Chương 394: Nói tiếng người! Đừng học theo sư phụ ngươi! (6k chữ nhị hợp nhất)
“Món bát bảo nhưỡng lê này trông xinh đẹp quá!” Từng An Dung nói.
Chu Nghiên làm món bát bảo nhưỡng lê này, sao trông lại khác với cách nàng làm thế nhỉ?
Trong suốt sáng bóng, treo lớp nước đường, đẹp không sao tả xiết.
“Đến đây, bưng lên cho bọn họ ít món ngọt để trung hòa một chút.” Chu Nghiên cười nói. Những lời trầm trồ của mọi người đối với món chương trà vịt lúc nãy, hắn đều đã thu hết vào tai, không còn cách nào khác, hắn chính là ưu tú như vậy.
“Được.” Từng An Dung đáp lời, cầm khay xếp bát bảo nhưỡng lê vào, bưng ra phòng bếp.
Một phần chương trà vịt đã đẩy bữa tiệc hôm nay lên tới cao trào.
Cũng có thể nói đây là một màn mở đầu đầy bùng nổ, khiến ai nấy đều khen không dứt miệng, trầm trồ liên tục.
Chương trà vịt có hương vị độc đáo, công nghệ chế tác phức tạp, độ khó cực cao.
Nếu mọi người ăn ở yến tiệc tại Vinh Nhạc Viên, cùng lắm cũng chỉ khen hai câu là ngon.
Nhưng ở tiệm cơm Thứ Ba Oa tại Tô Kê Trấn, được thưởng thức món chương trà vịt do chính tay Chu Nghiên làm lần đầu, hương vị lại còn hơn cả Vinh Nhạc Viên vài phần.
Thử hỏi ai mà chịu nổi chứ?
“Bát bảo nhưỡng lê tới đây.” Từng An Dung bưng khay ra, A Vĩ lập tức đứng dậy hỗ trợ, đi một vòng chia bát bảo nhưỡng lê cho mọi người.
“Món bát bảo nhưỡng lê do Chu sư làm, nhìn còn an nhàn hơn cả ở tiệm cơm Nhạc Minh, hình dáng và màu sắc quá đẹp. Lão già kia làm sao mà chưng được đẹp như thế chứ?” A Vĩ tán thưởng.
“Bát bảo nhưỡng lê ở nhà ăn Dung Thành cũng không đẹp được thế này, quá tinh xảo.” Trịnh Cường nói.
“Món bát bảo nhưỡng lê này Chu sư cũng là lần đầu làm, nhìn thật không sai, sắc hương đều toàn, so với ta làm thì chắc là còn ngon hơn vài phần.”
Tiếu Lỗi khẽ gật đầu, nhìn sang Khổng Quốc Đống bên cạnh: “Quốc Đống sư huynh, huynh tới nếm thử đi.”
“Hôm nay thật là cho đệ đắc ý hết phần thiên hạ rồi.” Khổng Quốc Đống bất đắc dĩ lắc đầu, nhìn bát bảo nhưỡng lê trước mặt: “Đây lại là món Chu Nghiên lần đầu làm sao? Nó có phải ngày thường giấu ngươi - sư phụ nó - để lén luyện tập không đấy?”
“Thực ra đôi khi ta cũng nghĩ tới vấn đề này.” Tiếu Lỗi gật đầu theo.
“Lê lê đáng yêu quá~~ Dao Dao tỷ tỷ, tỷ xem, bên trên còn có quả anh đào nhỏ kìa.” Chu Mạt Mạt chống cằm nhìn bát bảo nhưỡng lê trước mặt, khuôn mặt nhỏ nhắn phúng phính tràn đầy vẻ vui sướng.
“Ừm, bát bảo nhưỡng lê này đẹp quá.” Hạ Dao cũng hai mắt sáng rực, quả lê tuyết được chưng chín, hình dáng mượt mà, màu sắc trắng muốt, trong suốt sáng bóng, mơ hồ lộ ra màu sắc của nhân bát bảo bên trong.
Trên đỉnh quả lê đặt một viên anh đào màu đỏ, một nét chấm phá màu đỏ điểm xuyết lên, giống như một chút hồng giữa nền tuyết trắng, quả thực tuyệt mỹ!
Hạ Dao vẫn không nhịn được lấy máy ảnh trong túi ra, chụp lại bát bảo nhưỡng lê cùng với món chương trà vịt ăn dở và thịt kho tàu xương sườn, tiếng “tách” vang lên, màn trập đã được ấn xuống.
“Gia? Sao lại phải chụp ảnh đồ ăn làm gì?” Triệu Nương Nương tò mò hỏi.
“Chụp ảnh lưu niệm, để về cho bạn cùng phòng và ba mẹ con xem, nếu không họ khó mà tưởng tượng được những món này ngon đến mức nào.” Hạ Dao cười khanh khách giải thích, cất máy ảnh vào túi, cầm muỗng lên lại có chút không nỡ xuống tay.
Hôm qua Chu Nghiên nói sẽ làm bát bảo nhưỡng lê cho nàng, nàng cứ mãi suy nghĩ xem đó sẽ là món ăn như thế nào, nghe cứ như là một món canh.
Nhưng hôm nay bưng lên bàn, trông nó lại giống một món tráng miệng tinh xảo hơn.
Quả lê này thật sự quá đáng yêu.
Làm nàng không nỡ lòng nào cắt nó ra.
“A ô ~~” Chu Mạt Mạt há miệng định đớp lấy quả lê, trông như sắp cắn một miếng tới nơi.
“Dùng muỗng mà ăn, nóng bỏng miệng đấy!” Triệu Nương Nương kịp thời ra tay, ấn đầu cô bé lại, nhét vào tay nó một cái muỗng.
“Nga ~~” Chu Mạt Mạt thu miệng lại, dùng muỗng múc một miếng lê.
Quả lê được chưng rất mềm, muỗng vừa chạm vào đã lún xuống, múc cả nhân bên trong lên, cô bé phồng hai má, thổi thổi rồi cho vào miệng.
Đôi mắt tiểu gia hỏa lập tức mở to vài phần, tràn đầy kinh hỉ nói: “Ngọt quá! Thơm quá đi! Ngon quá chừng!”
Đối với đồ ngọt, tiểu gia hỏa vốn dĩ không thể nào từ chối.
Một phần bát bảo nhưỡng lê như vậy, quả thực ngọt lịm vào tận tâm can.
Một muỗng vào bụng, cô bé không nhịn được lại múc thêm muỗng nữa.
Hạ Dao thấy vậy cũng cầm muỗng lên, múc một miếng từ bên cạnh quả lê.
Xúc cảm rất mềm, muỗng chạm vào là cắt được ngay, lê cùng nhân bát bảo được múc ra, còn chưa kịp đưa vào miệng, hương thơm ngọt ngào đã theo hơi nóng ập vào mặt.
Thổi nhẹ hơi nóng, đưa vào miệng, nhấm nháp tinh tế, trong lòng Hạ Dao đã muốn hét lên.
Thịt lê ngọt thanh mọng nước, hương vị thơm ngon, nhưng sau khi chưng lên, khẩu cảm trở nên ôn nhuận ngọt ngào, nhân bát bảo trộn lẫn vào nhau, gạo nếp mềm mại, hạt sen bở tơi, mứt quả ngọt ngào ———— các loại khẩu cảm và hương vị đan xen, tạo nên một tầng lớp vị giác và khẩu cảm khiến người ta trầm trồ.
Tuyệt nhất chính là độ ngọt vừa vặn, không hề ngấy, ngọt mà không ngán.
Là một món tráng miệng, thế này thì quá tuyệt vời!
Chu Nghiên đúng là một thiên tài mà!
Món bát bảo nhưỡng lê này mang đến cho Hạ Dao sự ngạc nhiên, thậm chí còn vượt xa cả món chương trà vịt.
Làm gì có cô gái nào không yêu đồ ngọt chứ?
Đây là sự ngọt ngào khác biệt với bánh kem, đây là món điểm tâm ngọt kiểu Trung Hoa do tổ tông truyền lại.
Chu Nghiên thật quá hiểu nàng.
Tưởng tượng đến việc cả đời này đều có thể ăn món bát bảo nhưỡng lê do Chu Nghiên làm cho mình, trên mặt Hạ Dao nở nụ cười lộ ra hai lúm đồng tiền nhỏ.
“Dao Dao tỷ tỷ, quả anh đào này cũng ngon lắm nha.” Chu Mạt Mạt chia sẻ với Hạ Dao.
“Ừm, được.” Hạ Dao cười gật đầu, dùng muỗng múc quả anh đào ngâm đường cho vào miệng, quả thật rất ngọt, ngon đến tận đáy lòng.
“Chu Nghiên vẫn là rất khá, hai món mới hôm nay đều làm rất an nhàn, món lê gạo nếp này còn chia mỗi người một phần, ăn vừa ngon vừa tinh xảo.” Triệu Nương Nương cùng lão Chu đồng chí tán thưởng.
“Quả thật rất an nhàn.” Lão Chu đồng chí gật đầu. Ông là người không quá thích đồ ngọt, nhưng bát bảo nhưỡng lê này ăn vào không thấy ngọt gắt, ngược lại có cảm giác thanh tân ngọt lành rất dễ chịu.
A Vĩ nhìn cái đĩa trống không trước mặt, vẻ mặt nghiêm túc nói: “Ta hiện tại nghiêm trọng hoài nghi, Chu sư có phải mỗi ngày nửa đêm đều bò dậy lén luyện nấu ăn không? Cùng là bát bảo nhưỡng lê, vì sao hắn làm lại đẹp và ngon thế chứ? Hương vị này cũng quá là đỉnh đi!”
“Ta mà có tay nghề này, thì giám đốc nhà ăn Dung Thành lúc trước đã phải khóc lóc cầu xin ta ở lại rồi.” Trịnh Cường nói.
Khổng Quốc Đống buông muỗng, gật đầu nói: “Quả thật làm rất tốt. Nếu theo tiêu chuẩn thi cử mà xét, món bát bảo nhưỡng lê này ngọt thanh mềm mại, ngọt mà không ngán, là đại diện cho món ngọt thuần túy của món cay Tứ Xuyên. Tốt chính là cái cảm giác thanh hương ngọt lành này, có thể chấm điểm tối đa.”
“Điểm tối đa.” Triệu Nương Nương huých tay lão Chu đồng chí, niềm tự hào nhỏ của người mẹ già không cách nào giấu nổi.
Trên mặt lão Chu đồng chí cũng mang theo nụ cười.
“Món ngọt mà có thể làm tới mức độ này, có phải nên gọi là thiên tài không?” Tiếu Lỗi tuy kiêu ngạo nhưng cũng có chút cảm khái.
Hắn vốn định hôm nay tới để Chu Nghiên trổ tài, không ngờ Chu Nghiên lại dạy cho hắn một bài học.
So với bát bảo nhưỡng lê này, món long nhãn ngọt thiêu bạch hắn làm trông thật tầm thường, nhạt nhẽo.
Đúng vậy, chính là cái kiểu tầm thường không có gì đặc sắc đó.
“Sóng sau xô sóng trước, giang sơn đời nào cũng có nhân tài. Cục Đá à, chúng ta già thật rồi.” Khổng Quốc Đống nâng chén rượu, chạm nhẹ với Tiếu Lỗi.
Tiếu Lỗi chạm ly với ông, sửa lại: “Quốc Đống sư huynh, đệ không giống huynh, đệ vẫn còn trẻ, đang là tuổi xông pha. Quay đầu lại đệ sẽ tìm Chu Nghiên học cho bằng được món bát bảo nhưỡng lê và chương trà vịt này.”
“Cút.” Khổng Quốc Đống trợn mắt, cái tên Cục Đá này cái gì cũng tốt, chỉ tiếc là cái miệng quá dẻo.
Tiếp theo, món bông tuyết gà náo, cá hương thịt ti lần lượt được dọn lên bàn, Từng An Dung ngồi xuống bên cạnh A Vĩ.
“Từng tỷ, tỷ mau nếm thử bát bảo nhưỡng lê này đi, nguội là không ngon đâu.” A Vĩ lập tức đưa cho nàng cái muỗng, mặt nịnh nọt cười: “Lát nữa cho đệ mượn cuốn sổ tay của tỷ chép lại một chút nha, đặc biệt là bước ướp vịt tối qua ấy, đệ thấy đáng để nghiên cứu kỹ lắm.”
“Được.” Từng An Dung cười gật đầu.
Nàng cũng không biết vì sao cuốn sổ tay của mình đột nhiên lại trở nên đắt hàng như vậy.
Từng An Dung nếm một miếng bát bảo nhưỡng lê, lúc này độ ấm vừa vặn, quả lê ấm áp, nhân bát bảo vẫn còn nóng, thơm ngọt thanh tân, ngon quá!
Chu sư làm bát bảo nhưỡng lê không chỉ ngoại hình đẹp, hương vị càng là nhất tuyệt.
Dù sao cũng ngon hơn nhiều so với món ở nhà ăn nàng từng ăn trước đây.
Tiếp theo, nàng đầy mong đợi gắp một miếng chương trà vịt. Chương trà vịt nổi danh khắp nơi, nhưng đầu bếp biết làm thì không nhiều, người làm ngon lại càng hiếm như lông phượng sừng lân.
Nàng ở thị trấn nhỏ này hơn hai mươi năm, chưa từng thấy cũng chưa từng ăn qua.
Thịt vịt đưa vào miệng, da vịt giòn xốp, thịt vịt tươi ngon, nhai một miếng, hương vị tô cùng nước thịt bùng nổ trong răng, hương thơm của lá trà và hoa trà hun khói, nước kho tinh khiết, rượu nếp than thoảng vị ngọt hậu, tất cả đều gói gọn trong miếng thịt này, mang đến tầng lớp vị giác không gì sánh kịp.
Hương vị đậm đà, dư vị dài lâu.
Món chương trà vịt này thật sự quá tuyệt!
Nàng chưa từng ăn chương trà vịt chính tông, nên không biết Chu sư làm có đúng chuẩn hay không, nhưng ngon hay không thì nàng vẫn có thể cảm nhận được.
“Chương trà vịt này ngon quá!” Từng An Dung trầm trồ, nhìn A Vĩ hỏi: “Có chính tông không vậy?”
A Vĩ vẻ mặt kiêu ngạo nói: “Sư phụ ta nói, sau này chương trà vịt chính tông là ở tiệm cơm Thứ Ba Oa chúng ta, Vinh Nhạc Viên cũng chỉ xếp thứ hai thôi.”
Từng An Dung sững sờ, đôi mắt dần dần mở to.
Đây là đánh giá cuồng vọng cỡ nào chứ!
Là một thành viên của tiệm cơm Thứ Ba Oa, tại sao lại cảm thấy có chút sảng khoái thế này?
“Chu sư thật lợi hại, lần đầu làm chương trà vịt và bát bảo nhưỡng lê mà đã làm tốt đến thế!” Từng An Dung tán thưởng, trên mặt không giấu nổi vẻ kinh diễm.
“Đúng vậy, đây chắc chính là thiên tài rồi.” A Vĩ gật đầu, cũng có chút cảm khái.
“Ta còn chưa ngồi vào bàn mà mọi người đã khen ta rồi sao.” Chu Nghiên từ phòng bếp đi ra, bưng món áp trục (món cuối cùng) là cá chép làm thiêu nham lên bàn, sau đó ngồi xuống chỗ trống bên cạnh Hạ Dao.
Món này Chu Nghiên làm rất nhiều lần, nhưng nhiều người thực ra vẫn chưa được ăn, ví dụ như sư phụ hắn và Trịnh sư huynh, đều chưa từng thưởng thức qua.
“Vất vả rồi.” Hạ Dao cầm Coca, rót cho Chu Nghiên một ly, cười khanh khách nói.
Chu Nghiên cười hỏi: “Hương vị bát bảo nhưỡng lê và chương trà vịt thế nào?”
Hạ Dao gật đầu: “Ngon lắm! Bát bảo nhưỡng lê huynh làm là món ngọt ngon nhất muội từng ăn, đặc biệt thanh hương ngọt nhu. Chương trà vịt cũng rất ngon, mọi người đều đang khen đấy, nói huynh làm còn chính tông hơn cả Vinh Nhạc Viên.”
“Nồi nồi! Huynh giỏi quá đi! Muội ăn một cái chân vịt thật to, còn ăn một quả lê to đùng, bụng muội tròn vo rồi này.” Chu Mạt Mạt vươn người về phía trước, nhìn Chu Nghiên nói bằng giọng nãi thanh nãi khí.
“Vậy là tốt rồi, ăn ngon là được.” Chu Nghiên cười gật đầu, về phần giá trị cảm xúc, Dao Dao và Mạt Mạt đã cho hắn đầy đủ rồi.
Khổng Quốc Đống nâng chén rượu nói: “Chu sư, tới, ta kính ngươi một ly. Hôm nay thật quá vinh hạnh khi được thưởng thức bữa tiệc mỹ vị như thế này. Ngoại trừ món long nhãn ngọt thiêu bạch và nhất phẩm chưng bí đỏ hơi bình thường một chút, các món khác đều khiến ta kinh diễm, quả thật làm rất tốt.”
Chu Nghiên bưng ly lên, cười nói: “Sư bá quả nhiên biết ăn, hai món đó là do sư phụ ta làm.”
Tiếu Lỗi: “————”
Không nói ra thì ngươi khó chịu lắm à?!
Thật là một nghịch đồ!
“Thảo nào, ta bảo sao lại có sự chênh lệch rõ ràng như thế.” Khổng Quốc Đống bừng tỉnh, vỗ vỗ cánh tay Tiếu Lỗi: “Cục Đá, còn phải nỗ lực nhiều hơn nhé.”
“Vâng, đệ sẽ học hỏi Chu sư nhiều hơn.” Tiếu Lỗi gật đầu.
Chu Nghiên vội nói: “Ai nha, sư phụ, người nói vậy là sao, chúng ta gọi là giao lưu, học hỏi lẫn nhau mà.”
“Giao lưu cái búa, ta chỉ muốn học món chương trà vịt của ngươi, ngươi không định dạy à?” Tiếu Lỗi nhìn Chu Nghiên nói.
“Dạy dạy dạy, người đã nói thế rồi, con sao có thể không dạy chứ?” Chu Nghiên cười gật đầu.
“Chu sư, đệ cũng muốn học món này!” A Vĩ bưng Coca ghé qua, “Sư phụ bảo đệ phải học hỏi Chu sư thật tốt, chờ đến Tết để trổ tài trước mặt bạn bè người thân.”
Chu Nghiên nhìn cậu ta: “Dạy ngươi thì được, nhưng nếu ngươi làm không ngon, bị chê cười thì phải nói là do sư phụ ngươi dạy đấy.”
“Được!” A Vĩ không chút nghĩ ngợi gật đầu ngay.
“Hửm?” Khổng Quốc Đống liếc mắt.
Chu Nghiên và Tiếu Lỗi đúng là cùng một đức hạnh.
“Chu sư, ngươi yên tâm, nếu đệ học không tốt, đệ cũng sẽ nói là do sư phụ đệ dạy, dù sao ông ấy ở Dung Thành cũng không biết được.” Trịnh Cường nói theo.
“Được, các ngươi đã nói vậy, muốn học cứ việc tới, ta dạy hết.” Chu Nghiên cười gật đầu.
Hạ Dao che miệng cười, Khổng phái đều là nhân tài, nói chuyện một người nghe hay hơn một người.
“Nếm thử món cá chép làm thiêu nham này xem, lần trước ở nhà khách chúng ta ngồi bàn hai, chưa được ăn.” Tiếu Lỗi nói, cầm đũa gắp một miếng thịt cá. Da cá vàng óng, hương khí xộc vào mũi, mùi thịt và hương cá hòa quyện, rau mầm mang đến hương vị đặc trưng, trộn lẫn với nhiều loại hương liệu tạo nên hương thơm vô cùng mê hoặc.
Thịt cá đưa vào miệng, trên mặt Tiếu Lỗi lộ vẻ kinh ngạc.
Da cá mềm mại dính miệng, giàu collagen, thịt cá chặt chẽ non mịn, khẩu cảm đẫy đà, hỏa hậu được khống chế quá chuẩn xác, da mềm thịt tươi.
Vị mặn tiên, hơi cay, có chút ngọt hậu, nhấm nháp kỹ còn có thể nếm được hương vị tinh khiết của rượu nếp than và chút chua nhẹ của giấm để nâng vị. Hương thơm đặc trưng của rau mầm thấm vào trong đó, làm nổi bật độ tươi ngon của thịt cá đến cực hạn.
Tầng lớp hương vị rõ ràng, hoàn toàn không bị rối, chủ thứ phân minh.
Trong thoáng chốc, Tiếu Lỗi dường như nhìn thấy lần đầu tiên mình nếm món cá chép làm thiêu nham do sư phụ làm năm nào. Khi đó hắn mới 18 tuổi, mới bái sư không lâu.
Sư phụ hắn có một người bạn câu được con cá chép nham, mang cá và rượu tới cửa.
Sư phụ hắn tự mình xuống bếp, làm món cá chép làm thiêu nham.
Hương vị đó khiến hắn ấn tượng sâu sắc.
Chỉ cần rau mầm và thịt vụn thôi cũng đủ để hắn ăn sạch ba bát cơm.
Đáng tiếc cá chép nham quá hiếm, giá lại đắt, sau này hắn chỉ học được cách làm cá chép thiêu, không thể học được món cá chép làm thiêu nham này.
Khẩu cảm cá chép nham quả thật tốt hơn cá chép thường, hương vị cũng tươi ngon hơn vài phần.
Có thể trở thành món áp trục trong yến tiệc cao cấp, không phải là không có lý do.
Thoắt cái đã hơn hai mươi năm trôi qua, sư phụ đã về cõi tiên, hắn cũng nhiều năm không được ăn món cá chép làm thiêu nham này nữa.
Không ngờ hôm nay được ăn, lại là do đồ đệ mình làm, hương vị còn không thua kém gì món sư phụ hắn làm năm xưa.
Tiếu Lỗi lâm vào trầm tư, hắn cũng không hiểu nổi, mình làm sao lại bị vượt mặt rồi?
Điều này có hợp lý không?
“Món cá chép làm thiêu nham này làm quá đạt! Có phong vị của sư phụ ta năm đó!” Tiếu Lỗi tán thưởng.
Khổng Quốc Đống cũng nếm một miếng thịt cá, lộ vẻ kinh ngạc, cũng có chút cảm khái nói: “Thảo nào sư phụ ta sau khi ăn xong đã quyết định không tiếp nhận yến tiệc nữa. Chu Nghiên làm món cá chép làm thiêu nham này, hương vị quả thật rất tốt, không thua kém phong thái của Khổng đại gia thời kỳ đỉnh cao năm đó!”
Cá chép làm thiêu nham là món chiêu bài của Khổng phái, các đời truyền nhân trù nghệ giỏi của Khổng phái đều phải nắm vững, là món tủ của các tửu lâu lớn.
Làm tốt món này, đi đâu cũng có thể làm bếp chính.
Hứa Vận Lương là một ví dụ, nhờ vào tay nghề làm cá chép làm thiêu nham mà đứng vững gót chân ở nhà ăn Dung Thành.
Đầu bếp giỏi ở tiệm cơm Nhạc Minh đều đã bị điều đi, hiện tại người có thể làm tốt món cá chép làm thiêu nham chỉ đếm trên đầu ngón tay, tình huống cũng có chút xấu hổ.
Chu Nghiên có thể làm tốt món này, cũng coi như là khởi động lại bộ mặt cho Khổng phái, tự nhiên là chuyện tốt.
Cục Đá mệnh tốt thật đấy!
Thu được một đồ đệ bảo bối như vậy, đời này đáng giá rồi.
Mọi người vừa ăn vừa trò chuyện, không khí vô cùng hòa hợp.
Lão Chu đồng chí khui một bình rượu, trong giờ làm việc, mỗi người uống lai rai hai lượng, không đỏ mặt, không say, cũng coi như đã thỏa mãn cơn thèm.
“Chu Nghiên, lấy cho ta cái chén nhỏ, gắp hai miếng chương trà vịt để ta mang về cho sư nương ngươi nếm thử.” Tiếu Lỗi nhìn Chu Nghiên nói: “Năm đó ta vì học món chương trà vịt này mà giết cả trăm con vịt vẫn không làm thành. Sư nương ngươi đến giờ vẫn chưa biết chương trà vịt ta làm rốt cuộc là vị gì. Hôm nay ngươi làm ra rồi, ta mang hai miếng về cho bà ấy nếm thử, để tránh mỗi lần ăn vịt bà ấy lại chê cười ta.”
“Được.” Chu Nghiên đứng dậy đi lấy chén, gắp bốn năm miếng thịt vịt và một cái chân vịt cho vào chén.
Tiếu Lỗi vội đứng dậy nói: “Không cần nhiều thế đâu, mọi người còn ăn mà.”
“Có sao đâu, một bàn đầy món ăn, ăn cái nào chẳng được.” Khổng Quốc Đống cười kéo hắn ngồi xuống, “Đông Mai cũng khổ, theo ngươi ăn bao nhiêu món chương trà vịt giả mạo khó ăn, cũng nên để bà ấy ăn chút đồ ngon.”
“Đúng vậy.” Chu Nghiên cười nói: “Trước tiên nếm thử vị, hai ngày nữa con sẽ làm riêng một con mang qua cho sư nương.”
Tiếu Lỗi ngồi xuống, cười vui vẻ.
Từ khi nào bắt đầu cảm thấy mình già rồi nhỉ?
Chắc là từ lúc thấy đồ đệ lớn lên và hiểu chuyện.
“Lần tới gọi Đông Mai tới tiệm ăn cơm nhé.” Triệu Nương Nương nói theo.
“Được.” Tiếu Lỗi cười gật đầu.
11 giờ rưỡi, mọi người ăn xong.
12 món ăn, cơ bản đều hết sạch.
Món long nhãn ngọt thiêu bạch Chu Mạt Mạt rất thích, còn thừa nửa bàn, được cô bé để dành tối ăn tiếp.
Rượu đủ cơm no, Khổng Quốc Đống nhìn Chu Nghiên hỏi: “Chu sư, chương trà vịt và bát bảo nhưỡng lê này của ngươi chắc sẽ không đưa vào thực đơn yến tiệc chứ? 30 đồng một bàn, còn thêm món nữa?”
“Khổng sư bá lo tiệm cơm quốc doanh ngày mai sẽ đóng cửa sao?” Chu Nghiên cười hỏi.
“Nói thật, quả thật có lo lắng này.” Khổng Quốc Đống gật đầu: “Tiệm cơm quốc doanh hiện tại kinh doanh ế ẩm lắm, giờ làm việc một ngày có khi chỉ được bốn năm bàn khách lẻ, cuối tuần trước mới có bốn bàn tiệc. Kinh doanh thế này đừng nói là kiếm tiền, lương cho nhân viên phục vụ và đầu bếp còn không trả nổi.”
“Với thái độ phục vụ của tiệm cơm quốc doanh kia, khách hàng một khi có lựa chọn tốt hơn chắc chắn sẽ không tới nữa, tình huống này chẳng phải là lẽ đương nhiên sao?” Chu Nghiên cười nói.
Khổng Quốc Đống nói: “Đúng là đạo lý đó, ta cũng đang nhấn mạnh với họ về việc nâng cao ý thức phục vụ. Sáng nay họp, có thể thấy họ cũng đã nhận ra sai lầm của mình.”
Chu Nghiên mỉm cười nói: “Họ không phải biết sai, họ chỉ là sợ mất bát cơm sắt nên mới bắt đầu hoảng loạn thôi.”
“Cũng có lý.” Khổng Quốc Đống gật đầu, nghĩ nghĩ lại hỏi: “Chu Nghiên, vậy ngươi nói tình huống như tiệm cơm quốc doanh Tô Kê, phải làm thế nào mới có thể chuyển lỗ thành lãi?”
Chu Nghiên suy nghĩ một chút rồi nói: “Trước mắt mà nói, chỉ có thể dẹp tiệm cơm Thứ Ba Oa đi.”
Khổng Quốc Đống: “————”
“Nói tiếng người! Đừng học theo sư phụ ngươi!”
Chu Nghiên cười nói: “Sư bá, tiệm cơm quốc doanh này là đối thủ cạnh tranh của tiệm con, con chỉ mong nó đóng cửa, khách hàng đều tới chỗ con, con mới kiếm được nhiều tiền chứ. Con còn bày mưu tính kế giúp nó, chẳng phải là tự đào hố chôn mình sao?”
“Cũng đúng.” Khổng Quốc Đống gật đầu, vẻ mặt trầm tư: “Nhưng tiệm cơm quốc doanh Tô Kê vẫn phải nghĩ cách duy trì. Tô Kê nhiều nhà máy, kinh tế phát triển tốt, xếp hạng hàng đầu trong các thị trấn của Gia Châu, chính phủ cũng có một số nhu cầu tiếp đãi.”
“Vậy thì cứ ngâm thôi, ngâm tới sang năm con dọn tiệm sang Gia Châu, người dân Tô Kê muốn đặt tiệc không có chỗ nào để đi, tự nhiên sẽ lại cân nhắc tiệm cơm quốc doanh.” Chu Nghiên nói: “Tất nhiên, tiền đề là trong thời gian này tiệm cơm quốc doanh phải hoàn thành chỉnh đốn và cải cách, sửa đổi cái thái độ ngạo mạn kia, làm cho các món ăn ngày càng tốt hơn, làm ra những món ăn mà nhân dân quần chúng thực sự yêu thích. Bằng không đi một cái tiệm cơm Thứ Ba Oa, lại sẽ có một cái tiệm cơm Vương Nhị Oa, Tôn Nhị Oa, tiệm cơm quốc doanh vẫn sẽ sụp đổ thôi.”
“Có lý!” Khổng Quốc Đống mắt sáng lên, nhưng rất nhanh lại thở dài, vẻ mặt đau khổ: “Tiệm cơm quốc doanh thì ngâm ngươi đi được rồi, nhưng người tiếp theo chịu tra tấn lại chính là tiệm cơm Nhạc Minh của chúng ta.”
Chu Nghiên trấn an: “Khổng sư bá, người yên tâm, chương trà vịt con sẽ để dành tới Gia Châu mới đưa vào thực đơn yến tiệc, tiệm cơm quốc doanh Tô Kê không đáng để con thêm món mới đâu.”
“Vậy ta cảm ơn ngươi nhé.” Khổng Quốc Đống trừng hắn một cái.
“Không khách khí, người một nhà cả mà.” Chu Nghiên cười hì hì.
“Chu Nghiên, ngươi qua đây một chút.” Khổng Quốc Đống gọi Chu Nghiên sang một bên: “Gần đây tửu lâu Vạn Tú đi khắp nơi đào đầu bếp, lòng người ở tiệm cơm Nhạc Minh đang dao động. Tâm lý muốn kiếm nhiều tiền của mọi người ta có thể hiểu, người ta cho lương gấp đôi, gấp ba, khó mà không động lòng.
Ta nói với họ, thực sự muốn đi tửu lâu Vạn Tú, trước hết hãy tới tìm ngươi nói chuyện, xem điều kiện so với chỗ Vạn Tú kia thế nào.
Nhạc Minh bao năm qua đào tạo đầu bếp không dễ dàng, đều là những hạt giống tốt được chọn lọc kỹ càng từ các huyện khu của Gia Châu mới có thể vào tiệm cơm Nhạc Minh. Nền tảng cơ bản đều không kém, ngươi có kinh nghiệm làm bếp lớn, nếu ngươi muốn tổ chức đội ngũ, đây chính là chiến lực tức thời.”
“Sư bá, người tốt quá, cảm ơn ạ!” Chu Nghiên mắt sáng rực, Khổng Quốc Đống đây là đang giúp hắn đào góc tường của tửu lâu Vạn Tú đấy!
Đầu bếp tiệm cơm Nhạc Minh, trình độ tổng hợp ở khu vực Gia Châu tuyệt đối là hàng đầu.
Ví dụ như A Vĩ, đao công rất vững, với tiêu chuẩn và yêu cầu của hắn, đều có thể làm được bếp chính.
Hắn muốn sang Gia Châu mở tửu lâu, quả thực đang thiếu nhân lực.
Khổng Quốc Đống cười phất tay: “Cảm ơn thì không cần, lần tới khi làm chương trà vịt cho sư nương ngươi, nhớ làm cho sư bá mẫu ngươi một con nhé, bà ấy cũng thích ăn chương trà vịt lắm.”