Chương 343 Tỷ tỷ, ngày đầu tiên đi làm mà ngươi đã làm thế này sao? (Vé tháng thêm chương 1/55 )
Trên mặt Từng An Dung lộ ra nụ cười, trong mắt lại có lệ quang lấp lánh.
Tiệm cơm Thứ Ba Oa thật sự quá khác biệt, tại sao mỗi người đều tốt như vậy, lại ấm áp đến thế chứ.
“Từng tỷ, ngươi đi theo ta, ta giới thiệu cho ngươi vị trí làm việc.” Chu Nghiên dẫn Từng An Dung vào phòng bếp, giới thiệu tỉ mỉ cho nàng về căn bếp.
Lần phỏng vấn trước hơi vội vàng nên không thể nói rõ chi tiết cho nàng.
“Hai cái bếp này là của ta, bếp số 1 là của ta, bếp số 2 là của A Vĩ, còn bếp số 3 này từ hôm nay trở đi là của ngươi.”
“Được.” Từng An Dung gật đầu, cười rất vui vẻ. Vừa vào tiệm cơm đã có vị trí bếp riêng, điều này đại diện cho sự tôn trọng và công nhận.
“Còn hai cái bếp bên này, cái này là của ngươi.” Chu Nghiên lại dẫn nàng đi đến một bên.
“Vậy cái này là của A Vĩ sao?” Từng An Dung nhìn về phía cái bếp bên cạnh.
A Vĩ dang hai tay ra: “Từng tỷ, ngươi đoán sai rồi, với trình độ hiện tại của ta, ở hậu bếp tiệm cơm Thứ Ba Oa còn chưa xứng có được một cái bếp riêng. Trình độ còn quá non, cần phải luyện tập thêm.”
Từng An Dung nghe vậy cười ngượng ngùng, ánh mắt chuyển sang Chu Nghiên: “Lão bản, vậy ta có phải cũng nên luyện tập thêm không?”
Chu Nghiên cười lắc đầu: “Kiến thức cơ bản của A Vĩ khá vững, nhưng kinh nghiệm nấu nướng quả thật còn thiếu sót. Còn ngươi thì khác, nhìn là biết đã có thể độc lập đứng bếp. Món thịt xào muối ớt làm rất khá, ta đang cân nhắc thêm món này vào thực đơn, ngươi sẽ phụ trách món đó.”
“Được, ở nhà ăn Thanh Thần ta đúng là chủ yếu phụ trách xào rau cho khách đại sảnh.” Từng An Dung gật đầu.
Chu Nghiên nhìn hai người nói: “Các ngươi vừa làm vừa học trong tiệm, chờ khi nào các ngươi nắm vững món ăn đạt tới tiêu chuẩn của ta, ta sẽ giao món đó cho các ngươi phụ trách. Ta chiêu mộ các ngươi tới đây là hy vọng các ngươi có thể trưởng thành thành đầu bếp một mình đảm đương một phương, chứ không phải bỏ tiền cao thuê hai cái máy xào rau quen tay. Ta coi trọng tiềm lực và tương lai của các ngươi.”
Từng An Dung trịnh trọng gật đầu.
Ngay cả A Vĩ cũng đứng thẳng người, vỗ ngực đảm bảo: “Chu sư, hiểu rồi!”
“Được rồi, bắt đầu làm việc thôi, thịt kho đã ở trong nồi nấu rồi, hiện tại phải cắt măng mùa đông và khoai tây ra.” Chu Nghiên cười thúc giục hai người làm việc.
Hậu bếp có thêm người thạo việc, hiệu quả quả nhiên thấy rõ.
Chủ lực nguyên bản là Lý Lệ Hoa - Lý Nương Nương, đau lòng mất đi vị trí bếp số 3, hiện giờ chỉ có thể làm việc gọt vỏ khoai tây.
Không còn cách nào khác, bàn về đao pháp, nàng quả thật kém xa Từng An Dung và A Vĩ.
Ở tuổi này, nàng thực sự không có quyết tâm học trù nghệ, thôi thì thà được nhàn hạ, gọt vỏ khoai tây, chạy việc vặt cũng có thể chấp nhận được.
“Ta thấy tiệm cơm chúng ta phải làm tiệc bao trọn gói sao?” Từng An Dung hỏi.
“Đúng vậy, tối nay đã định trước hai bàn, ngày mai Nguyên Đán chỉ nhận đặt trước và tiệc bao trọn gói, khách hàng rất nhiệt tình, ngày mai chắc sẽ khá bận.” Chu Nghiên gật đầu: “Về sắp xếp công việc, ngươi và A Vĩ giống nhau, sáng 6 giờ đi làm, bắt đầu làm bánh bao.”
“6 giờ?” Từng An Dung nhíu mày.
“Thời tiết này mà 6 giờ đã phải rời giường thì thật dày vò, trời còn chưa sáng, thế giới bên ngoài chăn ấm thật sự rất đáng sợ.” A Vĩ nhỏ giọng lẩm bẩm.
“Cảm thấy sớm sao?” Chu Nghiên cũng nhìn về phía nàng.
“Có phải hơi muộn không? Làm bánh bao ủ bột chẳng phải nên chuẩn bị trước hai ba tiếng sao?” Từng An Dung nhìn hắn: “Lão bản, ta dậy sớm hơn một chút giúp ngươi nhào bột nhé? Ta khá hứng thú với việc làm bánh.”
“A?” Mắt A Vĩ mở to.
Không phải chứ tỷ tỷ, ngày đầu tiên đi làm mà ngươi đã làm thế này sao?
Nhào bột là phải dậy từ hơn bốn giờ sáng đấy!
“Ân?” Chu Nghiên cũng có chút bất ngờ: “Ngươi chắc chứ? Ta nhào bột là 4 giờ 40 phút sáng đã dậy rồi.”
Từng An Dung chắc chắn gật đầu: “Được chứ, vậy ta cũng dậy lúc 4 giờ 40, dù sao ta cũng ở trên lầu, thay quần áo xuống lầu là được, rất tiện.”
Chu Nghiên cười, liếc nhìn A Vĩ bên cạnh.
“Đừng nhìn ta, ta không hứng thú với việc làm bánh đến thế đâu.” A Vĩ lập tức xua tay, không chút do dự.
Chút cạnh tranh này không tính là gì, không thể khiến hắn bò ra khỏi chăn lúc 4 giờ rưỡi được!
“Được, vậy 4 giờ rưỡi ngươi dậy nhào bột cùng ta.” Chu Nghiên gật đầu, nếu Từng An Dung nguyện ý làm việc này, hắn thật sự rất muốn làm một ông chủ nhàn rỗi.
4 giờ rưỡi trong chăn, hắn bò dậy cũng thấy mệt.
Hơn nữa mỗi ngày bận rộn nhào bột, hắn đã lâu không đi chợ sáng mua sắm.
Là một ông chủ tiệm cơm kiêm giám đốc thu mua, đây là chuyện vô cùng đáng sợ.
Mục đích chiêu mộ đầu bếp lương cao là gì?
Chẳng phải là để chia sẻ công việc sao.
Nhân viên có tinh thần cầu tiến như Từng An Dung, hắn làm lão bản, rất khó mà không thích.
“Cảm ơn lão bản!” Từng An Dung vui vẻ nói.
Nàng vốn còn lo Chu Nghiên sẽ từ chối, dù sao nàng mới đến ngày đầu tiên đã muốn học tay nghề làm bánh, không ngờ hắn lại đồng ý sảng khoái như vậy.
“Cảm ơn cái gì, nếu ngươi có thể học tốt việc nhào bột, cũng có thể giúp ta chia sẻ bớt công việc.” Chu Nghiên nói.
“Ta nhất định sẽ học thật tốt!” Từng An Dung nghiêm túc nói.
Việc phân công xong xuôi, Chu Nghiên cùng hai người thảo luận lại về phân công trong bếp.
Việc sơ chế do hai người cùng hoàn thành, A Vĩ phụ trách chạy việc.
Từng An Dung thì phụ trách trang trí món ăn và xào món tóp mỡ xào bắp cải.
Chu Nghiên bảo nàng và A Vĩ mỗi người xào một phần tóp mỡ xào bắp cải làm cơm trưa.
【 Một phần tóp mỡ xào bắp cải tương đối khá 】
【 Một phần tóp mỡ xào bắp cải không tồi 】
Từng An Dung xào tóp mỡ xào bắp cải rõ ràng ngon hơn, gia vị, lửa đều ở trên A Vĩ, chênh lệch với Chu Nghiên hiện tại không lớn.
“Cạnh tranh lên vị trí, ngươi giỏi thì ngươi lên, đây là quy củ hậu bếp chúng ta, không ý kiến chứ?” Chu Nghiên nhìn hai người nói.
A Vĩ buông đũa, gật đầu nói: “Không ý kiến, Từng tỷ xào tóp mỡ xào bắp cải ngon hơn ta không ít, khẩu cảm vừa vặn, gia vị cũng hợp lý hơn ta.”
Từng An Dung nói: “Thật ra A Vĩ xào cũng khá tốt, chỉ là chưa đủ thuần thục. Lúc ở nhà ăn Thanh Thần, mỗi ngày ta xào mười mấy hai mươi phần, luyện mãi mới ra, lửa và gia vị đều phải từ từ điều chỉnh, không cần nản lòng.”
“Ân, ta hiểu, ta sẽ học hỏi nhiều hơn từ Từng tỷ.” A Vĩ cười gật đầu.
Đã được an ủi.
“Chu sư, tiêu chuẩn món ăn của khách cao như vậy, vậy khi nào chúng ta mới được đứng bếp nấu ăn đây?” A Vĩ đột nhiên nhận ra một vấn đề, nhìn Chu Nghiên hỏi.
Từng An Dung cũng nhìn về phía Chu Nghiên.
Chu Nghiên đã sớm nghĩ kỹ, không chút do dự nói: “Sau này cơm trưa của chúng ta, chủ yếu do hai người các ngươi phụ trách, người nhà ăn hơi kém một chút cũng không sao, ta sẽ chỉ điểm và bình luận cho các ngươi.”
“Được.” Từng An Dung gật đầu, rất vui mừng khi có cơ hội đứng bếp.
A Vĩ gãi đầu, có cảm giác khó tả, không biết là lời hay lỗ.
Cơ hội đứng bếp thì có, nhưng sau này rất khó được ăn đồ ăn ngon do Chu sư làm, chất lượng cơm trưa thẳng tắp đi xuống a!
Ví dụ như cơm trưa hôm nay, hai phần tóp mỡ xào bắp cải, hai phần gan heo xào lửa lớn.
Mọi người nếm thử xong đều trầm mặc.
Đặc biệt là món gan heo xào lửa lớn của Khổng Lập Vĩ, ăn một miếng là không nói nên lời.
Chu Mạt Mạt bưng bát nhỏ, nhìn bốn đĩa thức ăn trên bàn trầm mặc một hồi, ngẩng đầu nhìn Chu Nghiên: “Nồi nồi, ta muốn ăn sườn non~~”
“Được, ta đi lấy cho ngươi.” Chu Nghiên đứng dậy vào bếp, lát sau bưng ra một đĩa sườn kho, một đĩa thịt bò xào măng khô, còn có một đĩa củ cải chua.
“A Vĩ, món gan heo xào lửa lớn này của ngươi trừ việc hơi mặn, hơi già, hơi cháy ra thì các mặt khác vẫn được, tiếp tục nỗ lực, ta coi trọng ngươi.” Lão Chu đồng chí cổ vũ nói, gắp một miếng củ cải chua ăn một miếng cơm lớn.
A Vĩ:
Chu thúc, vậy thì ngài tốt xấu cũng ăn thêm vài miếng đi chứ!
“A Vĩ, ngươi phải ăn nhiều một chút nha, đừng lãng phí.” Chu Mạt Mạt gặm sườn non, còn không quên nhắc nhở A Vĩ.
“Ta nhất định sẽ ăn hết!” A Vĩ tràn đầy tự tin, ăn hai miếng gan heo mình xào, đũa cũng lặng lẽ hướng về phía đĩa củ cải chua.
Hôm nay muốn so tài với Từng tỷ, trong lòng tạp niệm quá nhiều, lửa và gia vị đều không kiểm soát tốt, món gan heo xào lửa lớn quả thật làm rất tệ.
So sánh dưới, món gan heo xào lửa lớn của Từng tỷ tuy không bằng Chu sư, nhưng cũng làm được mềm mại ngon miệng, hương vị vừa vặn.
“Lửa và gia vị là luyện ra, không cần nản lòng, luyện nhiều rồi tự nhiên sẽ biết.” Chu Nghiên cười nói, bàn về kinh nghiệm thực chiến, A Vĩ và Từng An Dung quả thật còn kém xa.
Với sự cần cù và kiến thức cơ bản của Từng An Dung, phỏng chừng không mấy tháng nữa, nàng có thể phụ trách vài món đơn giản, chia sẻ bớt áp lực xào rau.
Ăn cơm trưa xong, dọn dẹp bàn ghế, khách hàng lục tục kéo đến.
Đặc biệt là tiếng chuông tan tầm vang lên, công nhân nhà máy dệt nối đuôi nhau vào, lập tức bắt đầu cao điểm buổi trưa.
Lâm Chí Cường và Vương Vang Dội vào tiệm cơm, lên tiếng: “Xưởng trưởng, ngày mai hai nhà chúng ta cùng ăn một bữa cơm đi, chúng ta cũng nếm thử món cá chép xào và gà bông tuyết của Chu Nghiên, vừa hay cùng chúc mừng Nguyên Đán.”
“Được, hai món này là món ngon! Lần trước ta ăn cá chép xào vẫn là năm trước ở Dung Thành, hiện tại ở Gia Châu e là tiểu Chu làm là chuẩn nhất, kiểu gì cũng phải nếm thử. Hai nhà chúng ta cũng lâu rồi không ăn cơm cùng nhau.” Vương Vang Dội gật đầu nói.
Hai người vào cửa tìm bàn ngồi xuống, gọi hai món ăn, tiện thể đặt một bàn tiệc.
“Ngày mai tối gọi cả Hạ Dao nữa nhé, hôm qua người phụ trách nhà máy Dương Thành của tập đoàn Lập Thành tới, khen không dứt lời về loạt sản phẩm lụa Gia Định. Xưởng chúng ta có thể giành được đơn hàng lớn này, Hạ Dao có công không nhỏ, ngươi xem xem dượng như ngươi có thể làm công tác tư tưởng thế nào, để nó tốt nghiệp xong về nhà máy dệt chúng ta làm việc.” Vương Vang Dội nhìn Lâm Chí Cường nói: “Điều kiện ta chắc chắn cho nó tốt nhất, ký túc xá đơn, không cần thực tập, trực tiếp tính lương thiết kế sư trung cấp.”
Lâm Chí Cường cười lắc đầu: “Xưởng trưởng, việc này ta không quyết được, Hạ Dao đứa nhỏ này đặc biệt độc lập và có ý tưởng. Nó học thiết kế nhãn hiệu, tốt nghiệp xong chuẩn bị đi Thượng Hải, Dương Thành, thậm chí là Hương Giang phát triển, ta cũng không tiện ép nó về xưởng dệt chúng ta làm việc.”
Vương Vang Dội nghe vậy thở dài: “Cũng đúng, sinh viên ưu tú như nó, khắp nơi là cơ hội, phỏng chừng tập đoàn Lập Thành cũng tranh nhau muốn nó về làm. Công ty đầu tư nước ngoài như tập đoàn Lập Thành không giống chúng ta, điều kiện đưa ra ưu việt hơn nhiều.”
“Đúng là như vậy, dù sao xí nghiệp đầu tư nước ngoài không thiếu tiền.” Lâm Chí Cường cúi đầu uống trà, giọng hạ thấp hai phần.
“Xí nghiệp đầu tư nước ngoài là có tiền, nhưng xưởng quốc doanh lớn chúng ta cũng không kém, đãi ngộ lương thưởng của chúng ta ở toàn bộ Gia Châu đều là hàng đầu, kể cả đặt ở toàn bộ khu vực Xuyên Du cũng là top đầu.” Vương Vang Dội hạ thấp giọng, ghé sát về phía Lâm Chí Cường: “Chí Cường, ta nói với ngươi, ta vừa nhận được thông báo, sang năm xưởng chúng ta có khả năng sẽ được tỉnh chọn làm nhà máy thí điểm đợt đầu.
Trừ thuế và một phần lợi nhuận, một phần lợi nhuận của xưởng dệt có thể giữ lại trong xưởng, một phần dùng để mở rộng kinh doanh, còn một phần phát cho công nhân toàn xưởng, tăng lương và trợ cấp, nâng cao tính tích cực của công nhân.”
“Đây là chuyện tốt a!” Mắt Lâm Chí Cường sáng lên, việc này năm nào lãnh đạo nhà máy cũng kiến nghị lên trên, không ngờ năm nay đã có tin tức.
Xưởng dệt là đại gia tạo ngoại tệ của Gia Châu, lương công nhân cao hơn xưởng khác chút, nhưng cao có hạn, một tháng cũng chỉ nhiều hơn ba năm đồng trợ cấp, lòng công nhân sớm đã không vui.
Nếu có thể giữ lại một phần lợi nhuận, tăng lương cho công nhân, vậy thì mọi người chắc chắn vui sướng rồi.
Không nói nhiều, một tháng nếu tăng được mười đồng, vậy thì cách hai ngày là có thể ăn bữa thịt.
“Không sai, trước khi ta về hưu cũng coi như làm được một việc thiết thực cho mọi người, sau này còn phải trông cậy vào ngươi đấy.” Vương Vang Dội nhìn hắn, đầy vui mừng: “Ngươi chắc chắn sẽ dẫn dắt đội ngũ tốt hơn ta, vừa hiểu kỹ thuật, lại biết quản lý.”
“Xưởng trưởng——” biểu cảm của Lâm Chí Cường có chút phức tạp: “Lát nữa ăn cơm, ta có chuyện muốn báo cáo với ngài.”
Vương Vang Dội cười nói: “Được, lát nữa ăn xong lên văn phòng ta từ từ nói, con trai ta hôm qua mang cho ta một gói Đại Hồng Bào, ta pha cho ngươi nếm thử.”