gây sự thì có, Khánh Phong! Chém hắn!” Nghiêm Văn xắn tay áo, tức giận nói.
“Được!” Phạm Khánh Phong chộp lấy cái chổi bên cạnh.
“Không trả thì thôi! Lão tử sợ các ngươi chắc! Tiệm cơm quốc doanh các ngươi đáng đời không có khách!” Người đàn ông quay đầu chạy mất, không quên để lại hai câu mỉa mai.
Tiệm cơm quốc doanh đánh người không phải truyền thuyết, bọn họ là dám xuống tay thật.
“Chủ nhiệm, thôi bỏ đi.” Phạm Khánh Phong ôm lấy Nghiêm Văn, “Ngài mới họp nói hôm nay là không được tùy tiện đánh khách hàng mà.”
“Thằng khốn đó đến gây sự! Loại này không gọi là khách!” Nghiêm Văn vẫn tức giận dậm chân.
“Thế là mất ba bàn rồi.” Ngô Đan Trân thở dài.
Nghiêm Văn cũng không còn tâm trí đâu, ngày thường cuối tuần đều không dưới ba bàn đặt trước, hôm nay là Tết Nguyên Đán, tuy không phải Tết Âm lịch, nhưng nhà máy và trường học đều nghỉ, đúng là thời điểm tụ tập.
Không nên như vậy mới phải.
“Thằng khốn đó nói tiệm cơm Thân Thể, có khi nào là tiệm cơm Thứ Ba Oa không?” Phạm Khánh Phong nói.
Nghiêm Văn và Ngô Đan Trân sửng sốt một chút, tiệm cơm Thân Thể ở Tô Kê tổng cộng có ba nhà, thực đơn của hai nhà kia còn không gom đủ một bàn tịch, chỉ có ba năm cái bàn, toàn xào mấy món cơm nhà.
Khả năng duy nhất chính là tiệm cơm Thứ Ba Oa vừa mới mở rộng.
“Tiệm cơm Thứ Ba Oa chẳng phải không làm bao tịch sao?” Nghiêm Văn nhíu mày.
“Biết đâu là nhân dịp Tết Nguyên Đán mà tung ra bao tịch.” Phạm Khánh Phong suy đoán.
“Quá xảo trá, mấy hộ cá thể này đúng là chỉ biết đầu cơ trục lợi.” Ngô Đan Trân tức giận nói.
Nghiêm Văn chỉnh lại bộ áo Tôn Trung Sơn, khôi phục vẻ mặt trang nghiêm: “Hộ cá thể chỉ là hổ giấy, chúng ta không cần sợ hãi, phải biết khinh thường kẻ địch về mặt chiến lược!
Ngươi xem, tiệm cơm quốc doanh chúng ta xét về mọi mặt đều nghiền ép tiệm cơm Thứ Ba Oa. Đại sảnh chúng ta khí phái hơn, còn có ghế lô lớn, khách hàng muốn thể diện khi mời khách, chắc chắn sẽ ưu tiên chọn tiệm cơm quốc doanh chúng ta.”
“Chủ nhiệm nói đúng!”
“Chủ nhiệm anh minh thần võ!”
Phạm Khánh Phong và Ngô Đan Trân lập tức cười vỗ tay.
“Chậc, hai kẻ nịnh hót.”
“Khách không đến mà còn cười được, ta thấy hôm nay đồ ăn chắc thừa nhiều lắm.”
“Thế thì tốt, chúng ta cũng được nghỉ Tết Nguyên Đán. Họ chia thịt, chúng ta cũng có thể chia ít đồ thừa mang về, đúng lúc hôm nay ăn Tết ăn chút gì ngon.”
“Có lý, hôm nay chưng không ít thịt ba chỉ muối và thịt ba chỉ ngọt, không biết có chia đến tay chúng ta không.”
Trong tiệm cơm, các nhân viên phục vụ cắn hạt dưa, nhỏ giọng bàn tán, nhắc đến việc chia đồ ăn, nụ cười trên mặt càng thêm rạng rỡ.
Ăn cơm trưa xong, mọi người bắt đầu chuẩn bị cho việc kinh doanh buổi trưa.
Buổi trưa tổng cộng đặt 14 bàn, trong đó có ba bàn bao tịch, cường độ công việc có thể nói là khá thấp.
“Giao cá!” Vương Xuyên ở cửa gọi một tiếng.
Chu Mạt Mạt đang kéo Hạ Dao ra cửa xem tranh, ngẩng đầu thấy Vương Xuyên, ánh mắt sáng lên: “Wow, là ông nội Chocolate!”
“A?” Vương Xuyên cúi đầu nhìn tiểu gia hỏa ngẩn người.
Cân nhắc một chút, hắn nhếch miệng cười, lộ ra hai hàm răng trắng bóc.
“Oa nga! Răng của ông trắng quá đi ~~” tiểu gia hỏa kinh ngạc thốt lên, giọng điệu mềm mại, đôi mắt to tràn đầy ngạc nhiên.
Chu Nghiên đi theo ra cửa, nghe thấy tiếng thì lập tức không nhịn được, vội nói: “Mạt Mạt, gọi là chú.”
Hạ Dao mím môi nhịn cười, may mà nàng chậm một nhịp, không thì cũng gọi theo rồi.
“Không sao, tùy con bé gọi gì cũng được.” Vương Xuyên xua xua tay, đưa thùng đựng cá cho Chu Nghiên, “Bốn con, ngươi xem phẩm tướng xem được không.”
Trong chuyện đối xử khác biệt này, hắn chẳng hề giấu giếm chút nào.
Chu Nghiên nhận lấy thùng cá nhìn qua, bốn con cá trắm nham hoạt tính đều rất tốt, da dẻ cũng đẹp, đều tầm hai cân, “Khá tốt, kích thước cũng vừa vặn.”
“Ba con hai cân một lạng, một con đúng hai cân, ngươi cứ tính đồng giá hai cân là được.” Vương Xuyên nói.
“Được.” Chu Nghiên đáp, thanh toán tiền cho Vương Xuyên.
“Chiều còn muốn bốn con nữa không?” Vương Xuyên đếm tiền cất đi, nhìn Chu Nghiên hỏi.
“Đúng, cần bốn con, ta nuôi một con trong chum dự phòng.” Chu Nghiên gật đầu.
“Được, mùa này nuôi được.” Vương Xuyên gật đầu.
Chu Nghiên xách cá đi vào.
Hạ Dao đưa Chu Mạt Mạt đi, tiểu gia hỏa muốn xem tranh của nàng, nên định mang về ký túc xá chơi một vòng.
“Ông nội Chocolate tạm biệt.” Chu Mạt Mạt không quên vẫy tay chào Vương Xuyên.
“Tạm biệt.” Vương Xuyên cười vẫy tay, vẻ mặt ngưỡng mộ nhìn đồng chí Lão Chu nói: “Lão Chu, vẫn là ngươi hạnh phúc, có cô con gái út đáng yêu như vậy, hai thằng con trai nhà ta ở nhà ngày nào cũng như khỉ, hận không thể ngày nào cũng làm loạn.”
Đồng chí Lão Chu thở dài nói: “Con gái mà, chỉ là hơi kiều một chút, động một tí là đến đòi bế, còn phải đấm lưng cho, bế lên thơm thơm mềm mềm, đôi khi cũng thấy hơi phiền.”
“Phắn!” Vương Xuyên tức đến mức cổ họng nghẹn lại, không được khoe khoang như thế!
“Bảo Trương Tuệ sinh thêm đứa nữa cho ngươi đi.” Triệu Thiết Anh cười nói.
“Bây giờ ai còn dám sinh nữa, loa trong thôn ngày nào cũng phát thanh nhắc nhở.” Vương Xuyên lắc đầu, “Nếu mà sinh thêm thằng con trai nữa thì xong đời luôn.”
Chu Nghiên lấy thùng cá đưa cho Vương Xuyên, cười nói: “Chú Vương, kỹ thuật câu cá của chú tốt thế này, sao không mở cái sạp bán cá?”
“Câu cá là sở thích, câu vài con bán, cuộc sống không lo là được rồi, thật sự bày sạp bán cá thì chẳng khác nào đi làm, còn gì thú vị nữa.” Vương Xuyên nhận lấy thùng cá đặt vào giỏ xe phía sau, thản nhiên nói: “Kiếm nhiều tiền làm gì? Tám con cá 32 đồng, tiêu không hết, căn bản tiêu không hết.”
Cái giọng điệu “Versailles” này làm Chu Nghiên không nhịn được cười.
Có chút kỹ năng trong tay, quả nhiên không lo không có đường kiếm tiền.
Mùa đông này, các tiệm cơm muốn làm cá trắm nham đều phải tìm hắn đặt cá.
Một mùa đông kiếm tiền này, chắc đủ tiêu cả năm.
Tiêu sái tùy tính, điểm này là hắn không học được, hắn chỉ là một kẻ tục nhân yêu tiền.
Vương Xuyên nói: “Hôm nay còn thịt kho không? Hôm qua ăn đã ghiền quá, làm em rể ta với lão già nhà ta uống đến mức nằm dưới gầm bàn, hương vị thật sự quá tuyệt.”
“Hôm nay không được, thịt kho đã đặt hết rồi, muốn ăn thì mai tới nhé.” Chu Nghiên lắc đầu.
“Được, thế mai ta đến sớm chút mua.” Vương Xuyên đáp lời, đạp xe đi mất.
Vương Xuyên vừa đi, trên con đường lớn ngoài xưởng dệt đã có mấy chiếc xe đạp chạy tới.
Chu Nghiên giơ tay xem đồng hồ, 11 giờ rưỡi.
Khách ăn cơm lục tục tới rồi.
“A Vĩ, làm cá! Ba con cá trắm nham, tám con cá trích.” Chu Nghiên gọi một tiếng.
“Được!” Giọng A Vĩ vang lên từ trong bếp.
“Nào, ngồi bên này đi, tên đặt trước là Lưu Nhã Hân đúng không? Được, người đến đông đủ rồi, vậy bắt đầu xào rau cho các vị nhé.”
“Ai da, Xuân Phương hôm nay mặc đồ phong cách Tây quá! Cái áo khoác vải nỉ này đẹp thật, ta suýt không nhận ra, nghỉ lễ với đi làm đúng là khác nhau thật.”
“Ai da, ngoan nào, chậm thôi nhé, chưa đến Tết mà, không vội chúc Tết đâu.”
Triệu nương nương tiếp đón khách hàng, tiện thể đưa hóa đơn cho Chu Nghiên.
Nhìn Triệu nương nương thạo việc, Chu Nghiên thấy vui mừng, mẹ mình đúng là đã luyện được nghề rồi.
14 bàn khách buổi trưa, sau 11 giờ rưỡi lục tục có mặt, cũng không tính là vắng vẻ.
Quy trình nấu ăn Chu Nghiên đã lên kế hoạch từ tối qua, mọi người vừa ngồi xuống, từng món ăn đã được bưng từ bếp ra bàn, hiệu suất cực kỳ cao.
“Đây là tiệm cơm Thứ Ba Oa mà ta đã nói với mọi người, đồ ăn ở đây nấu còn ngon hơn cả tiệm cơm Gia Châu.”
“Nếm thử món đậu phụ Ma Bà này xem, hương vị chính tông y hệt đậu phụ Ma Bà của Trần gia ở Dung Thành! Ta đi Dung Thành ăn qua rồi, Chu lão bản làm món này hương vị còn ngon hơn nữa.”
“Mẹ, mẹ ăn miếng thịt ba chỉ muối này đi, tuyệt lắm, tan ngay trong miệng.”
“Cho con trai mẹ một miếng sườn kho tàu đi, đảm bảo ăn xong là không gào khóc nữa.”
Đồ ăn vừa lên bàn, nghe nhiều nhất chính là người mời khách đầy tự hào giới thiệu món ăn cho những người khác.
Tiệm cơm Thứ Ba Oa chủ nhật không bán, ngày thường mọi người đi làm đều bận, chưa chắc có thời gian tới Tô Kê ăn cơm.
Hôm nay nghỉ Tết Nguyên Đán, đúng là dịp tốt.
Không ít khách hàng đã sớm muốn dẫn người nhà và bạn bè tới ăn, hôm nay cuối cùng cũng hẹn được thời gian.
Chu Triết hôm nay cũng đặt một bàn bao tịch, dẫn cả nhà già trẻ tới ăn mừng.
Triệu Đông và Tống Dương đều đặt rồi, hắn không đặt một bàn nếm thử thì chẳng phải tỏ ra không hòa đồng sao?
Mai đi làm nghe hai người họ khoe khoang thì khó chịu chết mất.
Việc này đã được vợ hắn phê chuẩn, hắn lấy cớ sinh nhật tám tuổi của con trai út mới xin thông qua, 31 đồng một bàn bao tịch, bằng nửa tháng lương của hắn.
Ngoài nhà sáu người bọn họ, còn gọi thêm nhà em trai hắn ba người, vừa đủ một bàn.
Chu Lãng cởi khăn quàng cổ sang một bên, vẻ mặt bực bội nói: “Tiệm cơm quốc doanh người đúng là hung dữ thật, ta đi đòi tiền đặt cọc, suýt chút nữa bị đánh một trận, may mà lão tử chạy nhanh.”
“Tiền đặt cọc không trả lại cho ngươi à?” Chu Triết nhìn em trai mình, cười hỏi.
“Không dám đòi, giám đốc đó nói muốn chém ta, tám hào tiền, không đáng.” Chu Lãng lắc đầu, vẫn còn sợ hãi.
“Hung tàn thế sao?” Chu Triết nghe vậy cũng ngạc nhiên.
“Không biết nữa, ta nói đòi tiền, như giẫm phải đuôi bọn họ vậy.” Chu Lãng lắc đầu, cảm thán: “Vẫn là tiệm cơm Thân Thể tốt, lão bản và phục vụ đều cười tươi, thái độ tốt hơn tiệm cơm quốc doanh nhiều.”
Ngoài việc vợ Chu Lãng tiếc tám hào tiền không đòi lại được, mọi người nghe vậy đều cười.
Chu Triết nói: “Ta nói cho các ngươi biết, tiệm cơm Thứ Ba Oa này không chỉ thái độ với khách tốt, mà hương vị đồ ăn cũng ngon hơn tiệm cơm quốc doanh nhiều.
Lão bản Chu Nghiên này tuy tuổi không lớn, nhưng là đồ tôn của đại trù Khổng Hoài Phong danh tiếng ở Gia Châu, mấy ngày trước còn chưởng chảo làm ba món ăn trong yến hội chiêu đãi ngoại thương.
Hôm nay ta đặt bao tịch có cả ba món đó, đẳng cấp này, khách sạn lớn ở Gia Châu chưa chắc đã sánh bằng.”
Mọi người nghe vậy ánh mắt sáng lên, trên mặt thêm vài phần chờ mong.
“Đại ca, đầu bếp này thực sự lợi hại thế sao? Có thật không?” Chu Lãng có chút không tin.
Chu Triết nhìn hắn nói: “Không tin chúng ta cá cược đi, ngươi chẳng phải từng đi Dung Thành ăn bàn tịch 50 đồng rồi sao? Nếu ngươi thấy bàn tịch 30 đồng hôm nay ngon hơn ở Dung Thành, chai rượu Quý Châu Mao Đài 15 năm trong tủ rượu của ngươi thuộc về ta.”
“Ta từng mời khách hàng ăn bàn tịch 50 đồng ở nhà hàng Dung Thành, ta vừa vào cửa đã liếc qua thực đơn bao tịch, gà Cung Bảo, bông tuyết gà náo, cá trắm nham hầm, ba món này ta đều ăn qua trong yến tiệc, rất dễ so sánh.” Chu Lãng nói: “Nếu ta thấy tịch nhà hàng Dung Thành ngon hơn, thì chai Lô Châu Lão Hầm trong tủ rượu của ngươi là của ta.”
“Được.” Chu Triết gật đầu, không chút do dự.
Nhưng hắn nhanh chóng thắc mắc: “Mà này, gà Cung Bảo ở đâu ra thế? Ta nhớ thực đơn không có món này mà?”
Không chỉ hắn, những khách đặt bao tịch ở hai bàn khác cũng có chút thắc mắc.
Chu Nghiên bưng hai đĩa thịt kho ra, giải thích: “Gà Cung Bảo là món mới thêm vào thực đơn bao tịch hôm nay, là lời chúc mừng ngày lễ ta dành cho các vị khách quý.”
“Chu lão bản, còn có chuyện tốt thế này à!” Chu Triết bừng tỉnh.
Khách ở hai bàn khác cũng nở nụ cười.
“Ăn Tết mà, phải náo nhiệt vui vẻ.” Chu Nghiên mỉm cười nói.
“Chu lão bản, gà Cung Bảo có thể gọi riêng không? Món này ta thích ăn lắm.” Một vị khách bàn bên cạnh hỏi.
Lập tức có khách khác nhìn sang.
“Ngại quá, gà Cung Bảo phải dùng thịt đùi gà tươi, hiện tại không thể gọi riêng được.” Chu Nghiên lắc đầu.
Mọi người thở dài, lại là một món ăn yến tiệc.
Dặn dò xong việc thêm món, Chu Nghiên quay lại bếp tiếp tục nấu ăn.
“Ca, đây là lão bản ngươi nói đấy à? Nhìn cũng chỉ tầm hai mươi tuổi đầu.” Chu Lãng nhìn Chu Triết, nụ cười lộ vẻ tự tin: “Xem ra chai Lô Châu Lão Hầm kia của ngươi không thoát được rồi.”
“Đừng nói sớm thế, ngươi nếm thử miếng thịt kho này đi.” Chu Triết rót rượu cho Chu Lãng và lão cha.
“Ngươi thổi ghê quá, ta nếm thử xem món thịt kho này ngon đến mức nào.” Chu Lãng cầm đũa, gắp một miếng thịt bò kho cho vào miệng, nhai nhai, nụ cười tự tin trên mặt dần biến mất.
Nụ cười không biến mất, mà chuyển sang mặt Chu Triết, “Tiểu Lãng, thế nào? Món thịt bò kho này so với món nguội ở nhà hàng Dung Thành thì sao?”
Chu Lãng biểu cảm phức tạp nói: “Thật lòng mà nói, món thịt bò kho này thơm quá! Món gan quận kho và thịt gà sốt cay ở nhà hàng Dung Thành hương vị không tệ, nhưng so với món bò kho này thì đúng là có khoảng cách.”
“Ngươi nếm thử miếng thịt đầu heo kho này nữa đi.” Lão gia tử lên tiếng.
Chu Lãng nghe vậy gắp một miếng thịt đầu heo kho nếm thử, lại nếm thêm miếng tai heo thái mỏng, giơ chén rượu lên nói: “Món nguội, nhà hàng Dung Thành kém hơn một chút! Món thịt kho này ngon tuyệt!”
Ba cha con chạm ly, đều cười.
“Món kho này đừng nói ở Tô Kê, dù là cả Gia Châu cũng là nhất, nước cốt lâu năm không dễ nuôi đâu, nhà hàng bình thường sao có thể nuôi ra được loại nước cốt ngon thế này.” Lão gia tử chậm rãi nói.
Chu Lãng vẫn đầy tự tin: “Không sao, ăn tịch không thể chỉ nhìn món nguội, vẫn phải xem món chính thế nào, nhà hàng Dung Thành danh trù hội tụ, đầu bếp đặc cấp có tận ba người, trình độ vang dội.”
Đang nói chuyện, hai món hầm được đưa lên.
Sườn kho tàu được bọn trẻ yêu thích, ba đứa nhỏ tranh nhau gắp, ăn say sưa.
Chu Lãng ăn một miếng không nói lời nào, măng khô gắp miếng này đến miếng khác, hút no nước cốt thịt bò, giòn ngon miệng, nạm bò mềm mại, hương vị lan tỏa.
Nhịp độ lên món được kiểm soát rất tốt, món chưng tiếp tục được đưa lên.
Lão gia tử khen không dứt miệng món thịt ba chỉ muối.
Lão thái thái thì rất tán thưởng món bún thịt, đặc biệt là miếng bí đỏ lót dưới đáy bà cũng ăn sạch hai miếng.
“Thế nào?” Chu Triết cười nói.
Chu Lãng nói: “Thịt ba chỉ muối đúng là không tệ, bún thịt ta thấy không bằng nhà hàng Dung Thành, món chưng coi như ngang tài ngang sức.”
Đang trò chuyện, món bông tuyết gà náo được đưa lên.
“Oa! Là tuyết sao?” Ba đứa nhỏ thấy vậy, không nhịn được thốt lên.
“Đây là bông tuyết gà náo, làm từ thịt gà, làm cực kỳ công phu, ăn gà mà không thấy gà.” Chu Lãng giới thiệu.
Nói xong, hắn cầm thìa múc một thìa, tự mình nếm thử.
Bông tuyết gà náo vừa ra lò còn hơi nóng, nhưng món này phải ăn nóng mới ngon.
Gà náo vào miệng trơn mềm, hương vị thịt gà đậm đà tan ra trong miệng, tinh tế thưởng thức, lại trôi tuột vào cổ họng, chỉ còn dư vị tươi ngon vấn vít trong miệng, lại không hề thấy một sợi thịt gà nào.
“Món bông tuyết gà náo này tuyệt thật! Khẩu cảm còn trơn mềm hơn cả ở nhà hàng Dung Thành, đúng là ăn gà mà không thấy gà!” Chu Lãng không nhịn được tán thưởng.
“Khẩu cảm này là cao cấp, cảm giác ăn cái gì, lại như không ăn gì, món này đắt cũng có lý do của nó.”
Chu Triết cũng tấm tắc khen ngợi.
Món này mọi người đều chưa ăn qua, vừa lên bàn, ai nấy đều cầm thìa nếm thử, ăn vì cái mới lạ.
“Hương vị không tệ, nhưng ăn cũng như không ăn, lại còn sáu đồng một phần, không đã.” Lão gia tử lắc đầu, lại gắp một miếng thịt ba chỉ muối vào bát, “Vẫn là thịt muối ăn không tốn tiền mới đã.”
“Cha không hiểu được, ăn là ăn cái vị tươi ngon đó.” Lão thái thái cầm thìa vét sạch đáy đĩa bông tuyết gà náo, tỏ ra rất hài lòng.
Gà Cung Bảo, thịt sợi vị cá, đậu phụ Ma Bà ————
Món ăn từng món được đưa lên.
Biểu cảm của Chu Lãng từ định liệu trước dần dần trở nên nghiêm trọng, rồi đến kinh ngạc cảm thán liên tục.
“Món cá trắm nham hầm này quá tuyệt! Ngoài giòn trong mềm, thơm ngon hơi cay, thịt cá tươi quá! Cảm giác như vừa bắt từ dưới sông lên vậy, khẩu cảm và hương vị còn ngon hơn cả nhà hàng Dung Thành!”
“Ca, ta thua tâm phục khẩu phục, chai Mao Đài đó là của ngươi, lần tới ngươi tới nhà ăn cơm cứ trực tiếp lấy đi.”
“Bữa cơm hôm nay ngươi mời, quá tuyệt, hương vị mấy món này ngon hơn tiệm cơm quốc doanh gấp mười lần!”
Chu Lãng hoàn toàn phục, ánh mắt trong veo, thậm chí tám hào tiền không đòi lại được ở tiệm cơm quốc doanh cũng chẳng còn quan trọng gì nữa.
“Nhà hàng Dung Thành làm món cá trắm nham hầm chắc là Hứa sư thúc làm nhỉ?” Sau khi xong món cá trắm nham hầm, bếp đã rảnh tay, A Vĩ nghe tiếng thì ánh mắt sáng lên, cười tủm tỉm nói: “Chờ lần tới gặp Hứa sư thúc, ta phải kể việc này với ông ấy mới được.”
“Ngươi đừng có đổ thêm dầu vào lửa.” Chu Nghiên cười cảnh cáo, hắn thì sao cũng được, chỉ sợ Hứa sư thúc không chịu nổi.
“Sao lại gọi là đổ thêm dầu vào lửa được, giang sơn đời nào cũng có người tài, Hứa sư thúc là bậc tiền bối trong môn phái, chắc chắn có khí độ đó.” A Vĩ nhếch miệng cười: “Chu sư, ngươi có thể thay thế.”
“Phắn!”
“Nói thật, lần tới Hứa sư thúc về, ngươi chỉ điểm cho ông ấy vài chiêu đi, sư thúc nhà mình chứ có phải người ngoài đâu, không cần khách sáo thế.”
Từng An Dung đứng bên cạnh, muốn nói lại thôi, cứ cảm thấy chỗ nào đó không ổn lắm.